
![]() |
končiace aukcie | ![]() ![]() |
návod na inzerciu | ![]() ![]() |
časté otázky | ![]() ![]() |
podmienky inzercie | ![]() ![]() |
ponuka reklamy | ![]() ![]() |
kontaktujte nás... | ![]() |
![]() |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy | ![]() |
MÚČNIKY, POHÁRE |
tereza M. (Terujaja) ID 52420 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník) Karamelový dort[ recept č. 10033 zo dňa 4.1.2009 ] ![]() POTREBNÉ PRÍSADY Ingredience: Těsto: 5 vajec, 200 g moučkového cukru, 50 g semletých lískových oříšků, 180 g hrubé mouky, 50 g tuku (máslo, olej...), šťáva z poloviny pomeranče. Náplň: 0.5 l mléka, 200 g krystalového cukru, 4 lžíce studené vody, 250 ml šlehačky, 1 balíček vanilkového pudingu, 150 g másla, 75 g práškového cukru. POSTUP PRÍPRAVY Cukr ušleháme se žloutky do pěny. Přidáme umleté lískové oříšky, šťávu z pomeranče a všechno spolu zlehka promícháme. Postupně přidáváme mouku a roztopený tuk. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a zlehka ho přimícháme do těsta. Hotové těsto vylijeme do vymaštěné, moukou vysypané dortové formy a pomalu upečeme. Upečený vychladnutý dort dvakrát překrojíme a naplníme. Celý dort ozdobíme šlehačkou a oříšky, případně tekutým karamelem. Náplň: Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Do hrubostěnného litinového hrnce nasypeme krystalový cukr, pokropíme vodou a na mírném ohni skaramelizujeme dohněda. Za stálého míchání opatrně přiléváme mléko s rozmíchaným pudinkovým práškem. Mícháme, pokud hmota nezhoustne a nevychladne. Do vychladnutého pudinku vmícháme máslo, pomleté lískové oříšky a šlehačku vyšlehanou s vanilínovým cukrem a tužidlem. Krém natíráme na pláty. Můžeme pokropit mandlovým či oříškovým likérem, případně potřít meruňkovým nebo hruškovým džemem. Jako dekoraci můžete nakonec na dort dát strouhané oříšky nebo najemno strounanou pomerančovou kůru,které musí být řádně umytá. |