návod na inzerciu

časté otázky

podmienky inzercie

ponuka reklamy

Sviečková z bravčového karé - RECEPT 42534

BRAVČOVÉ MÄSO

Tomas K. (mracesk) ID 211869 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 189 návštěvníkov)

Sviečková z bravčového karé

[ recept č. 42534 zo dňa 4.9.2011 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

olej, 1 cibuľa, 3 mrkvy, 2 petržleny, 1/2 stredne veľkého kalerábu, približne rovnaké množstvo zeleru ako kalerábu, 2 plátky citrónu, 2 bobkové listy, 10ks nove korenie celé, 10ks čierne korenie celé, 2pl. plnotučnej horčice, 1kg karé bez kosti, mleté čierne korenie (na poprášenie mäsa), 1čl. vegety, 1čl. soli, 2pl. kr.cukru, 1 masox bujón, ~ 1.5-2L vody, 2.5dcl smotany na varenie, 2pl. hladkej múky

POSTUP PRÍPRAVY

pripravíme si prísady, ak máme karé s kosťou tak vykostíme (a odložíme na polievku :-) ), koreňovú zeleninu pokrájame
je to môj prvý pokus a´la sviečková, ale zadaril sa úplne fantasticky... synátor normálne vylízal tanier!
množstvá prísad aj obrázkový postup som sa snažil čo najpresnejšie zdokumentovať, takže ani začiatočník by nemal mať problémy toto fakt super jedlo navariť ,-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

ide sa na vec :-)

na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu

keď začne cibuľa sklovatieť vložíme mäso a pekne osmahneme zo všetkých strán...

keď je už mäso pekne chytené zo všetkých strán, pridáme horčicu, a chvíľu ho ešte vyzvŕtame/restujeme - tak 2-3 minúty, potom mäso vyberieme

mäso zo všetkých strán poprášime ml.čiernym korením

do cibulovo-horčicového výpeku pridáme všetku zeleninu , premiešame a chvíľku restujeme, následne pridáme soľ, vegetu, cele biele a čierne korenie, bobkový list, krúžky citrónu, rozmrvený bujón, zalejeme 1l vody a necháme zovrieť

vložíme späť mäso, a dolejeme toľko vody , aby mäso kúsok vytŕčalo - ako na obrázku. hrniec zakryjeme, necháme na miernom ohni variť, každých 15-20 minút mäso otočíme a odparenú vodu dolejeme. vidličkou kontrolujeme, či je už mäso mäkké, uvarené.

ak už máme mäso mäkké, tak ho vyberieme. z hrnca odstránime aj bobkový list a nové korenie. pridáme cukor a celé pekne rozmixujeme tyčovým mixérom.

do misky nalejeme smotanu a za stáleho miešania pridáme múku - pekne rozmiešame, aby neboli hrudky

zmes múky a smotany za stáleho miešania prilejeme do do hrnca s rozmixovanou zeleninou a dobre rozmiešame, mäso dáme späť do hrnca a ešte takých 5 minút necháme celé na miernom ohni prevrieť.

a už nám ostáva len šupnúť to celé na tanier - nakrájať knedľu, mäso na plátky, a poliať štavou...... :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Škoricové srdiečka z lístkového cesta | Sviečková z bravčového karé | Krtko č. 2, Krtko č.3, Hrad >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 59 (zobrazuje sa 21-40)

<< predošlé 1, 2, 3 ďalšie >>

Janka R. (jankarocejdlova) ID 230865 (19.11.2013, 19:05)

Výborný ako som našla tento receptík tak inu sviečkovu už ani nevarím. (clamp)

ODPOVEDAŤ

Nikola R. (Nikolita41) ID 284875 (upravené 21.11.2018, 11:00)

Výýýborná

Moja prvá sviečková a som rada že som zvolila práve tento recept, použila som kyslú smotanu *-)

ODPOVEDAŤ

Júlia M. (julka kk) ID 40686, mimibazar.sk/julkakk (upravené 25.1.2014, 12:07)

výborná

ODPOVEDAŤ

	Bibiána J. (bijana) ID 277577 (27.6.2013, 12:30)
	mnamki fajne
	ODPOVEDAŤ

	Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (5.4.2013, 15:06)
	...to musí byť dobrééééééééé
	ODPOVEDAŤ

		Tomas K. (mracesk) ID 211869 (13.4.2013, 15:22)
		a veruže aj je a preeesne taky pes mi tu beha na dvore s tym onym v papuli pripadne loptickami
		ODPOVEDAŤ

Veronika M. (weru3ka) ID 271855 (5.4.2013, 13:36)

chcem sa spytat nemam tlakovy hrniec tak kolko to kare varit? mozem ho dat na mensie kusky?:Dakuej este som ju nikdy nerobila ale vyskusam

ODPOVEDAŤ

		Tomas K. (mracesk) ID 211869 (13.4.2013, 15:19)
		ja sice mam ale nevaril som to v nom bud kare ale moze byt aj taake pekne chude stehno... no a varit kym do toho neide lahko pichnut vidlickou... a mensie kusky detto
		ODPOVEDAŤ

Luboslava M. (Mocková) ID 203155 (25.3.2013, 17:32)

dakujem za recept fakt uzasny

ODPOVEDAŤ

natália s. (selicka) ID 101267 (9.2.2013, 13:54)

Ja do mäska narežem otvory a nastrkám slaninku...kocky slaninky dám aj do zeleniny+ 2 lyžice čučoriedok..orestujem uvarím a potom mixujem :-)

Je to taká divoká :-)

ODPOVEDAŤ

	Katarína B. (katka 777) ID 129764 (13.1.2013, 7:48)
	dnes ju budem robiť na obed...
	ODPOVEDAŤ

Marcela S. (Marrcellka) ID 204965 (4.11.2012, 12:06)

dnes varím na obed....

ODPOVEDAŤ

	Michaela B. (lotee) ID 91215 (24.10.2012, 22:17)
	Bola úžasná ..moja prvá svieckova no fakt neskutočne dobrá uz len tuto budem robiť skvelá chuť !
	ODPOVEDAŤ

Valika T. (valeria180966) ID 250750 (2.9.2012, 8:30)

Toto je vynikajúca sviečková.Odteraz robim uz len tuto

ODPOVEDAŤ

		Tomas K. (mracesk) ID 211869 (25.9.2012, 23:52)

		ODPOVEDAŤ

		Jana S. (sahulka) ID 17442 (2.9.2012, 10:34)
		Mozem sa opytat na zaciatku je uvedeny aj kry. cukor a v postupe potom nie je, prave ju robim. Davali ste aj ten cukor?
		ODPOVEDAŤ

			Tomas K. (mracesk) ID 211869 (25.9.2012, 23:51)
			jj, aj cukor - pridáva sa pred rozmixovaním tyčovým mixérom
			ODPOVEDAŤ

	Kinga M. (Kica) ID 7331, mimibazar.sk/kica (5.8.2012, 11:50)
	akurát to varím, bude to mňamky...díky za fantastický recept
	ODPOVEDAŤ

		Tomas K. (mracesk) ID 211869 (24.8.2012, 13:19)

		ODPOVEDAŤ

Milan H. (Miňo78) ID 249437 (3.8.2012, 19:43)

Ďakujem za inšpiráciu. Bola vynikajúca. (Y)

ODPOVEDAŤ

	magdaléna c. (megi118) ID 105517 (18.7.2012, 14:04)
	výborný nápadík-tak dnes máme sviečkovú.ďakujem
	ODPOVEDAŤ

Miroslava L. (jesika) ID 34780 (13.7.2012, 20:25)

Perfektná, dnes som ju varila prvý krát, ale vydarila sa (Y)

ODPOVEDAŤ

	*Ivana E. (ICE)* ID 182562, mimibazar.sk/ice (22.4.2012, 21:55)
	Výýborná Dnes sme mali na obed a všetkým veľmi chutilo
	ODPOVEDAŤ

		Tomas K. (mracesk) ID 211869 (25.4.2012, 1:47)
		vďaka
		ODPOVEDAŤ

	Soňa M. (soniell812) ID 65720, mimibazar.sk/soniell812 (30.3.2012, 21:13)
	výborný recept . S.
	ODPOVEDAŤ

	Eva A. (Eviana) ID 114156 (8.3.2012, 13:42)
	Tomi... že klobúk dolu, na prvý pokus Ti nádherne vyšla Aj u nás je sviečková obľúbené jedlo a robila som ho veru už na rôzne spôsoby -s rôznym mäskom - aj s bravčovým... u mňa v receptoch také rýchlejšie verzie http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=30061&user=114156 alebo http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=44364&user=114156, - tú klasickú som sem nevkladala lebo receptov na sviečkovú je tu hromada... ale musím uznať, že tak krásne rozpísaný a pofotený ako je tento Tvoj, nie je hádam žiadny ... super
	ODPOVEDAŤ

		Tomas K. (mracesk) ID 211869 (25.4.2012, 1:58)
		jj, som prekukal kopec receptov kým som som mal jasno včul sa to cele snažím vtesnať do tlakového hrnca/papiňák/kukty .. ale zatiaľ to nie je to pravé orechové
		ODPOVEDAŤ

	Monika P. (Nomik83) ID 171508, mimibazar.sk/nomik83 (8.3.2012, 12:35)
	Prave sme doobedovali. A mozem povedat ze mnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam.. Basta. Toto bol moj druhy pokus urobit svieckovu a tentokrat to bolo nielen jedle ale aj vyborne. Pri prvom pokuse mi mamina nadiktovala ze tam ide: rozna zelenina ako mrkva, zeler.. a ja som dala jednu malu mrkvu, kusok zelera a tak a bola to taka riedka divna voda .. tentokrat som isla pekne podla tohto receptu, dala som poriadne vela mrkvy a zeleninky a po rozmixovani to zostalo krasne huste, a ta smotana to uz len zjemnila.. a ten napad s citronom je genialny, je to omnoho chutnejsie a zdravsie ako hodit tam nakoniec ocot.. Ja som urobila jedinu zmenu, mala som morcacie prsia na take vacsie platky, takze som oprazila najprv masko na cibulke, potom oprazila zeleninku, ochutila a napokon to cele v kuchte nechala 3/4 hodinu a bola to mnamkaa, a este aj dietnejsia, lebo morcacie masko je zdravsie.. ale chapem ze pre klasikov to bravcove, alebo hovadzie tam musi byt. Kazdopadne tlieskam receptu
	ODPOVEDAŤ