POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 250 ml mlieka, 100 g rozpusteného masla, 1 vajce, 80 g kryštálového cukru, štipka soli, 500 g polohrubej múky, 30 g čerstvého droždia. Ďalej 100 g rozpusteného masla, 60 g mletých mandlí, 60 g kokosu, 1 lyžička škorice, 30 g práškového cukru, nutella.

POSTUP PRÍPRAVY

Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme nakysnúť. Z vykysnutého cesta lyžicou odkrojujeme rovnako veľké kúsky, ktoré rukou sploštíme, naplníme nutellou, zabalíme a sformujeme do guličky. Pekáč vymastíme maslom. V miske zmiešame mandle, kokos, cukor a škoricu. Každú guličku namočíme do roztopeného masla a obalíme v sypkej zmesi. Skladáme do pekáča tesne k sebe. Chvíľku ešte necháme nakysnúť, potom vložíme do rúry vyhriatej na 180 C a pečieme cca 30 minút.

Tieto skvelé koláčiky som objavila na: www.mamincinyrecepty.cz

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 21.5.2010, 14:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Vanilkovo tvarohové šatôčky

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 200 ml vlažného mlieka, 60 g zmäknutého masla, štipka soli, 60 g cukru, 500 g polohrubej múky, 1/2 lyžičky kardamónu, 15 g čerstvého alebo 1,5 lyžičky sušeného droždia. Náplň: 250 g tvarohu, 1 PL pudingového prášku, 1 vajce, 1 vanilkový cukor, práškový cukor podľa chuti, hrozienka naložené v rume. Okrem toho na potretie 1 vajce+troška mlieka.

POSTUP PRÍPRAVY

Do misy dáme múku, pridáme cukor, rozdrobíme droždie a nalejeme časť vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások, potom pridáme soľ, maslo a dolejeme zvyšné mlieko (môžme ho troška pridať ak by ho bolo do cesta málo) a kardamón. Ja som kardamón nedávala, lebo som ho doma nemala. Cesto dôkladne vypracujeme, ale nenechávame kysnúť ihneď ho dáme na dosku a vyvaľkáme z neho plát. Ten rozkrájame na 24 štvorcov. Do stredu každého štvorca dáme náplň, rohy preložíme do stredu a stisneme k sebe.
Formičky na muffiny vymastíme maslom a vložíme do každej šatôčku. Necháme asi 30 minúť kysnúť, potom potrieme rozšľahaným vajcom s troškou mlieka. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 C, cca 20 minút.
Príprava náplne: tvaroh klasický v alobale dáme do plátienka a dobre z neho vystískame všetku vodu. Potom ho dáme do misky, pridáme vajce, vanilku, pudingový prášok, cukor, hrozienka.
Z tejto dávky mi vyšli 2 muffinkové plechy, teda 24 koláčikov

Nechala som sa inšpirovať na: http://foto.dama.cz/foto.php?f=486883, len som zmenila náplň.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (12) posledné: 9.8.2011, 9:09 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Rezy so salkom a musli posýpkou

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Potrebovala som spotrebovať uvarené salko, tak som hľadala nejaký receptík, kde by som ho mohla použiť. Nechala som sa inšpirovať na www.moje-kuchteni.blog.cz. Rezy som nakoniec robila trocha inak, ale tá posýpka ma veľmi zaujala a musím povedať, že dodáva koláčiku jedinečnú chuť. Cesto: 20 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 4 vajcia, 1 dcl oleja, 1dcl vlažnej vody, 20 dkg hladkej múky Špeciál, 1 prášok do pečiva. Na plnku potrebujeme: 1 uvarené salko, 250 g masla, 1 Zlatý klas, práškový cukor podľa chuti, 400 ml mlieka, 1 PL kakaa. Okrem toho Musli s čokoládou, pikantný džem.

POSTUP PRÍPRAVY

Viď obrázkový postup

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (22) posledné: 23.4.2010, 10:18 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Sladké mámenie

POTREBNÉ PRÍSADY

Upečený korpus, salko, tvaroh, 250 g masla, džem, 1,5 balíčka Bebe keksov, piškóty, káva nescafé, um, čokoládová poleva na ozdobu.

POSTUP PRÍPRAVY

Tento skvelý koláčik som objavila na českom MMB.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (17) posledné: 13.3.2011, 20:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Baranček z piškótového cesta

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

xx

POSTUP PRÍPRAVY

Takto dopadla skúška novej formy na barančeka, ktorú mi moja polovička priniesla z burzy v Brne

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (4) posledné: 6.4.2010, 8:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Čokoládové rezy s hruškami

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 400 g hladkej múky, 3 lyžičky prášku do pečiva, 3 vrchovaté polievkové lyžice kakaa, 160 g práškového cukru, 4 vajcia, 200 ml oleja, 200 ml perlivej vody. Náplň: 3 väčšie hrušky, alebo hruškový kompót. Krém: 2 kyslé smotany, 1 tvaroh z vaničky, 1 šľahačková smotana, 1 PL citrónovej šťavy, cukor podľa chuti, 4 plátky želatíny, okrem toho rozpustená čokoláda a džem.

POSTUP PRÍPRAVY

Na cesto premiešame sypké suroviny, pridáme všetky ostatné suroviny a dôkladne vyšľaháme na hladké cesto. Upečieme na 180 C - cca 20 minút - je to však individuálne, nakoľko každá rúra pečie inak. Vychladnutý koláč natrieme džemom, pokladieme nakrájanými hruškami a zalejeme krémom. Ušľaháme kyslé smotany s tvarohom, citrónovou šťavou, osladíme podľa chuti a pridáme vyšľahanú šľahačku s rozpustenou želatínou. Dôkladne vymiešame a nalejeme na koláč. Zarovnáme a ihneď pokvapkáme roztopenou čokoládou, ktorú nariedime troškou tekutej šľahačky. Vidličkou premiešame, potrepaním zrovnáme a dáme stuhnúť do chladničky.
Zdroj: Ivanaw z www.dama.cz

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (12) posledné: 6.4.2010, 8:56 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Jabĺčkový koláčik s vôňou škorice

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 4 vajcia, 150 g práškového cukru, 10 polievkových lyžíc vlažnej vody, 240 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 3 PL rumu - takto je to písané v pôvodnom recepte, ja som pridala ešte 100 g masla.Náplň: 6 väčších jabĺk, hrsť mletých orechov, 1 škoricový cukor, trocha umu. Krém: 2 šľahačky v prášku (ja som použila rastlinnú šľahačku Rama Cremefine), stužovač šľahačky, 2 kyslé smotany, 1 tvaroh mäkký nehrudkový vo vaničke, škoricový cukor.

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme vlažnú vodu, maslo, dôkladne znovu prešľaháme a pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, um a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rozložíme nastrúhané jabĺčka, ktoré posypeme pomletými orechami, škoricovým cukrom a nakoniec pokvapkáme umom. Dáme piecť do rúry na 180 C. Po upečení a vychladnutí natrieme krémom a celý povrch husto posypeme škoricou. Krém pripravíme tak, že šľahačkové smotany vyšľaháme spolu so ztužovačom, pridáme kyslé smotany a tvaroh a dôkladne vymiešame. Koláčik dáme na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky.
Zdroj: www.dama.cz

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (5) posledné: 6.4.2010, 8:58 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Termix koláčik

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 20 Dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 4 vajcia, 1 dcl oleja, 1 dcl vlažnej vody, 20 dkg hladkej múky Špeciál, 1 kypriaci prášok do pečiva. Krém: 3/4 l mlieka, 3 vanilkové pudingy, 20 dkg cukru, 3 kyslé smotany, 250 g tvarohu, 1 lyžica kakaa. Okrem toho piškóty, um, džem, čokoláda Ľadové gaštany, broskyne.

POSTUP PRÍPRAVY

Práškový cukor, vanilkový cukor a 4 žĺtka vymiešame do penista. Pridáme olej, vlažnú vodu a múku, v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva, pridáme kakao. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a pridáme k ostatným surovinám. Dôkladne, ale jemne vymiešame a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 180 C. Po upečení natrieme džemom. Z mlieka a pudingových práškov a cukru uvaríme puding. Necháme vychladnúť a potom do neho postupne zašľaháme tvaroh a kyslé smotany. Prisypeme kakao a ešte raz dobre vymiešame. Polovicu krému natrieme na piškótu natretú džemom - ja som použila pomarančový.
Piškóty dobre vykúpeme v ume a poukladáme na krém. Na piškóty poukladáme nakrájané broskyne. Pridáme druhú polovicu krému. Dôkladne rozotrieme a na vrch koláča nastrúhame čokoládku Ľadové gaštany, ktorú sme pred tým dali na chvíľku do mrazničky.

Zdroj: túto plnku som už kedysi dávno objavila niekde na internete a chuťovo ozaj pripomína čokoládový termix.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (14) posledné: 21.4.2010, 13:12 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Svadobné koláčiky s netradičnou drobenkou

POTREBNÉ PRÍSADY

Aj tieto koláčiky mám zo stránky peceni-s-laskou.webgarden.cz. Zaujali ma zvláštne urobenou drobenkou navrchu. Veľmi mi pomohli fotografie s postupom od majiteľky stránky Zdenky, kde som presne videla ako sa táto drobenka robí. Som jej veľmi vďačná, že bola ochotná mi všetko ukázať a vysvetliť.

POSTUP PRÍPRAVY

viď obrázkový postup

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (36) posledné: 23.8.2019, 16:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Svadobné Ladovy koláčiky

POTREBNÉ PRÍSADY

35 dkg hladkej múky, 15 dkg polohrubej múky, 10 dkg kryštálového cukru, 2 dcl mlieka, kôra z polovice citróna, 25 ml umu, 1 kocka (42 g) droždia - nie sušeného, 1 vajce, 2 dkg masla, 1/2 lyžice masti, 2 lyžice oleja, štipku soli. Na tvarohovú náplň potrebujeme: 25 dkg tvarohu, 12 dkg práškového cukru, 1 žĺtok, 1 vanilkový cukor, hrozienka namočené v ume asi 24 hodín, citrónová kôra. Na lekvárovú náplň potrebujeme: slivkový lekvár, troška umu, troška škorice, cukor.

POSTUP PRÍPRAVY

Nasypeme obe múky do misy, pridáme cukor, droždie a troška vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások. Potom pridáme soľ, citrónovú kôru. Dáme roztopiť maslo, pridáme sadlo a olej, necháme trocha vychladnúť a pridáme k ostatným ingredianciam. Pridáme zvyšné mlieko a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré necháme riadne vykysnúť cca 1,5 hodiny na teplom mieste.
Medzitým si pripravíme náplne. Tvaroh - klasický v alobale dáme do plátna a necháme z neho riadne odkapať všetku vodu. Potom dáme do misky, pridáme k nemu žĺtko, cukor, vanilku, citrónovú kôru a hrozienka namočené v rume. Lekvárovú plnku pripravíme tak, že si dobre rozmiešame levár s troškou umu, cukru, škorice a ak je príliš riedky, tak ho zahustíme perníkom na strúhanie. Ja som ho nahradila strúhanými piškótami. Dôkladne vykysnuté cesto rozvaľkáme a rozkrojíme ho na rovnako veľké štvorce. Na každý štvorec dáme tvarohovú náplň, zabalíme a vytvarujeme koláčiky. Tie dáme na papierom na pečenie vystlaný plech a necháme ešte riadne vykysnúť cca 45 minút. Tento krok je veľmi dôležitý, nakoľko aby sa nám lekár na vrchu koláčov neroztiekol, tak ich pečieme holé a lekvár dávame na koláče až po upečení.
Keď sú koláčiky riadne vykysnuté, tak do nich vytlačíme rovnaké jamky - pomôžeme si pohárom, alebo žiarovkou. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a dáme do vyhriatej rúry piecť. Ja som piekla na 180 C.
Po upečení necháme troška vychladnúť a jamky na vrchu koláčov natrieme lekvárovou náplňou. Aby sa nám lekvár rovnomerne rozotieral, tak lyžičku, ktorou ho naberáme, namáčame do trošky umu. Na mokrú lyžičku sa lekvár nelepí a dá sa pekne rozotierať. Ozdobíme mandľami. Ja som ich ešte po upečení potrela roztopeným maslom.

Zdroj: http://peceni-s-laskou.webgarden.cz/kynute-svatebni-a-ladovy-kolace
Ja som akurát recept upravila na polovičnú dávku

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (20) posledné: 15.3.2010, 12:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 146 (zobrazuje sa 81-90)