RECEPTY MLETÉ MÄSO – 35. strana

Mäsové guľky v diabolskej omáčke

POTREBNÉ PRÍSADY

Čo potrebujeme: 500 g mletého mäsa, vajce, 2 lyžice hladkej múky, olej, soľ, mleté čierne korenie, OMÁČKA: 2 lyžice oleja, cibuľa, 2 lyžice hladkej múky, 250 ml sladkej smotany, 3 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 1 paradajkový pretlak, 2 lyžice ríbezľového lekváru, čili korenie, čierne korenie, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Mleté mäso premiešame s korením a vajcom.
Pomocou múky tvarujeme guľky, ktoré zo všetkých strán opečieme na oleji.
Omáčka: Orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme paradajkový pretlak, cesnak, korenie, soľ a krátko povaríme.
Primiešame lekvár, zriedime vodou, necháme zovrieť
a pridáme guľky.
Uvarené guľky vyberieme.
Omáčku zahustíme smotanou zmiešanou s hladkou múkou.
Krátko povaríme a odstavíme zo sporáka

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Mária K. (skyper) ID 92643 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

GURMÁNSKY BOCHNÍK

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg vykostenej krkovičky, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, rasca, 1 PL horčice, 2 PL rajčiakového pretlaku, 1 červená a žltá paprika, 1 cibuľa, 200 g tvrdého syra, olej

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso nakrájame, zomelieme, posolíme, okoreníme, pridáme mletú papriku, rascu, horčicu, pretlak a premiešame. Papriku zbavíme jadierok, nakrájame na drobné kocky, cibuľu nadrobno, syr nahrubo postrúhame, pridáme k mäsu a opäť premiešame. Mäsovú zmes upravíme do vymasteného pekáča, potrieme studenou vodou, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 60 min. Nateplo bochník podávame s duseným kelom, nastudeno s horčicou, chlebom a čerstvou zeleninou.
Želám dobrú chuť :-))

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Maria H. (zizi173) ID 114442 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (1) posledné: 6.10.2009, 16:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

"Čo dom dal" v lístkovom ceste :-)

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Základ: lístkové cesto + mleté mäso, ostatné podľa vlastnej voľby a chute :-) Ja som použila ešte klobásu, slaninu, vajíčka natvrdo, strúhaný syr, samozrejme soľ, sladkú papriku a mleté čierne korenie.

POSTUP PRÍPRAVY

Lístkové cesto rozvaľkáme, uvarené vajíčka nakrájame na drobné kúsky, podobne aj klobásu a slaninku - tie upražíme na oleji (môžete pridať aj cibuľku), syr nastrúhame. Všetko zmiešame s mletým mäsom, okoreníme, osolíme a uložíme na lístkové cesto - môžeme ho vcelku zvinúť alebo vopred narezať štvorčeky asi 6x6 cm a zložiť do batôžkov. Pečieme dozlatista vo vopred rozohriatej rúre, tesne pred dopečením môžeme posypať ešte strúhaným syrom. Podávame so zeleninovou oblohou alebo zemiakovou kašou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Deni K. (OBLEČKO) ID 31450 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Fašírky s ľanovým semienkom

POTREBNÉ PRÍSADY

500g mletého mäsa 2 staršie rožky 2 vajcia 1 dl mlieka 10 pol. lyžíc ľanového semienka soľ, korenie, majorán 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku strúhanka

POSTUP PRÍPRAVY

Rožky zalejeme mliekom, v ktorom sme rozhabarkovali žĺtky a zmiešame s mletým mäsom a ľanovým semienkom. Pridáme vychladnutú podusenú cibuľu, pretlačený cesnak, ochutíme korením, majoránkou a soľou. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov, tvarujeme malé guľky, ktoré obalíme v strúhanke, stlačíme a na oleji vyprážame fašírky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Lucia K. (lusilusilusi) ID 33419 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

ZAPEKANÉ MLETÉ s haluškami****

POTREBNÉ PRÍSADY

krupicové halušky-u mna nepodarené,2 vajcia,koreniny/dala som majorán,grilovacie,trocha pol.korenia../mleté masko asi pol kila-podla množstva halušiek+ nasekaná cibulka,či cesnak

POSTUP PRÍPRAVY

povodne som robila krupicové halušky,do polievky-no dala som vela kypriaceho-takže po zovretí to bola skor -kaša-NEVYHADZUJTE! od jedu som ich precedené zmiešala s mletým maskom...doplnila vajciami ,cibulou a koreninami-všetko premiešala,a dala do silikonovej formy zapiect- mnamka

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Soňa K. (malúšik) ID 11603 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 5.3.2010, 18:33 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Syrovo-kelové fašírky pre (ešte stále) zaľúbených:)))

POTREBNÉ PRÍSADY

Mleté mäsko, kel, tvrdý syr, vajíčka, strúhanka, cesnak, koreniny (kto aké dáva)

POSTUP PRÍPRAVY

Samozrejme som zabudla nafotiť, ale stačí koniec:). Sú to vlastne klasické fašírky + domäkka uvarený kel a nastrúhaný, resp. mletý:) tvrdý syr. Ja som ho tentoraz pomlela, nechcelo sa mi ešte strúhať.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Estera Š. (esti7) ID 16522 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Velikonoční sekaná

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Videorecept na tuhle dobrotu najdete na mých stránkách http://ekucharka.net/velikonocni_sekana

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Ivana M. (ivik12) ID 143849 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Lečové rezance

POTREBNÉ PRÍSADY

250g širokých rezancov, 250g mletého brav. mäsa, 1 malý pohár leča, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, petrž. vňať, 1dl smotany na varenie, 50g nivy, soľ, MČK, korenie gyros, mletá rasca.

POSTUP PRÍPRAVY

Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mäso, ktoré sme si predtým okorenili MČK, korením gyros, soľou, rascou. Orestovujeme mäsko, pridáme lečo a podusíme, ak je potrebné, tak podlejeme vodou (aby bolo dosť sťavičky) a dusíme. Uvaríme si rezance (mne sa osvedčili KUK-FUKY - široké) a zmiešame s uduseným mäskom. Pridáme do zmesi nastrúhanú nivu, petrž. vňať, cesnak a podlejeme smotanou, poriadne premiešame. Vymastíme si zapekaciu misku a zmes vložíme do misky a dáme zapiecť (ja to ešte na chvíľu prikrývam alobalom).

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Alena K. (alenie3) ID 135571 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

JAHŇACIE KEFTA KEBABY

POTREBNÉ PRÍSADY

500g mletého jahňacieho mäsa, 1 menšia nahrubo nakrájaná cibuľa, 2PL nahrubo nasekanej petržlenovej vňate, 1PL nahrubo nasekaného koriandra, 1ČL mletého rímskeho kmínu, 1ČL červenej papriky, štvrť lyžičky kajenského korenia, štvrť lyžičky mletého čierneho korenia, citrón baby šalát ako príloha.

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuľu, petržlenovú vňať, koriander v mixéri spracujeme na kašu.
Pridáme jahňacinu, kmín, papriku, kajenské korenie, čierne korenie.
Rozmixujeme na hrubšiu pastu.

Zmes kefta rozdelíme na rovnakých osem dielov. Vytvarujeme na podlhovasté šištičky a napichneme na ihlice.
Dáme do pekáčika, prikryjeme a necháme cca hodinku odpočinúť.
Grilujeme zo všetkých strán.
Podávame s citrónom a lístkami šalátu.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 22.5.2010, 19:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

vylepšené fašírky

POTREBNÉ PRÍSADY

všetko čo vás napadne, teda mleté mäso v hlavnej úlohe, koreniny, cesnak, cibuľa, vajíčko a čo ešte nájdete, napr. syr, salám, párok, paprika, čokoľvek jedlé, môžu byť aj hríbiky

POSTUP PRÍPRAVY

všetko spolu zmiešame ,ja som našla ešte zvyšok suchej salámy a nejaký syr, nakrájala na drobné kúsky, pridala do mäsovej zmesi, nechala troška postáť , nech sa chute zmiešajú, urobila pekné guľky, poukladala na plech a dala upiecť do rúry - ušetríte kopu času pri státí pri sporáku a môžete si vypiť kafíčko, prečítať novinky a obedík je rýchly a chutný
prajem dobrú chuť ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Romana Ď. (romana2) ID 130625 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > MLETÉ MÄSO