Zápalky pri stanovaní nenavlhnú keď ich zabalíme do alobalu.
Štetec nezaschne keď ho zabalíme do alobalu., alebo dáme do plechovky s vodou trochu aviváže.

Aviváž
Natrieť ňou obrazovku, nebude sadať prach.
Strhávajú sa ňou staré tapety.
Do pripálených hrncov dať trochu vody a aviváže a l hod. odmočiť.
Dá sa použiť aj ako kondicionér na vlasy, rozmiešaný s vodou.

Banán
Je 100 percentná pleťová maska
Dáva sa do pekáča aby zmäklo mäso.
Vnútornou stranou banánovej šupky pretrieme listy izbových kvetín.
Do hliny okolo ruží napadnutých voškami zakopeme suchú alebo nakrájanú banánovú šupu. Je to aj výborný kompost a hnojivo (šupy)
Šupkou sa leští striebro a koža, napr. sedacia súprava.

Benzín do zapaľovača
Odstráni čarbance na stene od farbičiek.
Odstráni hrdzu z nerezovej ocele.
Žuvačku z vlasov, samolepky z rôznych predmetov, jedlý olej z textilu.

Bieliaci prostriedok
Nikdy nemiešať bieliaci prostriedok s čpavkom, lúhom, odstraňovačom hrdze, prostr. na čistenie rúry a wc alebo s octom.
Odstraňujú plesne v kúpelni, koša na odpadky, ...
Rozriedeným sa čistia plastové nábytky v záhrade, kuchynské dosky, poháre sa budú lesknúť keď do vody s prostr. na umývanie riadu dáme lyžičku bieliaceho prostriedku. Aj keramiku a porcelán.
Bórax
Čistí odtok a škvrny na kuchynskej výlevke.
V 3 šálkach vody rozpustiť 2 lyžičky bóraxu a krásne to umyje okná.
Odstraňuje pleseň z tkanín a pachu moču z matracov.
1 šálka bóraxu a 2 šálky kukuričnej múky na dno krabice a na to kvety bez stopky . Budú krásne usušené.
Bórax nasypaný okolo základov domu nevpustí dnu mravce!
Odstraňuje baktérie v mise wc. (4 litre vody a pol šálky bóraxu)

Brikety z drevného uhlia
Niekoľko brikiet dať do plechovej škatule, do vrchnáka urobiť diery a dať do vlhkej miestnosti. Po mesiaci vymeniť.
Nasáva vlhkosť a nepríjemné pachy v kúpeľni.
Dávajú sa aj do knižnice

Ceruzky
Postrúhané zvyšky ceruzky dať do vrecúška a do skrine proti moliam.
Tuhou prejsť po zipse.

Cibuľa
Potrie sa bodnutie včelou.
Zbaví nože hrdze.
Pohltí pach z farby po maľovaní.

Citróny
Kúsok citr. kôry proti zápachu v kozube.
Rozkrojený kúsok citrónu namočený v soli odstraňuje škvrny z mramoru.
Do vody pár kvapiek citr. šťavy- zvlhčovač vzduchu.
Citr. kôrou sa čistia chromové kohútiky.Dáva sa do chladničky aby nepáchla.
Lyžičku dať do ryže aby sa nezlepila.Odstráni zápach a dezinfikuje kuchynské dosky.
Plátky citrónu odplašia mravce.1 a pol hrnčeka vody s 3 lyžicami citr. šťavy necháme zohrievať na vysokom stupni v mikrovlnke. Potom ju ľahko umyjeme.
Bieli jemné materiály. (Namočiť do roztoku pol hod. pred praním)
Do prania dať jeden hrnček šťavy – bieli a vonia
Odstraňuje pehy a pečeňové škvrny.
Blonďavý preliv – 1 hrnčeka citr. šťavy a 3 hrn. vody. Naniesť na vlasy a nechať usušiť na slnku. (opakovať)To zároveň čistí a bieli nechty.
Čistí pleť a uhry. Takáto ústna voda ničí baktérie a zápach.Odstraňuje lupiny.
Šťava z citróna a jedlej sódy odstraňuje suché lakte.
0dstraňuje škvrny z čučoriedok.Dezinfikuje škrabance a rezné rany.
Rozpúšťa bradavice.

Cukor
Zahojí popálený jazyk.
Uložíme koláče alebo syr do vzduchotesnej nádoby s niekoľkými kockami cukru. Ostanú čerstvé a nesplesnivejú.

Čaj
Čajové vrecúška upokoja boľavé oči.Upokoja popálenú kožu.
Na šedivé vlasy – 3 vrecká čaju do vriacej vody + rozmarín a šalviu. Oplachovať. Vlasy sa budú aj lesknúť.
Vlhké vrecúško prilepiť leukoplastom na hnisavú vyrážku – zmizne.
Utíši bolesť po injekcii.
Na 20´ vložiť do čajového kúpeľa nohy – nebudú páchnuť.
Čaj z mätových listov zahojí zapálené ďasná.
S čerstvým čajom sa dá vyčistiť drevený nábytok aj zrkadlá.
Dajú sa ním prihnojiť paprade.

Čistiaci prostriedok na rúry
Nastriekať na sklenené fľakaté varné nádoby a nechať pôsobiť cez noc.
Čistí škáry v kúpeľni.Čistí liatinový riad.
Odstráni farbu na drevenom a kovovom nábytku – nastriekať, vydrhnúť kefou a natrieť octom a umyť čistou vodou.

Čpavok
1 diel čpavku s 3 dielmi vody rozjasní okná.Umyje pleseň z kachličiek.
Odstraňuje škvrny z odevov. Odstraňuje starý vosk na plávajúcich podlahách.
1 lyžička čpavku na 4 l. horúcej vody vyčistí výlevku.

Detský olej
Nakvapkať okolo náplaste a na ňu – pôjde ľahko strhnúť.
Uvolní tesný prsteň.Uvoľní latex z pokožky.
Trochu det. oleja s pár kvapkami parfumu – olej do kúpeľa
Odstráni exém na detskej hlavičke.

Detský zásyp
Plachtu jemne posypať zásypom – ochladí sa. Na čerstvú mastnú škvrnu.
Posypať cibuľky z kvetín pred sadením.

Drôtenka
Odstráni čierne šmuhy z linolea.Brúsi nožnice.

Fazuľa
Horúca fazuľa vo vrecúšku sa prikladá na boľavý chrbát alebo lakeť.

Francovka
Čistí chrómové batérie, zrkadlo, atramentové škvrny. , fixky.
Čistí telefón, žalúzie.
1 šálky francovky a l l. vody – umyť okná na aute, vyleštiť novinami – nezamrznú.
Golier na košeli pred nosením potrieť alpou – nešpiní sa.
Kvapnúť na kliešťa. Naniesť trochu do topánky keď tlačí.

Gáza
Čerstvé bylinky sa sušia v gáze.
Glycerín
Asfalt a horčicu čistí glycerín.

Horčica
Do kúpeľa pridať niekoľko lyžíc horčice na stuhnuté svaly alebo potrieť plnotučnou horčicou boľavé miesta. (aj na bolesť v hrudníku). Odstraňuje pach z fliaš.

Horká soľ
Odpudzuje slizké slimáky v záhrade. Je to výborné hnojivo na paradajky a izbové rastliny. Oživí kachličky 1:1 s vodou.

Igelitové tašky
Natiahneme na spätné zrkadlá keď mrzne.
Maliarska štetka nestvrdne.

Jedlá sóda
Zmäkčí mäso naložené v chladničke.
Pridať do fazule keď sa varí štipku – proti prdkaniu.
Trošku dať do paradajkovej omáčky – proti kyseline.
Na 3 vajcia pol lyžičky do omelety.
Náhrada droždia
Odstráni pach z rýb na rukách. Na upchatú výlevku stačí 1 šálka jednej sódy, potom šálka horúceho octu a liter vriacej vody.
Do jari pridať 2 lyžice jedlej sódy.
Odstraňuje pach z umývačky riadu. (medzi 2 cyklami posypať dno)
Čistí kuchynskú dosku aj chladničku a mikrovlnku.
Z porcelánu odstraňuje škvrny od kávy a čaju, čistí termosku., špongie a utierky na riad. (do 1 l vody 2 lyžice sódy a niekoľko kvapiek jari)
Čistí prihorené hrnce (5 lyžíc vo vode povariť a odstáť).Nasypať trochu sódy na zakvackaný šporák. Sódou posypať koberec , nechať 15´ a povysávať.
Odstráni zatuchnutý vzduch – do ponožky 3-4 lyžice sódy zavesiť.
Leští strieborné a zlaté šperky. (nie perly)
Čistí očadené tehly z kozuba.
Do misky dať 1:1 jedlú sódu a soľ do kúpeľa a dať na nádržku WC.
Raz za mesiac dať do nádržky pol balíčka jedlej sódy a ráno spláchnuť.
Čistí mramor. Trochu sódy do studenej vody – zmierňuje bolesť pri popáleninách aj žihľave aj včelie žihadlo.
Vmasírovať do vlasov za hrsť sódy proti lupinám.
Ako ústna voda je výborná na afty.
Do sódového roztoku raz za týždeň ponoriť na noc zubné kefky.
Proti poteniu – do zásypu pridať asi lyžičku sódy a naniesť pod pazuchy.
4 lyžice jedlej sódy na liter teplej vody – kúpeľ na nohy.
Do starých ponožiek dve lyžice sódy a do topánok na noc – nepáchnu.
1 šálky jedlej sódy pridanej do pracieho prášku vybieli bielizeň.
Mnohé škvrny zmiznú keď na ne dáme 4 lyžice sódy a 1 šálky teplej vody.
Perie plesnivé sprchové závesy.
Odmrazuje chodníky
Likviduje burinu medzi prasklinami v chodníkoch.
Udržiava zásaditú vodu v bazéne.
Čistí záhradný gril.

Jogurt
Výborná pleťová maska.
Úľava pri slnečných spáleninách.

Kávová usadenina
Odstraňuje zápach z mrazničky
Vlhkú nasypať do kozuba – nebude sa prášiť.
Výborné hnojivo na ruže.

Kečup
leští matné striebro

Kocky ľadu
Jamky na koberci sa vyrovnajú keď do nich dáme kocku ľadu. Kocka ľadu odstráni žuvačku na nohaviciach. Keď sa zrazí omáčka pridať kocku ľadu a zamiešať
Dá sa priložiť na popálené miesto alebo potrieť prst keď vyberáme triesku
Korekčný lak
Zakryje drobné škrabance na spotrebičoch, na strope a stenách, odreté biele topánky

Korenie
čierne korenie zmiešať s múkou a rozhodiť okolo mladých rastlín proti škodcom
Kajenské korenie do mraveniska, alebo bobkový list
Šalvia – 2 lístky nasypať do topánok - proti zápachu.
Stuchnuté fľaše – do litra vody 1 lyžičku mletej horčice.
Keď bolí zub – klinčekový olej

Krieda
Odradí mravce a slimáky. Nastrúhaná čistí mramor.
Votrieť do mastného oblečenia pred praním alebo špinavého goliera
10 ks kriedy zavesiť vo vlhkej komore. Po mesiaci vymeniť
Zabráni hrdzaveniu náradia

Lepiaca páska
prelepiť okraje plechovky s farbou. Nezatečie.

Kukuričný škrob
1:1 so sadrou nasypať do škár odkiaľ vyliezajú šváby
Zamaskuje spálený fľak na šatách
Nasypať škrob na handru a vydrhnúť mastný fľak na stene.
Krv z látky sa dá odstrániť pomocou pasty zo škrobu a vody.
Odstráni z koberca atrament. (mlieko + škrob)
Pred vysávaním posypať koberec na pol hodinu – bude voňať
Strieborný riad sa bude lesknúť – škrob + voda.

Lak na nechty
Skrutky v kúpelni natrieť bezfarebným lakom a nezhrdzavejú.
Bižutériu zospodu natrieť –„- nebude špiniť.
Zatrieť topánky zozadu a nebudú odreté päty vodičov.
Potreté bradavice do týždňa zmiznú.
Drobné zárezy na dreve zaliať lakom.
Upevnia odpadnuté ozdobné kamene na šperkoch.
Ochrana karosérie pred hrdzou.
Zatrieť triesky na drevenom ramienku.

Lak na vlasy
Ničí muchy, osy.
Rúž na košeli postriekať lakom – zmizne
Zabráni vysychaniu ihličia.
Čisté záclony nastriekať lakom – budú ako nové.

Lepiaca páska
Dá sa ňou pozbierať rozbité sklo.
Čistí pilník. Pridrží zips pred šitím.
Rúž z oblečenia prelepiť páskou a strhnúť.
Na stenu prilepiť pásku a až potom nabíjať klinec.

Limonáda
2 litrovú kolu naliať do výlevky na noc a začne odtekať. 1 litra limonády naliať do WC a nechať pôsobiť.
Ľubovolnou limonádou natrieť hrdzavé skrutky.
1 litra limonády naliať do WC a nechať pôsobiť.
Plechovku koly naliať na stehno a bude šťavnaté.
Odstráni žuvačku z vlasov.

Magnetky
Na noc dať na zámky auta – nezmrznú.

Majonéza
Výborný vlasový kondicionér. Aj maska na tvár.
Odstráni odumretú kožu z lakťov a chodidiel.
Liek na slnečné spáleniny.
Natrieť na listy izbových kvetín – budú sa lesknúť.
Odstránia reklamné nálepky na aute.
Odstráni asfaltové škvrny a živicu. Posilňujú nechty.

Maslo
Syr potrieť maslom – nesplesnivie.
Odstráni pach po rybách z rúk.
10 minútový zábal na nohy a na to uterák namočený v horúcej vode.
Odstráni z pokožky živicu.
Vráti lesk suchým vlasom a pomôže ak sa minula pena na holenie.

Mlieko
Ponoriť rybu pred prípravou.
Strieborné predmety možno vyčistiť kyslým mliekom.
Možno pridať do kúpeľa.Vyčistí lakovanú kožu
Škvrna z atramentu zmizne ak oblečenie na noc ponoríme do mlieka.

Mydlo
Prejsť po zaseknutom zipse.
Tesné zásuvky sa uvoľnia.
Namydliť skrutky a listy pílky – pôjdu do dreva ľahšie.
Do sieťky dať kúsok mydla a zavesiť v aute.

Noviny
Obaliť nimi kohútiky proti mrazu.
Každú nedozretú paradajku dať do novín a na tmavé miesto – dozreje
Navlhčené dať na okno, ktoré maľujeme.

Ocot
Počítač a myš možno umývame octom rozriedeným s vodou. (vypnúť)Aj žaluzie.
Odtok – ocot a jedlá sóda čistí a odstraňuje zápach. Lievikom nasypeme do odtoku pol šálky sódy a potom šálku octu. Keď prestane peniť, prepláchneme horúcou vodou a po 5 min. prepláchnuť studenou vodou.
Ak odtok zle odteká pol šálky soli a 2 šálky vriaceho octu + potom voda.
Biely vínny ocot odstraňuje plesne.
Cenovky a etikety odstránime octom.
Chrómové armatúry postriekame octom a vyleštíme handričkou. Aj rodinné striebro.
Pozor – ocot nepoužívame na perly
Škvrny z koberca – 2 lyžice soli v pol šálke bieleho octu. alebo l lyžica octu a l lyžica kukuričného škrobu.
drevené obloženie – pol litra teplej vody, 4 lyžice bieleho alebo jablčného octu a 2 lyžice olivového oleja. Votrieť a preleštiť.
Očistí stierače aj nálepky z auta.
3 diely octu a l diel vody natrieť na okno proti námraze.
Čistí chladničku
Do mikrovlnky l šálka vody a štvrť šálky octu – variť 5´. Keď vychladne, namočiť tam špongiu a umyť.
Mastné škvrny na sporáku a obkladačkách umyť neriedeným octom. Potom pretrieť čistou vodou.
3 lyžice octu dať do prípravku na umývanie riadu.
Do panvice dať 2 šálky octu a 10´ povariť. Nebude pripekať.
Odstráni mastnotu na variči a v rúre.
Očistí otvárače na konzervy a škvrny na riade – aj sklenenom. Aj termosku.
Do nádoby dať 1 1 šálky jablč. octu a niekoľko kvapiek jari dať do špajze. - Mole sa utopia.
Keď sa dusí mäso do vody pridať pár lyžíc jabl. octu – nezrazí sa.
Pár kvapiek dať do vody v ktorej sa varia vajcia.
Krásne vlasy – 1 lyžička jabl.octu, 2 lyžice olivového oleja a 3 bielka – 30´ na hlave a potom umyť šampónom.
Škvrny z ovocia zmiznú z rúk po umytí octom.
Preč s lupinami – 2 šálky jabl. octu a 2 šálky studenej vody opláchnuť po šampóne.
Do vane pridať 2 šálky jabl. octu – proti boľavým svalom a únave.
Pôsobí proti modrinám.
Ráno sa umyť pod pazuchami octom a nechať uschnúť.
Lieči kurie oká a mozole. Aj plesne na nohách. (Chlieb ponoriť do octu a na nohu ako obklad.
Kloktadlo – 1 pohár teplej vody, 1 lyžica jabl. octu a l lyžička soli.
3 x denne potrieť herpes bielym octom.
Pleťové tonikum – 1 šálky jabl. octu a 1 šálky vody – na tvár a uschnúť.
Neriedený jabl. ocot dať na starecké škvrny 10´
Ak nechty pred lakovaním potrieme octom, vydržia dlhšie.
Potrieť včelie bodnutie.
Odstráni plesne zo sprch. závesu. Ocot a jedlá sóda vyčistia vane a kachličky.
Na koľajničky v sprche nalejeme trochu octu a kefkou vydrhneme. Vyčistí aj škáry medzi kachličkami a chromové kohútiky, zrkadlá a kľučky.
Sprchovú hlavicu ponoriť na 10 ´ do vody s octom.
2 šálky octu naliať do záchodu na noc.
Pleseň odstránime roztokom z 3 lyžíc bieleho octu, l lyžičky bóraxu a 2 šálok horúcej vody. Nastriekať na steny, obklady a pod.
Jediná šálka bieleho octu do posledného plákania:
- bielizeň bude biela, ustáli farebné oblečenie, zbaví statickej el., bude mäkká a voňavá a zabije baktérie
Keď farbí šatstvo namodro alebo nazeleno – pred 1. praním na 10´ do neriedeného bieleho octu.
Bieli ponožky a odstraňuje žltý nádych
Pripálenú škvrnu od žehličky pretrieť octom
Pokrčené oblečenie dať na vešiak a postriekať 1 diel octu a 3 diely vody.
Jablčný ocot nepoužívať na pranie!!!
Neriedený biely ocot odstráni škvrny po krvi, koly, farby na vlasy, kečupu a červeného vína, škvrny od potu, dezodorantu, kávy
Odstraňuje pleseň
Treba ním postriekať mravenisko
Roztokom vody a octu utierame podlahu
Odmastí radiátory, vetráky
Nastriekať na staré tapety- pôjdu ľahšie dolu.
Sadra pomalšie stuhne keď pridáme niekoľko kvapiek bieleho octu.
Skrutky a matice – pridať trochu octu ak sú hrdzavé

Odlakovač
použiť ak sme sa prilepili o sekundové lepidlo
Odstráni nálepky zo skla
Čistí počítačovú klávesnicu
Riedi korekčnú farbu

Okena
Odstráni vriedok na tvári. Prvá pomoc pri pichnutí včelou. Čistí zlaté a strieborné retiazky – pozor na kamene ako perly. Odstráni škvrny od krvi.

Olivový olej
2 diely oliv. oleja a 1 diel citr. šťavy alebo bieleho octu nastriekať na nábytok – leštidlo
Čistenie akné: pasta zo 4 lyžíc soli a 2 lyžice olivového oleja, pôsobiť jednu až dve minúty na tvári, potom umyť vodou a mydlom. Prvý týždeň každý deň potom už len 2-3 x. Soľ vyčistí póry a olej pleť vyživí.

Ovsené vločky
Úľava pri kiahňach
1 šálka ovsených vl. a voňavý olej rozmixovať, do vrecúška a zavesiť pod kohútik s tečúcou vodou – výborný relax a nakoniec sa vrecúškom vydrhnúť.

Papierové utierky
Zeleninu do chladničky uložiť na papierové utierky
Do vrecka s chlebom pridať papierovú utierku pred zamrazením.

Paradajková šťava
Odstráni nepríjemný zápach z plastových nádob aj z chladničky

Pena na holenie
Nastriekať na vŕzgajúce dvere
Nastriekať na škvrnu na koberci
Zrkadlo sa nezarosí ak ho pred sprchovaním potrieme penou

Peroxid vodíka
1 lyžička peroxidu a negelovou zubnou pastou – votrieť na škvrny neznámeho pôvodu. Potom vypláchať
Odstráni škvrny od plesne v kúpelni aj stopy po tráve
Odstráni baktérie z kuchynskej dosky.
Odstráni škvrny od vína a krvi.

Pivo
čistí zlato bez drahých kameňov
Čistí drevený nábytok a fľaky od kávy.
Tvrdé mäso naložiť do piva

Polystyrén
Ochránia rastlinu pred mrazom
Polyst. tácky sa dajú použiť na vložky do topánok

Pomaranče
Sušenými šupkami možno zapaľovať oheň
Varené vo vode rozvoňajú byt

Popol
Z dreva je zdroj živín pre rastliny
Odstráni kruhy po pohároch na drevenom nábytku (z cigariet)
Čistí dvierka na kozube (zmiešaný s vodou)

Rastlinný olej
Prst s trieskou strčiť do rastlinného oleja – pôjde vytiahnuť
Potrieť chodidlá a obuť si ponožky – ráno budú mäkké
Potrieť nálepku na pohári – ostane bez lepidla

Soľ
Čistí akváriá - do l l vody a lyžičky nejódovanej soli môžeme dať na 15´ rybičky – zbavia sa parazitov
Nová metla vydrží dlhšie keď sa ponorí na 20´ do horúcej slanej vody.
Mastné škvrny z koberca – soľ zmiešať s alpou v pomere 1:4 a votrieť
Do zaváracieho pohára striedavo vrstvu ružových listov a soli – osviežovač
Špongiu namočiť do soli na noc – 1 šálky soli na liter vody – nebude páchnuť
Usadeniny vo váze odstráni
Umelé kvety do papierového vrecka so soľou a potriasť
Okná natrieť špongiou namočenou v slanej vode – nezamrznú
Trochu soli nasypať do zapáchajúcich tenisiek
Keď sa pripáli mlieko – nasypať do hrnca soľ
Dosku polepenú od cesta posypať soľou a zotrieť hubkou.
Nakrájané ovocie na chvíľu ponoriť do mierne slanej vody – nezhnedne
Tuhá šľahačka a bielka – so štipkou soli
Do vody v ktorej varíme vajcia pridať trochu soli – dajú sa ošúpať
Na škvrnu od tatárskej nasypeme soľ – pohltí mastnotu
Škvrny od potu – v litri horúcej vody rozpustíme 4 lyžice soli a vydrhnúť.
Syr namočíme do obrúska namočeného v slanej vode a do chladničky.
Pripálenú žehličku – na dosku položiť noviny, nasypať kuchynskú soľ a opatrne prejsť horúcou žehličkou – zmiznú nerovnosti
Nové uteráky nepustia farbu ak pri prvých 2-3 praniach dáme do pračky šálku soli.
Keď posolíme slimákov v záhrade – umrú
Soľ si nasypeme na suché vlasy, vymasírujeme a zbavíme sa lupín.
V pol šálke vody rozmiešame lyžičku soli a lyžičku jedlej sódy – vykloktať – výborná ústna voda.

Šampón
Trochu šampónu oživí kožené topánky a kabelky
Večer si natrieť nohy šampónom a dať na ne ponožky – budú hladké
Kvapnúť na skrutku, ktorá sa nedá otvoriť.
Na náplasť dať šampón, nechať preniknúť a až potom strhnúť
Je výborný prípravok na pranie jemnej bielizne

Špongia
Zelenina nebude hniť keď tam vložíme suchú špongiu

Šumivé tabletky
2 ks vyčistia vázu od špiny, asi 6 tabl. umyje riad z varného skla, vyčistia toaletu aj upchatý odpad

Ústna voda
Vyčistí obrazovku
Má sťahovací účinok pri čistení pleti. Prípravok proti plesni na nohách
Odstráni lupiny. Pridať do prania pri praní ponožiek
Dezinfikuje rany. Odstráni pach v podpazuší

Vanilková esencia
Odstráni pach z chladničky a mikrovlnky
Kvapnúť na žiarovku – príjemná vôňa
Ošetrí popáleniny

Zemiaky
Plátky surových zemiakov odstránia opuchy na očiach
Dať do presolenej polievky
Do zemiaka dierku a zasunúť výhonok muškátu a potom zasadiť do zeme

Zubná pasta
Vybieli gumené časti tenisiek – natrieť zubnou kefkou a vydrhnúť
Vyčistí žehličku aj prsteň zo vzácnym kameňom.
Negélovou zub, pastou natrieme zrkadlo a vytrieme dosucha – nezahmlí sa
Odstráni hnisavú vyrážku
Zbaví škvŕn na košeli od rúžu a atramentu
Odstráni škvrny na nábytku po pohároch

5. Citron zlepšuje stravitelnost hub. Jestliže houby před tepelnou úpravou osolíte a zakapete citronovou šťávou, stanou se lépe stravitelnými.

6. Perfektní míchaná vajíčka ke snídani. Míchaná vajíčka budou vláčnější a jemnější, když na jedno vejce přidáte 1 lžíci minerální vody nebo sodovky. Příjemnou pikantní chuť získáte, když žloutky předem rozmícháte s trochou mléka a špetkou instantní polévky ze sáčku - např.cibulové.

7. Jedinečná pomazánka z čočky. Zbyla vám od oběda uvařená čočka a nevíte co s ní? Rozmixujte ji s neochuceným pomazánkovým máslem, 2 - 3 stroužky česneku a lžičkou plnotučné hořčice.

8. Extra voňavý jablečný koláč. Když plátky jablek před pečením naložíte na půl hodiny do bílého vína nebo do jablečné šťávy, koláč bude ještě voňavější.

9. Sladké pečivo rozmrazujte pomalu. Pokud máte v mrazáku cukroví, ovocné koláče nebo plněné buchty, rozmrazujte je výhradně při pokojové teplotě. Kdybyste je dali třeba do mikrovlnky, vlivem příliš vysoké teploty by pečivo rychle vyschlo, brzy by ztvrdlo a okoralo.

10. Voňavější alternativa aromatického rumu. Nemáte rádi v moučníku pronikavou vůni rozinek namočených v rumu? Tak zkuste rozinky naložit do Amaretta nebo třešňového likéru.

11. Aby těsto na chleba rychleji vzešlo (vykynulo). Těsto na chleba nebo housky vykyne rychleji, když je postavíte do trouby předehřáté na 50°C nebo na topení. Ovšem pozor, aby nestálo v průvanu, jinak nevykyne.

12. Máslový krém vydrží déle. Bohatě zdobené krémové dorty mají sklony se rychle kazit. Proto do máslové náplně přidejte trochu koňaku nebo jiného alkoholu, což celý proces zpomalí.

13. O listovém těstu. Nakrájené těsto bude dobře "listovat", když je před tím necháte 20 minut v klidu. Vyválené těsto se nestáhne, když je na několika místech propíchnete vidličkou.

14. Bramborová kaše 6x jinak.
* S olivami: asi 75g zelených oliv plněných papričkou nakrájíme na kousky nebo na kolečka a vmícháme do hotové bramborové kaše.
* S červenou cibulí: červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Krátce osmahneme na rozehřátém oleji nebo je zalijeme horkým olejem a necháme asi 10 minut
marinovat. Pak cibulku zamícháme do kaše.
* S kaviárem a křenem: do hladké kaše opatrně přimícháme 1 lžíci červeného kaviáru, 1 lžíci strouhaného křenu ( může být i nakládaný ) a podle chuti najemno posekaný kopr.
* S citronem a limetkou: v horké vodě důkladně omyjeme jeden menší citrou a jednu limetku. U obou plodů najemno nastrouháme asi polovinu kůry a zamícháme do kaše.
Nakonec ji dochutíme mletým bílým nebo barevným pepřem.
* S pestem a bylinkami: asi 60g piniových jader orestujeme na suché pánvi. Spolu se 2 lžícemi pesta (pesto je pasta z bazalky, česneku, piniových oříšků, olivového oleje a sýru, obvykle parmazánu) je zamícháme do kaše. Kaši ozdobíme bylinkami.
* S chilli a česnekem: jeden stroužek česneku prolisujeme. Chilli papričku podélně nařízneme a odstraníme semínka, dužinu nadrobno nakrájíme. Obojí podusíme. Asi 75g pikantní rajčatové papriky ( ze sklenice ) rozmixujeme a společně s česnekem a chilli zamícháme do kaše.

15. Rozložte alobal pod pekáč. Pečete-li koláče s hodně šťavnatým ovocem, použijte raději vyšší plech, abyste měli jistotu, že vám šťáva nevyteče do trouby. Pokud takový plech nemáte, dejte do trouby pod něj po krajích zahnutý alobal, který šťávu spolehlivě zachytí. Nebudete potom muset pracně čistit celý vnitřek trouby.

16. Vláčnější a jemnější drobenkový koláč. Ještě teplý tvarohový koláč s drobenkou hned po vyjmutí z trouby přelijte několika lžičkami smetany. Tak bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Vyjde to i s rozpuštěným máslem.

17. Nepovedená poleva se dá napravit. Pokud vám čokoládová poleva na dortovém korpusu nebo jiném moučníku nejde dobře rozetřít, pak koláč na chvíli vložte zpátky do trouby. Potom už polevu snadno rovnoměrně rozetřete.

18. Jak správně rozmrazit těsto. Listové těsto rozbalte a jednotlivé plátky rozložte na plech, jinak se přilepí k sobě.

19. Mák bude neodolatelně vonět. Pokud máte rádi hodně intenzivní vůni máku v náplních, zkuste ho před mletím nasucho opražit na teflonové pánvi.

20. Luštěniny osolte, až když jsou měkké. Čočku, hrách či fazole je dobré osolit až po uvaření. Proč? Mohlo by se vám totiž stát, že buď je budete muset vařit hodně dlouho, nebo dokonce nezměknou vůbec.

21. Opečená slanina radost pohledět. Plátky anglické slaniny se při opékání nebudou tak vlnit, když je předtím na chvíli (stačí jen pár minutek) vložíte do mísy se studenou vodou.

22. Pikantnější bramborová kaše. Aby bramborová kaše nechutnala stále stejně, chce to občas ji trochu obměnit. Když do ní zamícháte lžičku hořčice nebo trochu najemno nastrouhaného křenu, výsledek bude perfektní.

23. Maso vydrží čerstvé i bez ledničky. Nemáte-li na chatě lednici, můžete maso kratší dobu uchovat čerstvé, když ho zabalíte do utěrky namočené v octě nebo ponoříte do octové vody a dobře uzavřete. Pomáhá rovněž, pokud maso obložíte silnou vrstvou nakrájené cibule nebo pokryjete čerstvě natrhanými kopřivami.

24. Šťavnaté a chutné karbanátky. Chtěli byste z mletého masa připravit zase malinko jiné karbanátky? Tak třeba šťavnatější budou, když do masa (asi 1 kg) přidáte 2 - 3 nahrubo nastrouhané vařené mrkve nebo 1 velký syrový brambor nastrouhaný najemno či 2 cukety. Vyzkoušejte také oddělit žloutky od bílků. Žloutky zamíchejte do mletého masa a z bílků pak ušlehejte tuhý sníh. Ten opatrně přimíchejte do hmoty až úplně naposled, tedy bezprostředně před smažením karbanátků.

25. Jak se dá zachránit připálená rýže? Pokud se vám povedlo lehce připálit rýži, nezoufejte. Položte na ni krajíc chleba a nepříjemná spálená chuť za chvíli zmizí.

26. Aromatická strouhanka. Do hotové strouhanky můžete přidat podle chuti směs sušených bylinek, najemno nastrouhaný parmazán, hrubou sůl a drcený barevný pepř. Potom v ní obalte ryby nebo kuřecí prsíčka.

27. Rychlý a skvělý domácí krokant. 200g cukru pomalu zahřívejte a nechte zkaramelizovat. Potom do cukru zamíchejte 150g nasekaných ořechů. Směs rozetřete na olejem potřený plech, nechte vychladnout a rozdrťte.

28. Aby vám sklenice nepopraskala. Když do sklenice vložíte stříbrnou lžičku, můžete do ní nalít i horké nápoje a sklo nepraskne.

29. Ze ztvrdlé hořčice pikantní pochoutka. Zbylou ztvrdlou plnotučnou hořčici rozhodně nevyhazujte, ale pečlivě ji promíchejte se lžičkou citronové, grepové nebo pomerančové šťávy a přidejte i pár kapek olivového oleje. Získáte tak nejen hořčici správné konzistence, ale navíc vylepšíte její chuť. Přidáte-li do hořčice více šťávy z citrusů a ještě špetku mletého pepře a trochu najemno nasekané pažitky,můžete si tak připravit rychlý a pikantní dresink na zeleninový salát nebo grilované maso.

30. Svěží kytice. Aby řezané květiny rychle nezvadly, vložte do vody nakrájený brambor. Stonky květu s ním ale nesmějí přijít do styku. Kytice pak zůstane čerstvá dvakrát tak dlouho.

31. Jak skladovat feferonky. Koupili jste mnohem více feferonek než jste spotřebovali? Zbylé vložte do sklenice, zalijte octem a dobře uzavřené skladujte v ledničce. Tak vydrží do doby, než je budete zase potřebovat.

32. Zkuste si udělat smetanový led. Zbude-li vám smetana (ke šlehání i na vaření), nalijte ji do sáčku na výrobu ledových kostek a nechte zmrazit. Na zjemnění omáčky či polévky pak z pytlíku prostě jen vyndáte dvě, tři kostičky. Smetanový led se dá báječně použít i do kávy nebo čaje.

33. Aby lednice zbytečně nepolykala proud. Chladnička by měla být na suchém a chladném místě. Na teplém se musí vyrovnávat s vyšším rozdílem teplot, což vede ke zvýšení spotřeby. Druhou neméně důležitou zásadou by mělo být pravidelné rozmrazování. Už 1 cm námrazy zvyšuje spotřebu elektřiny o 75 %.

34. Sůl do oleje. Chcete-li chladem zkalený olej rychle použít, nasypte do něj špetku soli. Bude zase krásně čirý.

35. Květák rychle a bez drobků. Do uzavírací misky udělejte těstíčko z vejce, mouky, soli a mléka a do druhé uzavírací misky nasypte strouhanku. Růžičky v osolené vodě krátce povařeného květáku dejte do první misky a uzavřete, řádně protřepte, potom přeložte květák do druhé misky, uzavřete a řádně protřepte. Květák je obalený bez jakéhokoli nepořádku na lince.

36. Jak na knedlíky. Bramborové knedlíky se nesrazí, pokud je před rozkrojením propíchneme na několika místech vidličkou tak, aby pára mohla volně uniknout. Ovocné knedlíky budou chutnější,
když do vody, v níž je budeme vařit, přidáme maličko rumu nebo vanilkového cukru.

37. Plech na pečení. Když pečeme štrůdl nebo jiný moučník z listového těsta, nemusíme plech či formu na pečení vymazat tukem. Stačí je opláchnout studenou vodou.

38. Víno pro diabetiky. Do litru bílého přírodního vína dáme 5 snítek rozmarýnu a necháme 14 dní vyluhovat. Užíváme ráno nebo večer polévkovou lžíci. Tento výluh totiž výrazně snižuje hladinu cukru v krvi.

39. Citrónové šťávy jen kolik potřebujete. Do těsta, na maso nebo do zálivky často stačí jenom pár kapek citrónové šťávy. Kvůli tomu nemusíme pokaždé rozkrajovat nový citron. Do plodu zapíchneme párátko a z otvoru vymačkáme tolik šťávy, kolik zrovna potřebujeme. Zbytek citronu pak zabalíme do fólie a dáme do chladničky.

40. Chutnější kuře. Kuře před pečením potřeme olejem nebo máslem s citrónovou šťávou. Po upečení bude maso vláčné a chutnější.

41. Aby se trojobal nepřilepil na pánev. Při smažení potravin obalených v mouce, ve vejci a strouhance se někdy obal přilepí na pánev a při otáčení se pak trhá. Když do vajíčka na obalování přidáme lžičku bramborové mouky, nebude se obal na pánev lepit.

42. Pečení s medem. Při pečení těsta, které bylo oslazeno medem, zvýšíme teplotu pečení přibližně o 15 st. C. Použitím medu pečivo zjemníme, zvláčníme a bude delší dobu jako čerstvé.

43. Řídká polévka. Je-li polévka příliš řídká, lze jí zahustit rozmíchaným vajíčkem, nebo v ní nechat povařit krupici.

44. Přesolená polévka. V přesolené polévce povařte rozšlehaný bílek, nebo syrové plátky brambor. Bílek i brambory před podáváním vyjměte.

45. Dlouho křehké. Chléb a pečivo nám vydrží o něco déle čerstvé, když k nim do chlebovky (nebo dózy) vložíme překrojené jablko.

46. Chodí k vám do spíže na návštěvu mravenci? Rozlučte se s nimi ekologicky. Nasypte jim do cesty kmín nebo jedlou sodu. Nelíbí se jim ani prášek do pečiva – otočí se a půjdou raději jinam.

47. Nakoupila jste spoustu krásně křupavé karotky a nechcete, aby vám ovadla?
Tak nebuďte příliš pořádkumilovná a neořezávejte jí hned nať.

48. Upečené maso. Krájíme až za 10 - 15 minut po částečném vychladnutí. Jinak nám z masa vyteče hodně šťávy.

49. Aby mléko nezkyslo. Mléko ochráníme před rychlým zkysnutím přidáním špetky soli.

50. Odstraňování skvrn po čokoládě. Skvrny po kakau nebo čokoládě se jednoduše odstraňují teplým glycerínem a následným vymytím teplou vodou.

51. Na pomazánkovém másle nesmažte. Když dáte pomazánkové máslo na pánev, bude prskat. Má totiž nízký obsah mléčného tuku, zbytek je voda. Ale zase je velmi vhodné na zjemnění omáček, protože má méně kalorií než obyčejné máslo a přesto se postará o plné aroma. A co víc - ochucené pomazánkové máslo dodá omáčce originální příchuť.

52. Do mletého masa zkuste dát sýr. Abyste trochu obměnili chuť masových kuliček, přidejte do syrového masa trochu nastrouhaného sýra - nejlepší je parmazán - a pak hmotu zpracujte jako obvykle.

53. Játra budou chutnější a jemnější. Hovězí a vepřová játra budou obzvlášť chutná, šťavnatá a báječně měkká, když je před smažením neobalíte jako obvykle v mouce či strouhance, ale naložíte alespoň na dvě hodiny do smetany.

54. Ještě šťavnatější máslový moučník. Tip pro mlsné jazýčky: pečete-li moučník z máslového těsta, vyndejte ho zhruba v polovině pečení z trouby a lžičkou do něj nadělejte malé důlky. Do každého důlku vložte vločku vychlazeného másla a plech vložte zpátky do trouby. Koláč bude opravdu báječně šťavnatý a vláčný.

55. Zakysaná smetana umí s těstem divy. Pečivo z křehkého těsta bude báječně jemné a nadýchané, když v něm máslo nahradíte buď stejným množstvím, nebo přibližně dvěma třetinami zakysané smetany.

56. Krém z přezrálých banánů rychle snězte. Z přezrálých (ale rozhodně ne černých nebo poškozených) banánů můžete udělat dezert. Rozmixujte je a smíchejte s jogurtem. Krém oslaďte medem a posypte sekanými ořechy. A hned se do něj pusťte!

57. Trojobal. Pokud při obalování řízků do vajíček přidáte trochu piva nebo nějakého koňaku, budou řízky nejen lepší, ale také trojobal bude lépe držet.

58. Voňavé koření. Koření si uchová nejdéle svou vůni pouze tehdy, koupíte-li ho vcelku. Zázvor, anýz, hřebíček a nové koření jsou příkladem. Éterické oleje se ztrácejí rychleji, když je koření jemně umleto.

59. Proti popraskání. Aby například třešně či švestky při zavařování nepopraskaly, propíchnete je a teprve potom je vkládejte do sklenic. Plody tímto způsobem také lépe vstřebají sladký nálev.

60. Jiné palačinky. Nahradíte-li 10 ml (2 čajové lžičky) mouky použité v palačinkovém těstě kakaovým práškem, získáte chutné čokoládové palačinky.

61. Jak udit drůbež. Když udíte celé kuře nebo krůtu, přikryjte prsíčka prorostlou nebo obyčejnou slaninou, aby zůstalo maso šťavnaté.

62. Ochucení čaje. Do právě připraveného čínského zeleného čaje přidejte snítky máty. Získáte osvěžující nápoj v marockém stylu.

63. Zdobení dortu. Z papíru vystřihněte šablony a rozložte je na dort, který chcete zdobit. Povrch posypte moučkovým cukrem. Pod šablonami se tak objeví vzor.

64. Využití zbytků těsta. Malé zbytky lístkového těsta potřete olejem a doprostřed dejte lžíci ovoce. Rohy přiložte k sobě a přimáčkněte, aby vznikl zvlněný okraj. Pečte dozlatova.

65. Chuť bylinek. Nechcete-li, aby v pokrmu zůstaly bylinky, vložte je do balónku na spařování čaje a promíchejte jím jídlo před zhotovením.

66. Natě. Při grilování nasypte na uhlí sušené natě tymiánu nebo rozmarýnu. Maso tak získá zajímavou a neobvyklou bylinkovo-kouřovou příchuť.

67. Chuť vanilky. Chcete-li získat opravdu silnou chuť z celé vanilky, použijte z lusku jen malá, olejnatá semínka. Rozkrojte jej podélně ostrým nožem a semínka přidejte přímo do sladkých pokrmů.

68. Vylepšení struktury. Čokoládová poleva nebo smetanová omáčka bude jemná, hladká a lesklá, když do ní vešleháte žloutek.

69. Šlehání bílků. Bílky vyndejte z lednice asi hodinu před použitím, protože se nejlépe našlehají při pokojové teplotě.

70. Nadívání drůbeže. Dříve než budete plnit syrové maso, nádivka musí být úplně vychladlá.

71. Pár dobrých zásad zmrazování:
- rozlišujeme pokrmy mražené (cca -6°C až -18°C) a chlazené (cca 4°C až 10°C).
- potraviny určené ke zmrazování musí být čerstvé.
- předvařené a tepelně upravené pokrmy musí být před mražením prudce zchlazené - zamezí se množení mikroorganismů.
- nikdy neskladujeme potraviny déle, než je jejich spotřební doba.
- mrazničku si nikdy nepleteme s chladnou spíží nebo sklepem.
- pokrmy v mrazničce označíme štítkem s datem a druhem potravin.
- na balení potravin používáme čistý alobal, mikrotenové sáčky, fólii nebo misky.
- nikdy nepoužíváme kovové, porcelánové, keramické a skleněné nádoby.
- do alobalu balíme maso, drůbež, pečivo a chléb.
- do mikrotenových sáčků balíme maso a předmrazené potraviny.
- z igelitu vytlačíme nebo vysajeme veškerý vzduch a vzduchotěsně uzavřeme.
- námrazu tlustší než 5 mm ihned odmrazujeme.
- zeleninu a ovoce zmrazujeme v dávkách, které potřebujeme na jedno použití, nebo tak, aby se jednotlivé dávky daly lehce odebrat.

72. Co můžeme mrazit:
- tepelně upravenou zeleninu a maso
- tučné maso jen na krátký čas
- mléčné výrobky
- těstoviny, rýži, knedlíky
- bramborové kaše
- pečivo a moučníky
- ovoce, ovocné šťávy i dřeň

73. Co nikdy nemrazit !!! :
- hlávkový salát
- syrové brambory
- křen vcelku
- ředkvičky
- syrovou cibuli
- jablka a hrušky
- banány
- kefír
- syrová vejce ve skořápce
- pudink
- pokrmy se škrobovou moučkou

74. Zavěšená cibule. Cibule a česnek se nejlépe skladují zavěšené. Nacpěte je do punčochy a mezi jednotlivými hlavičkami uvažte uzly. Pověste na chladné místo - takhle vám pěkně vydrží.

75. Skladování rajčat. Rajčata skladujte v lednici jen v případě, že jsou červená. Nízká teplota může proces dozrávání narušit.

76. Nákup avokáda. Avokádo si vemte do dlaně a mírně zmáčkněte. Pokud se trochu poddá, je právě vhodné ke konzumaci.Pozor na přílišný stisk - vytvořil by otlačeniny.

77. Kontrola hroznového vína. Při nákupu vína zlehka potřeste hroznem. Bobule by měly zůstat na stopkách. Pokud opadají, víno není čerstvé.

78. Proti poškození bobulových plodů. Chcete-li uchovat bobulovité plody v co nejlepším stavu, vysypejte je do jedné vrstvy na tácek vyložený papírovými
ručníky. Odstraňte poškozené a plesnivé bobule a před zchlazením lehce přikryjte dalšími papírovými ručníky.

79. Co se skořápkami kokosových ořechů. Skořápky nevyhazujte, můžete je využít na servírování různých krekrů a oříšků. Budou originálním doplňkem každé neformální párty.

80. Super domácí sójová omáčka. Stačí smíchat 3 díly bílého vína se 7 díly tekutého polévkového koření. Omáčka je výborná a k nerozeznání od kupované.

81. Jemná gulášová polévka. Gulášovou polévku ze sáčku vylepšíme na kostičky nakrájenou cibulí a hrstí anglické slaniny, které podusíme na suché teflonové pánvi. Kromě toho do ní zamícháme ještě před podáváním lžíci zakysané smetany.

82. Cukrová poleva, která se zaručeně povede. Ušleháme 1bílek se 150g moučkového cukru, který dvakrát prosejeme. Aby se poleva z moučníku neloupala a příliš rychle netuhla, přidáme do ní 2 kapky oleje či citronové šťávy.

83. Aby byly řízky naprosto dokonalé. Při smažení řízků přidejte do rozehřátého tuku silnější kolečka syrového bramboru, tak se vám nikdy nepřipálí. Aby byly řízky hezky dozlatova vypečené, báječně křupavé a strouhanka z nich neopadávala, nesmíte je před přípravou nechávat dlouho obalené v lednici a při samotném smažení přikrývat pokličkou. Pokud ale do vajíčka na obalování přidáte bílý jogurt (na 1 vejce asi 1 lžičku), strouhanka bude na mase pevně držet.

84. Domácí bylinkový ocet skvěle chutná. Do suché láhve nalijte bílý ocet a přidejte do něj několik snítek omytých a osušených bylinek (estragon, kopr apod.). Vždy používejte jeden druh a bylinky v něm nechávejte, dokud se ocet nespotřebuje.

85. Zeleninové saláty ozdobte krutonky. Jednoduchý salát můžete ozvláštnit opečenými krutonky. Z plátků chleba, nejlépe tmavého toustového, si nakrájejte malé kostičky nebo formičkou vytvořte různé tvary a kousky chleba pak opečte dozlatova na rozehřátém olivovém
oleji. Promíchejte s najemno posekanou petrželkou a přidejte do salátu.

86. Zapečené pokrmy zase trochu jinak. Zkuste někdy do sýra přidat najemno posekané vlašské ořechy, na másle orestovaný pórek nebo cibulku. Váš nákyp tak bude ještě voňavější a chutnější.

87. Švestková povidla s octem a skořicí. Zkuste si letos připravit sami oblíbená povidla. Vypeckujte 3 kg vyzrálých švestek, přidejte 500g cukru a 250ml octa. Dochuťte kouskem citrónové kůry a lžičkou mleté skořice. Promíchejte a nechte zakryté utěrkou do druhého dne na chladném místě. Potom ovoce umelte nebo rozmixujte. Zvolna vařte 4-5 hodin. Povidla se nepřipalují, takže je nemusíte ani často míchat.

88. Odpalované těsto se lépe rozetře. Pokud chcete péct řezy z odpalovaného těsta, je dobré si stěrku na roztírání těsta nejdříve namočit ve studené vodě. Odpalované těsto se pak na ni nelepí a dobře se rozetře.

89. Báječně lesklá bílá poleva. Když moučkový cukr rozmícháte s mlékem a ne s vodou, poleva bude sněhově bílá a krásně lesklá.

90. Chutnější maková náplň do buchet. Maková náplň získá zajímavou chuť, když do ní přidáte 2-3 lžíce jablečných povidel.

91. Rychlé originální drobné keksy. Korpusy z křehkého, ale také piškotového těsta není snadné opravdu pečlivě rozkrojit. Zkuste drobný, ale osvědčený trik. Hranou nože si naznačte řez a okolo celého korpusu obtočte pevnou, nejlépe režnou nit. Oba konce potom překřižte a utáhněte. Korpus tak bezpečně přepůlíte a můžete začít plnit a zdobit.

92. Rychlý rafinovaný dezert s náplní. Z obyčejné třené buchty můžete mít za okamžik dezert, kterým okouzlíte. Moučník rozkrojte vodorovně na 3 pláty, ty potom spojte nugátovým krémem a marmeládou. Vrchní plát potřete šlehačkou, na ni rozložte kousky ovoce a ozdobte čokoládou.

93. Báječně nadýchané ovocné knedlíky. Jestliže vaříte ovocné knedlíky v páře na pařáku, použijte jednoduchý trik, aby se nelepily. Stačí pařák vyložit pečicím papírem, propíchat ho vidličkou, aby se skrz něj dostala pára. Nebo ho zkuste mírně potřít máslem nebo olejem.

94. Jak zachránit sladkou salátovou zálivku. Chtěli jste mít obzvlášť jemný dresink a přidali jste do ní moc cukru? Sladkou chuť neutralizujete přidáním citrónové šťávy a špetky cayenského pepře. Zálivku potom nezapomeňte důkladně promíchat.

95. Jednoduše oloupané citrusy. Pomeranče a grapefruity půjdou snadněji oloupat, když je předtím asi na 3 minuty vložíte do mísy s vlažnou (rozhodně ne horkou!) vodou.

96. Dvě poznámky o zelených bylinkách. Čerstvé bylinky (petrželka, pažitka, rozmarýn) budou v jídle mnohem více vonět, když je nejprve krátce orestujete na trošce másla nebo pár kapkách olivového oleje. Takto upravené budou báječně chutnat i v zeleninových salátech. Sušené bylinky zase pokapejte olejem a nechte zhruba dvě minuty marinovat. Můžete je potom používat stejně jako čerstvě utržené.

97. Strouhanka ochucená snadno a rychle. Zbylé rohlíky a housky nakrájejte na plátky, naskládejte na plech a při teplotě 150-160°C je nechte péct. Když pečivo ztvrdne, vložte ho do plastikového sáčku a rozdrťte válečkem. Jemná strouhanka je rychle hotová. Můžete do ní přidat ještě špetku rozdrcených sušených bylinek. Bude pak krásně vonět.

98. Decentní česnekové aroma postačí. Marináda s česnekem velmi rychle přebere jeho výraznou příchuť. Pokud ji chcete potlačit a nechat vyniknout jinému koření, pouze vytřete polovinou stroužku mísu, ve které budete maso marinovat.

99. Jak správně skladovat třený koláč. Koláč z třeného těsta vydrží déle svěží a šťavnatý, když pod poklop s koláčem vložíte čtvrtku jablka.

100. Kypré omeletky. Těsto na omelety a lívance bude kypřejší a velmi chutné, když do něho před pečením přidáme buď nastrouhaný uvařený brambor, nebo jemně postrouhanou malou mrkev.

101. Příprava sklenic. Aby zavařovací sklenice nepraskly, až do nich nalijete horký džem, řádně je vymyjte a předehřejte je - položte na plech s novinami a dejte na 10 minut do středně teplé trouby.

102. Sušení hub v troubě. Sušíte-li houby v troubě, nejdříve odkrojte nožičky, protože rády tuhnou. Sušte při nejnižší teplotě a poté uskladněte na suchém místě.

103. Označení krabic. Jídlo, které dáváte do mrazáku, nejprve označte. Popisky na umělohmotné krabičky napište voskovou tužkou. Snadno chytá na umělou hmotu a nesetře se.

104. Ledové osvěžení. Plátky citrusového ovoce nechte zmrazit v plastikových sáčcích a zmrzlé přidejte do nápojů.

105. Přebytečné ovoce. Zbylé čerstvé ovoce poduste s cukrem a přendejte do kulaté formy na koláč vyložené alobalem. Po zamrazení je vyndejte z formy, zabalte a uložte zpět do mrazáku. Máte hotovou náplň do koláčů a pájí.

106. Výroba sáčků na zdobení. U silného igelitového sáčku odstřihněte růžek a do vzniklého otvoru vložte hubičku.

107. Červená zelňačka. Zelňačka získá krásně červený odstín, když do ní v závěru varu přimícháte mletou papriku, kterou jste rozmíchali v rozehřátém oleji. Nesmíte ji ovšem připálit ani smažit, zhořkla by.

108. Skořice a pivo. Už nevíte, jakou obměnu zvolit při úpravě vepřové pečeně? Potřete povrch lehce skořicí a během pečení přelévejte pivem (tmavé zajistí mírně karamelovou příchuť. Vznikne tak chutná křupavá kůrka.

109. Před krájením masa elektrickým nožem potřeme ostří česnekem - tak ho snadno ochutíme.

110. Bazalku si připravíme do zásoby na zimu, když ji nasekáme a promícháme s utřeným česnekem, strouhaným sýrem, solí a olivovým olejem. Směsí naplníme kelímky a necháme zmrznout.

111. Upečené maso krájíme 10 až 15 minut po vyjmutí z trouby, aby z něj nevytekla šťáva.

112. Aby strouhanka při smažení řízků neodpadávala, přidáme do našlehaných vajec několik kapek oleje.

113. Kuře před pečením potřeme olejem nebo máslem s citronovou šťávou. Maso bude vláčné a chutnější.

114. Náhražky zelených pistácií docílíme tím, že nařežeme bílé loupané mandle a v kotlíku se žlutou a zelenou barvou je obarvíme. Do barvy se přidá trochu vody a nasekané mandle se v ní nechají den ležet. Nejsou-li probarvené i uvnitř, tak je ve zbavené vodě navaříme tak, až vsáknou barvu do sebe.
Pak necháme mandle oschnout. Jsou-li správně barveny, pak vypadají jako pravé pistácie.

Aby sa cesto pri pečení palaciniek nelepilo,
potrite panvicu pred pečením rozkrojeným surovým zemiakom.


Aby sa sypké zemiaky nerozvarili,
pridajte k ním počas varenia trochu octu.


Aby sa Vám cesto nelepilo na ruky,
pred miesením si ich potrite olejom.


Aby sa zemiaky v šupe nerozvarili,
pridáme do vody 1ČL soli.


Ako krájať bylinky
Pažítku krájame vždy jemne a v jednom smere.
Petržlenovú vňať nikdy nesekáme na veľmi jemné kúsky, stratila by svoju charakteristickú chuť.
Bazalku striháme nožnicami na väčšie kusy.


Ako variť mlieko
Mlieko treba variť krátko a sprudka. Len čo zovrie, odstavte ho z plameňa a dajte do studenej vody, aby rýchlo vychladlo. Dlhým udržiavaním v teplom stave sa ničia vitamína a znehodnocujú sa bielkoviny.


Ak potrebujete nastrúhať mäkký syr,
vložte ho na pol hodiny do mrazničky a strúhadlo jemne potrite olivovým olejom. Takto sa vyhnete problému s upchatými dierkami.


Fašírky bez vajec
Do mletého mäsa môžeme namiesto vajíčka pridať postrúhaný syr.


Biela kapusta bude mäkšia
a chutnejšia, ak k nej pri dusení pridáme surový zemiak.


Brokolica
sa nedoporučuje smažiť na tuku, lebo stvrdne.


Bryndzové halušky
zostanú pekné biele, ak postrúhané zemiaky zalejeme horúcou vodou.


Celozrnné cesto
Cesto z celozrnnej múky potrebuje viac času aj viac droždia, aby vykyslo. Musíme doň pridať o jednu štvrtinu viac droždia alebo prášku do pečiva, ako do obyčajného kysnutého cesta.


Cesnak
sa nebude lepiť na nôž alebo lis, keď ho pred krájaním alebo lisovaním posypeme soľou.


Čokoládu na polevu
rýchlo pripravíme v mikrovlnnej rúre. Nalámeme do misky, prikryjeme a zohrejeme na najvyššom výkone 1-2 minúty.


Čo so zvyšným bielkom?
Necháme usušiť na tanieriku a odložíme do chladničky. Keď ho budeme chcieť použiť, stačí naň naliať 2PL vody a bielok opäť nabobtná.


Čpavá zelenina
(kel, kapusta) aby stratila čpavú vôňu, varíme ju odkrytú.


Hlávkový šalát
udržíme dlhšie svieži, keď ho odrezanou plochou vložíme do nádoby s vodou.


Hrozienka a kandizované ovocie
do múčnikov pomiešame s múkou, aby neklesali ku dnu a zostali v ceste rovnomerne rozdelené.


Jaternice
pri opekaní neprasknú a nebudú prskať, keď ich pred tým na chvíľu namočíme do studenej vody.


Jogurt - pomocník

Ak zmiešame med, mlieko a jogurt, dostaneme vynikajúci a osviežujúci nápoj.

Ak chceme, aby bolo kysnuté cesto jemnejšie a nadýchanejšie, rozmiešame kvasnice s 1PL bieleho jogurtu.

Ak chceme, aby bola polievka hustá a mala kyslú chuť, urobíme zátrepku z vajíčka, hladkej múky a trošky bieleho jogurtu.

Na šalát z čerstvej zeleniny si môžeme prípraviť nálev z vody, octu, korenia, soli a olivového oleja. Pred podávaním pridáme biely jogurt zmiešaný s cibuľkou, pažítkou a nasekanou kyslou uhorkou.

Keď sa nám podarilo presoliť omáčku, zachránime ju tak, že pridáme jogurt.


Kapustový šalát
bude ľahšie stráviteľný, keď doňho primiešame pár bobúľ hrozna


Karamel
má pri pražení veľmi vysokú teplotu, preto ho treba radšej odstaviť z ohňa a ač potom zaliať vodou.


Knedle
treba vždy variť bez pokrievky! Voda nikdy nesmie vrieť silno, len mierne. Pre istotu si pripravíme šálku chladnej vody, aby sme mohli vode uštedriť ľadový šok, keby začala prisilno vrieť.

Pri zohrievaní na pare, aby neboli knedle mokré a slizké, prehodíme cez hrniec utierku a prikryjeme pokrievkou.


Kocky ľadu
môžeme pripraviť aj z ovocných štiav. Alebo do formičky na ľad dáme drobné ovocie a zalejeme vodou.


Koláče z kynutého cesta
budú vláčnejšie a chutnejšie, keď pri ich príprave časť mlieka nahradíme kefírom.


Korenie – nový druh
si môžeme vyrobiť aj doma. Biele semienka štipľavej papriky dáme usušiť, potom ich podrvíme. Môžeme použiť ako pikantné korenie do omáčok.


Koreňovú zeleninu
odkladáme do zeme alebo piesku, aby nezvädla.


Kurča vždy iné

Kurča dostane pri pečení exotickú chuť, ak mu na prsiach pod kožu vložíme plátky pomaranča, citróna alebo manga.

Hrsť strúhanky a hrsť nasekaných byliniek (pažítka, šalvia, rozmarín, petržlen) zmiešame s PL oleja alebo piva a zmesou potrieme kurča pol hodiny pred dopečením. Bude chrumkavé a voňavé.

Aby sa kurča upieklo do zlatista, potrieme ho olejom a posypeme kari korením, alebo do oleja primiešame trošku mletej kurkumy.

Na minútky potrieme mäso pred opekaním zmesou paradajkového pretlaku a worčestrovej omáčky v pomere 1:1.


Kyslá smotana
sa pri varení nezrazí, keď v nej rozmiešame múku.

Môžeme ju nahradiť bielym jogurtom, plnotučným alebo kyslým mliekom, znížime tak energetickú hodnotu jedla.


Liečivé bylinky
sa sušia rozložené na podnosoch v tenkých vrstvách. Najlepšie je prikryť ich gázou, aby sa na ne neprášilo. Nesmie sa k nim dostať veľa svetla ani tepla, po usušení by mali zostať zelené.


Malé cibuľky ľahšie ošúpeme,
keď ich na chvíľu ponoríme do horúcej vody. Ešte lepšie, keď ich vložíme do predhriatej rúry pri 200°C na 10 minút, potom ich ľahko vytlačíme priamo zo šupky.


Mäkké paradajky
opäť stvrdnú, keď ich na malú chvíľu ponoríme do studenej vody.


Mäso
po zabití zvieraťa necháme odležať, ináč by po úprave zostalo tvrdé.
Dobre sa odleží a uchová zabalené v utierke namočenej v octe a uložené na chladnom mieste.


Mäso do polievky
vkladáme do studenej vody, polievka bude silnejšia.


Mäso pri pečení a opekaní
nepicháme a neobraciame vidličkou, aby z neho nevytekala šťava. Solíme až po opečení, aby nepúšťalo šťavu.


Mletý mak
Keď nám chýba mlynček na mak, uvaríme celý mak s cukrom v mlieku a potom rozmixujeme.


Mliečne polievky
vylepšíme tavenými syrmi, ktoré rozpustíme v zohriatom mlieku a pridáme do polievky pred dovarením.


Mlieko
sa nepripáli, keď pred varením vypláchneme hrniec studenou vodou, alebo spodok hrnca natrieme tenkou vrstvou masla, alebo varíme mlieko s lyžicou cukru.

Na uvarenom mlieku sa neutvorí kožka, keď ho ešte horúce prikryjeme.

Prevarené mlieko rýchle ochladíme, vydrží dlhšie.


Mrazené mäso
a zeleninu nerozmrazujeme, ale upravujeme mrazené.


Mrazenie jedla
Ak si chceme zmraziť do zásoby uvarené jedlá, zo sáčka nemusíme odsávať vzduch, stačí, keď ho ponoríme do vody. Voda nám všetok vzduch vytlačí a sáčok hneď uzavrieme.


Mrkva
si zachová sviežu červenú farbu, keď ju dusíme tesne prikrytú.


Nové zemiaky
sa lepšie škrabú a nefarbia ruky, keď ich najprv namočíme do vody s hrsťou soli.


Obaľovanie mäsa
Aby sme rýchlejšie obalili kúsky mäsa v ochutenej múke, alebo koreninách, nasypeme obaľovaciu zmes do mikroténového sáčku, vložíme mäso a potrasieme, aby sa rovnomerne obalilo.


Ocot
zostane dlho čerstvý a číry, keď do fľaše vhodíme malý kúsok dreveného uhlia.


Odložené zemiakové pyré
Ak nám z predchádzajúceho dňa zostalo zemiakové pyré, vytvarujeme z neho menšie guľôčky, okoreníme a obalíme v strúhanke. Guľôčky vypražíme v horúcom oleji a podávame ako prílohu k jedlám..


Orechy
ľahšie vylúpeme, ak ich zalejeme vriacou slanou vodou a necháme prikryté stáť asi 20 minút. Potom vodu zlejeme a škrupiny na orechoch len oddelíme špičkou noža. Jadrá zostanú neporušené.


Ovocie
Ak pomiešame nie celkom dozreté ovocie (alebo paradajky) s jablkami, rýchlejšie dozreje.
Očistené ovocie vkladáme do okyslenej vody, aby nezhnedlo.


Ovocný koláč
Aby šťava z ovocie nerozmočila koláč, pred pečením ho posypeme kokosom a až potom poukladáme ovocie.


Pach kapra
odstránime tak, že ho dôkladne umyjeme v silnom soľnom roztoku, pokvapkáme citrónom a necháme odležať v chlade aspoň hodinu.


Párky
pri varení nepopraskajú, ak ich vložíme do vlažnej vody a pomaly privádzame do varu.


Pažítka
nestratí arómu, keď ju nakrájame tesne pred použitím.


Pečené mäso
dostane krajšiu farbu, keď na pekáč pridáme trochu cukru.


Pečené zemiaky

budú chrumkavé, keď ich ponatierame olejom.


Pečeň
bude chutnejšia, keď ju pred prípravou namočíme do mlieka.


Pena pri varení džemu
sa nebude tvoriť, ak pred tým potrieme hrniec glycerínom.


Pikantný chlieb
Keď pečiete doma chlieb, skúste nový recept, Pridajte doň najemno nakrájanú petržlenovú vňať alebo strúčik cesnaku rozotretého so soľou a olejom.


Polievku
varíme len na slabom ohni, aby zostala číra.


Pomarančové šupky
pokrájame na rovnaké malé kúsky a ponoríme na 3 dni do slanej vody, aby stratili horkastú chuť. Potom ich uvaríme s cukrom na husto a poukladáme do pohára. Neskôr ich môžeme použiť do pečenia, do krémov a na zdobenie zákuskov.


Prášok do pečiva
keď nám chýba, môžeme ho nahradiť 3PL rumu.


Presolené jedlo
zachránime rovnakým dielom jablčného octu a cukru.


Prívarok
Ak nám zvýši, rozriedime ho vodou alebo vývarom, dochutíme korením a zelenou vňaťou, a získame výbornú polievku.


Rajčiakový pretlak
pripravujeme z čerstvo natrhaných rajčiakov; z odležaných ťažko hustne.


Reďkovku na ozdobovanie
nakrojíme do kríža a vložíme na chvíľu do slanej vody. Dostane tvar tulipána.


Rezne
vyprážame na prudkom ohni, budú chutnejšie.


Rôsoly
Na ich prípravu sú najvhodnejšie ríbezle, egreše, brusnice, kyslé jablká a duly. Ovocie nesmie byť prezreté.


Ryža
Aby bola ryža biela a sypká, pridáme do nej počas varenia pár kvapiek citrónovej šťavy.


Slivkový lekvár
neplesnivie, keď ho v horúcej rúre zapečieme a posypeme mletou škoricou.


Slivky a rajčiny
ľahšie olúpeme, keď ich na chvíľu ponoríme do horúcej vody.


Smaženie mäsa
Aby nám pri smažení mäsa neprskal tuk, mierne ho osolíme.


Sneh z bielkov
bude tuhší, keď pred šľahaním pridáme na každé vajce jednu lyžičku citrónovej šťavy. Keď pridáme aj lyžičku soli, sneh nebude rednúť.
Aby sme mali viac snehu, pridáme na jeden bielok 1PL studenej vody.


Strukoviny
Ku kilogramu suchej strukoviny vložíme 5-6 bobkových listov, aby odradili škodce. Alebo premiešame so soľou.

Pred úpravou ich namočíme deň vopred, varíme v tej istej vode, v ktorej boli namočené. Osolíme až keď zmäknú, rýchlejšie sa uvaria.

Hodnotu pokrmov zo strukovín zvýšime, keď k uvareným prilejeme primerané množstvo mlieka.


Stvrdnutý chlieb
polejeme studenou vodou, hneď vložíme do rúry a pečieme, kým nie je kôrka opäť chrumkavá.


Svetlá zápražka
vydrží dlho v chladničke v uzavretej nádobe, preto si môžeme vždy urobiť aj do zásoby.


Škorica
pomáha nielen pri cukrovke, ale aj podporuje prekrvenie organizmu, upokojuje a zmierňuje zápaly, uvoľňuje svalstvo nôh.


Šľahačka
Ľahšie ju vyšľaháme vtedy, keď budú nádoba aj šľahačka studené, a pridáme 2 kvapky citrónovej šťavy.
Namiesto stužovača môžeme použiť želatínový cukor.


Špenát
aby nestratil peknú zelenú farbu, varíme ho odkrytý.


Uvarené vajce
ľahšie olúpeme, ak do vody pridáme lyžicu octu. Ak ho varíme v slanej vode, nemusíme ho chladiť, dá sa olúpať hneď.


Vodu z uvarenej zeleniny
a nevyklíčených zemiakov nevylievame. Obsahuje cenné minerálne látky a vitamíny. Použijeme ju na riedenie zápražiek, do polievok, omáčok, prívarkov a pod.


Zápražku
zalievame studenou vodou, aby nezhrčkavela.

Pokrm so zápražkou dovaríme odkrytý, aby nevykypel.


Zeleninové a mäsové polievky
pekne zafarbíme postrúhanou mrkvou opraženou na tuku.


Zeleninu a zemiaky
čistíme tesne pred prípravou, aby sa z nich nevylúhoval vitamín C a neničil okysličovaním.


Zeleninu na varenie
vkladáme do vriacej osolenej vody.


Zelenú vňať
nevaríme, posekanú dávame až do hotového jedla.


Zelenú vňať, zeleninu a zemiaky čistíme
a krájame vždy nehrdzavejúcim nožom, aby sme neničili vitamín C.


Zelený hrášok
zostane zelený, keď do vody, v ktorej ho varíme, pridáme kocku cukru. Druhá možnosť je, že ho hneď po uvarení dáme na krátky čas do studenej vody.


Zemiakové cesto
robíme zo zemiakov uvarených v šupke. Treba ho spracovať rýchle, inak by zredlo.


Zemiakové placky
budú chutnejšie, ak postrúhame k zemiakom aj jablko.


Zemiakovú kašu
zjemníme a nadľahčíme, keď do nej primiešame vyšľahaný sneh z bielka a zapečieme v rúre.


Zemiaky na varenie v šupke
vyberáme rovnakej veľkosti, aby sa uvarili súčasne. Aby nepopukali, pred varením ich posolíme.


Žiadnu zeleninu (ani kyslú kapustu)
nevaríme na viac dní, lebo prihrievaním stráca vitamíny.


Žĺtky zostanú čerstvé
niekoľko dní, keď ich ponoríme do studenej vody, či mlieka a dáme do chladničky. Bielky môžeme zmraziť.

nastrúhané jabĺčko s medom a škoricou posilňuje IMUNITU


zmiešajte jednu polievkovú lyžicu medu a jednu čajovú lyžičku škorice v šálke horúcej vody. pite keždý deň, keď ide na vás ÚNAVA



keď vypijete pred jedlom šálku teplej vody s dvomi polievkovými lyžicami medu a jednou čajovou lyžičkou škorice, zlepší vám TRÁVENIE a zabráni PREKYSLENIU ŽALÚDKA

6. Ak nám vosk nechce ísť dolu, trošku mu pomôžeme špáradlom alebo ihlou, ktorou opatrne odlepíme okraj vosku od formy. Zvonček treba vytočiť dovtedy, kým je vosk aspoň trošku teplý, resp. taký vlažný.
7. A zvonček máme hotový.