. .. .. .. .. .. .
. .

Domáca mozzarella - RECEPT 36336

CHUŤOVKY

ID 53992 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 34 návštěvníkov)


Domáca mozzarella


[ recept č. 36336 zo dňa  ]


Domáca mozzarella


POTREBNÉ PRÍSADY

2 l kravského mlieka,1 čl kyseliny citronovej,1/2 čl syridla

POSTUP PRÍPRAVY

.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Mlieko dáme do hrnca,rozmiešame v nom kyselinu citronovu a pomaly zahrievame na teplotu 38 stupnov.Hrniec vezmeme z plamena a primiešame syridlo.
Za pár minut sa začne oddelovat srvátka .Premiešame .
Oddelený syr scedíme a nechame dobre odkvapkat.Srvátku nevylievajte.
Dobre ho vyžmýkajte a dajte zohriat do mikrovlnky asi 15-20 sekund.Aby ste ho mohli tvarovat a nepopalili si ruky.Ešte sa z neho oddelí voda.
Teplý prepracujeme.
Znovu zahrejeme a ponaťahujeme.
Vytvarujeme guľky- menšie ,väčšie je to na vás...
Nálev si pripravíme z 250 ml vody,250 ml srvatky a 1 pl soli.Vložíme syr a uchovávame v chladničke.Hotová mozzarella vážila 230 g.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Pikantné pomarančovo-sézamové rezne | Domáca mozzarella | Na 50tku >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 27 (zobrazuje sa 21-27)<< predošlé 1, 2
MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (15.1.2011, 11:02)
spravene :-) a o tom mlieku -ja som tak rada ze uz par mesiacov mame mliekomat,aj domace jogurty su z neho stokrat lepsie :-)-skolou som mliekarka tak ja by som si doma vyrabala vsetko len kde mat tu kravu-krabicove trvanlive mlieka to je humus a sice tatranske cerstve mlieko je dobre vyrobky sa z neho nedaju alebo neoplatia robit-syridlo tiež tekute :-$
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (15.1.2011, 11:06)
Mirka ty si šikulka (Y) (Y) (Y) ty sa maš, ked sa tomu rozumieš ,-) ,-) ,-)
ODPOVEDAŤ
MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (15.1.2011, 15:16)
dnes na nete najdes vsetko :-)ked aj neviem najdem tam ako aj na tejto stranke je tolko inspiracii... :-p
ODPOVEDAŤ
Liana R. (liaro) ID 62105 (15.1.2011, 9:50)
Martus, robil sa to len z domaceho mlieka???Prosim ta, kde mas recept na marlenku???Nemozem ho najst a isla som ako na hotove :-$ :-$ :-$ :-$
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (15.1.2011, 10:45)
Ano ,funguje to len z čerstveho mlieka ,domáceho alebo z mliekomatu. A marlenku mam pod "rýchly medovník " lebo som bola zdžubaná ,že to marlenka nie je ... http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15609 (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Liana R. (liaro) ID 62105 (16.1.2011, 10:26)
Martuska, super- tato mozarella!!!Ty vymyselnicka jedna (clamp) (clamp) (clamp).Prave v telke davali v relacii Farmarska revue, ako sa robi domace maslo.Takze dalsi vyrobok do zbierky.Skoda len, ze nasa vlada prave oznamila, ze konci s podporou mliekomatov. :-( :-( :-( :-@ :-@ :-@
ODPOVEDAŤ
Anna Š. (anka2106) ID 80936 (15.1.2011, 7:53)
ake syridlo si použila? (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (15.1.2011, 8:25)
Anka ja mam tekuté (L)
ODPOVEDAŤ
Daniela H. (danka0306) ID 166990 (15.1.2011, 0:27)
super recept (clamp) (Y),mozem sa spytat kde sa da kupit to syridlo?dakujem.
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (15.1.2011, 8:25)
ja som ho kupila v hospodárskych potrebach (L)
ODPOVEDAŤ
Diana T. (Dindi) ID 33492, mimibazar.sk/dindi (14.1.2011, 23:41)
|:o)
ODPOVEDAŤ
marie p. (maja4455) ID 150160, mimibazar.sk/maja4455 (14.1.2011, 22:57)
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (zajic) (zajic) (zajic) (zajic) (zajic)
ODPOVEDAŤ
MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (14.1.2011, 19:48)
supeeer recept mame nedaleko mliekomat a predavaju aj syridlo tak vyskusam |:o) |:o) |:o) |:o) |:o)
ODPOVEDAŤ
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (15.1.2011, 8:25)
(L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 27 (zobrazuje sa 21-27)<< predošlé 1, 2
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu