POTREBNÉ PRÍSADY

230g hladké mouky, 120g moučkového cukru, špetka skořice, špetka tlučeného hřebíčku, 30g kakaa, 80g oříšků, 150g másla či tuku, vanilkový cukr na obalování

POSTUP PRÍPRAVY

Na vále vypracujeme těsto a plníme formičky. Pečeme i s formičkami ve středně vyhřáté troubě a teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 13.6.2011, 21:47 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

SUŠENKOVÁ CHALOUPKA

POTREBNÉ PRÍSADY

8 rodinné balení sušenek BE BE, 4 balení trubiček na střechu a ohrádku, 1 menší - polomáčené sušenky jako dveře, 1 sušenku cappuccino wafers na komín, 1 balení obilné polštářky na okna, zelený kokos anebo ozdoba z cukru - zelené lístečky (gunthart) prodávají v kauflandu - na posypání jako zeleň, krém z nugátu na potření střechy + ohrádky z trubiček ...... NÁPLŇ : 3/4 kg změklého másla, 4 - 6 lžic cukru, 2 hrnky mléka, 2 balíčky vanilkového pudinku nebo 80 gr. zlatý klas

POSTUP PRÍPRAVY

Na náplň uvaříme domácí KARAMELOVÝ PUDINK : do 1 hrnku mléka nasypeme 2 sáčky vanilkového pudinku a dobře rozmícháme. Teď si připravíme KARAMEL : do hrnce střední velikosti nasypeme 6 lžic cukru a za stálého míchání uděláme světle červený karamel, ale nesmí zčernat. Hned přidáme druhý hrnek mléka a opatrně zalijeme do karamelu a smícháme tak, aby se celý rozpustil. Nakonec přilijeme polovinu mléka s pudinkem a smícháme tak, až všechno zhoustne - bublá a ihned odsuneme stranou od plotny... Po vychladnutí pudinku přidáme změklé máslo a ušleháme do hladkého krému.

Nebo si to můžete udělat jednodušší VANILKOVÝ KRÉM : Pudinkový prášek či zlatý klas rozmícháme v jednom hrnku mléka. Zbylé mléko rozmíchané s cukrem přivedeme k varu, přilijeme pudinkový základ, uvaříme hustý pudink, hned odsuneme stranou od sporáku a necháme vychladnout. Změklé máslo zašleháme do vychladlého pudinku.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (11) posledné: 16.10.2010, 21:27 | PRIDAŤ KOMENTÁR

PIZZA

PIZZA 4 DRUHY SÝRA

POTREBNÉ PRÍSADY

TĚSTO na pizzu BEZ KYNUTÍ (vyjde to na dva plechy) : 500g hladké mouky, 1 vejce, 1-2 lžíce koření na pizzu (ale není to nutné), postupně přidávat mléko nebo vodu, sůl a pečící papír na plech anebo kynuté těsto - viz na mém receptu PIZZA......NÁPLŇ : 100g niva + 150g gouda + 200g eidam + 200g mozzarella, sladký kečup + 1 čerstvé pomačkané rajče, koření - Grilovaný sýr (Vitana)

POSTUP PRÍPRAVY

Sypké suroviny promícháme, přidáme vejce - mléko a rukama uhnětněme na nelepivé těsto.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu, potřeme kečupem. Poklademe plátky mozzarlelly, posypeme nahrubo nastrouhanou nivou, goudou, cihlou eidam a nakonec posypeme mírně kořením asi 3 špetky - Grilovaný sýr .
Pizzu pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů podle velikosti pizzy 10-20 minut.
Pochoutka jako z pece...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 25.12.2010, 18:50 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

TĚSTOVINY S KUŘECÍM MASEM A SMETANOU

POTREBNÉ PRÍSADY

500g těstoviny, 4% smetana Tatra nebo zahuštěné mléko, 1 velká cibule, olej, drcený kmín, mletý barevný pepř a sůl

POSTUP PRÍPRAVY

Kuře zbavíme kůže a vykostíme ( použijeme na polívku - viz na mém receptu : SLEPIČÍ POLÉVKA), maso nakrájíme na kostičky. Posolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, důkladně promícháme a necháme v lednici odležet. Cibuli nakrájenou na kostičky osmahneme dozlatova.
Potom přidáme ochucené maso, zprudka osmahneme na cibuli a dosmažíme. Podlijeme smetanou nebo zahuštěným mlékem, podusíme, až se zahustí.
Mezitím si připravíme těstoviny a smícháme s masem.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

SLADKÉ JEDLÁ

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM

POTREBNÉ PRÍSADY

500g polohrubé mouky, sůl, 3 lžíce másla nebo sádla, 3 lžíce moučkového cukru, 1 žloutek, strouhaná citronová kůra, 30g droždí, asi 250 ml mléka, mouka na vál, asi 100g másla nebo rostlinného tuku na potření a na pekáč, ale není to nutné a stačí jen pečící papír... VANILKOVÝ KRÉM : 500ml mléka, 1/2 balíčku pudinkového prášku s vanilkovou příchutí nebo 20g zlatý klas, 1 - 2 žloutky, asi 3 lžíce cukru anebo 1 balíček vanilkového cukru + 1 lžíce cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Nejdříve připravíme kvásek. Do malého množství vlažného mléka se lžičkou cukru a malým množstvím mouky rozdrobíme droždí, přikryjeme a na mírně teplém místě necháme vzejít. V míse potom ručně nebo rychleji elektrickým šlehačem našleháme tuk s cukrem a žloutkem. Doplníme mouku a přidáme cukr a citrónovou kůru. Přidáme vykynuté droždí a s vlažným mlékem zpracujeme těsto. Povrch těsta lehce poprášíme moukou, přikryjeme a necháme dobře vykynout. Stačí 40 minut, v chladu až 1 hodina. Z vykynutého těsta vyválíme plát tlustý asi 1 cm a dáme na pečící papír na plech, povrch mašlovačkou potřeme rozehřátým tukem. Pečeme při 150° asi 3/4hod. dozlatova. Upečené těsto nakrájíme na kostičky.
Anebo pokud máme čas, můžeme z vykynutého těsta postupně vyvalovat válečky a ty krájet na dílky. Klademe je dobře vymazaného nebo pečícím papírem vyloženého pekáče, každý dílek jednotlivě potíráme rozehřátým tukem. Máme-li ještě více času a trpělivosti, dílky nakrájené z každého válečku ještě tvarujeme na malé buchtičky-bochánky. Necháme je asi 15 minut kynout, pak potřeme tukem povrch buchtiček a upečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova. Podáváme hned přelité vanilkovým krémem.
PŘÍPRAVA KRÉMU : V mléce rozšleháme pudinkový prášek a žloutky a za stálého míchání až šlehání přivedeme k varu. Potom do zhoustlého krému přidáme podle chuti cukr. Tak se krém nepřipálí. Do hotového krému můžeme zamíchat asi 2 lžíce omytých a osušených rozinek, případně 2-4 lžíce rumu.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 31.7.2010, 13:14 | PRIDAŤ KOMENTÁR

SLADKÉ JEDLÁ

PALAČINKY

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg hladké mouky, 1 litr mléka, 4 vejce, špetka soli, ztužený tuk na vymazání palačinkovače nebo na pánev

POSTUP PRÍPRAVY

Do mouky po částech vmícháme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vejce, přidáme špetku soli a dohladka rozšleháme. Hladké těsto polijeme na tukem vymazanou horkou pánev a upečeme po obou stranách palačinky. Hotové palačinky potřeme jakoukoliv náplní a svineme či složíme do trojůhelníku.

SLANÉ NÁPLNĚ :
TUŇÁK : 1 menší cibule, 2 konzervy tuňák v oleji, sůl a pepř podle chuti.
ŠPENÁT : 1 mražený špenát, 1 cibule, olej, 1 vejce, 3 stroužky česneku a sůl. (špenát rozmrazíme a dáme stranou, cibulku nakrájíme na kostičky a na pánvi osmažíme, k tomu dáme rozmražený špenát, česnek - chvíli zamícháme, přivedeme do varu, pak dáme vejce, sůl a zamícháme dokud nezhoustne).
ŽAMPION : ozmažíme cibulku v oleji a k tomu přidáme 1 konzervu žampionů ( slitou ) a osmahneme dozlatova.
NIVA : rozdrobená niva.
SÝR SE SALÁMEM : strouhaný sýr cihla + salám a polijeme kečupem.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (2) posledné: 17.7.2010, 20:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

ZAPEČENÉ BRAMBORY S KUŘECÍM MASEM A SMETANOU

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg smetany, 4 ks kuřecích prsíček, brambory, mletý kmín, čtyřbarevný pepř a sůl

POSTUP PRÍPRAVY

Kuřecí plátky rozkrojíme na polovinu - okořeníme mletým kmínem, pepřem a solí. Keramickou mísu vymažeme máslem a vyložíme vrstvou syrových , na plátky nakrájených brambor, které posolíme a opepříme, poklademe kuřecími plátky. Pak dáme zase vrtstvu brambor, popřípadě znova okořeníme a na povrch brambory zalijeme smetanou - pečeme asi 2 hodiny při 160 stupňů. Pokud brambory nejsou zalité smetanou, můžeme dolít vodu.
Výborná pochoutka s jednoduchou přípravou...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

TIRAMISU

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balení cukrářských piškotů (1 ks 400 g) v prodejně PENNY, 1/2 kg tvarohu, 2 kelímky zakysané smetany (1 ks 200 g), 1 balíček vanilkového cukru, 4 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce rozpustné studené kávy, 5 lžic rumu, kakao na posypání

POSTUP PRÍPRAVY

Nejdříve si uvaříme kávu a k tomu přidáme 5 lžic rumu a necháme vychladnout. Do mísy dáme tvaroh, kysanou smetanu, vanilkový a moučkový cukr - dobře zamícháme a necháme stranou. Podlouhlé piškoty smočíme ( rychle ) do kávy s rumem a vyložíme jimi dno keramické mísy, krém navršíme na piškoty, pak další piškoty a krém, povrch uhladíme a dáme do ledničky přes noc ztuhnout a na závěr 2. den posypeme přes cedník kakaem.
Velmi rychlá příprava a navíc je úžasný svěží moučník....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (4) posledné: 15.6.2010, 21:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

RUMOVÝ DORT S KOŇAKOVOU ŠLEHAČKOU

POTREBNÉ PRÍSADY

3/4 hrnku hladké mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1 balíček prášku do pečiva, asi 3/4 hrnku mléka, 2 vejce, 1 - 2 lžíce rumu, kakao či granko na obarvení těsta, pečící papír anebo tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání dortové formy...KRÉM : 1 kostka másla, 3 lžíce hladké mouky, 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, nastrouhané vlašské ořechy + pikantní zavařenina...RUMOVÁ POLEVA : 1 hrnek moučkového cukru, 3 - 4 lžíce rumu nebo punče,1 lžíce horké vody...KOŇAKOVÁ ŠLEHAČKA : 1 hrnek smetany ke šlehání, 2 - 3 lžíce vaječného koňaku, 1 balíček ztužovač šlehačky Dr.Oetker...NA OZDOBU : nastrouhané vlašské či jiné oříšky

POSTUP PRÍPRAVY

Vejce, cukr a rum ušleháme do husté pěny. Lehce vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec po částech mléko. Polovinu světlého těsta nalijeme do pečícím papírem vyložené formy a do zbývajícího těsta vmícháme kakao či granko a vlijeme do světlého těsta. Upečeme ve středně vyhřáté troubě (zkoušíme špejlí, až je upečené). Vychladlý korpus vodorovně rozřízneme na tři pláty, dva spojíme oříškovým krémem, pak další zavařeninou, povrch dokončujeme máslovým krémem a boky dortu natřeme zbytkem máslového krému, k tomu boky ozdobíme nastrouhaným oříškem. Nakonec povrch dortu polijeme rumovou polevou a ozdobíme koňakovou šlehačkou, navrch můžeme dozdobit kandované třešně či oříšky anebo čokoládou apod.
MÁSLOVÝ + OŘÍŠKOVÝ KRÉM : Mouku zalijeme mlékem a za častého míchání uvaříme kaši, poté ji odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do jemné pěny. Do máslové pěny po částech vmícháme vychladlou kaši a našleháme či rozmixujeme do hladkého krému. Rozdělíme na dvě části a do poloviny krému přidáme oříšky.
RUMOVÁ POLEVA : Cukr s rumem nebo punčem a horkou vodou utřeme dohladka.
KOŇAKOVÁ ŠLEHAČKA : Smetanu s cukrem + ztužovačem a koňakem vyšleháme elektrickým šlehačem.

Odměnou je lahodný dortík...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (12) posledné: 2.5.2010, 12:02 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

NEPEČENÝ ŽELATINOVÝ JOGURTOVÝ DORT S CEREÁLIEMI

POTREBNÉ PRÍSADY

3x jogurty CLEVER : borůvkový + nugátový + jahodový (380g), 50g želatina, 1 balení cereálie VIKY čokoládové s kokosovou příchutí + 1 balení piškoty, 2 banány, 2x termixy s vanilkovou příchutí + 2x termixy s kakaovou příchutí.

POSTUP PRÍPRAVY

Želatinový dort připravíme velmi rychle, takže žádné pečení a podobně, postupy si přečtěte v mých receptech : NEPEČENÝ OVOCNÝ JOGURTOVÝ DORT SE ŽELATINOU.
Želatinu si rozdělíme na 3 hrnky po 16g a k tomu si vezmeme 3 mísy a dáme do jedné mísy borůvkový jogurt s 2 banány, do další nugátový jogurt s cereáliemi Viki a do poslední samotný jahodový jogurt.
Piškoty poklademe na pečící papír do dortové formy tak, aby byly těsně vedle sebe. Pak je zakryjeme částí zhotoveného připraveného želatinového jogurtu, na něj opět navrstvíme piškoty a krém, necháme v lednici ztuhnout cca 2 hod. Celý postup potom zopakujeme s nugátovým jogurtem s cereáliemi VIKI a na závěr další celý postup s jahodovým jogurtem a navrch pěkně ozdobíme cereáliemi VIKI a dáme do ledničky ztuhnout.
Nakonec dozdobíme termixem či Bobíkem s vanilkovou a čokoládovou příchutí.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (10) posledné: 14.4.2010, 16:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 122 (zobrazuje sa 11-20)