MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM - RECEPT 29982

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
 ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
 NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
 SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

SLADKÉ JEDLÁ

ID 49606 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)


DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM


[ recept č. 29982 zo dňa  ]


DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM


POTREBNÉ PRÍSADY

500g polohrubé mouky, sůl, 3 lžíce másla nebo sádla, 3 lžíce moučkového cukru, 1 žloutek, strouhaná citronová kůra, 30g droždí, asi 250 ml mléka, mouka na vál, asi 100g másla nebo rostlinného tuku na potření a na pekáč, ale není to nutné a stačí jen pečící papír... VANILKOVÝ KRÉM : 500ml mléka, 1/2 balíčku pudinkového prášku s vanilkovou příchutí nebo 20g zlatý klas, 1 - 2 žloutky, asi 3 lžíce cukru anebo 1 balíček vanilkového cukru + 1 lžíce cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Nejdříve připravíme kvásek. Do malého množství vlažného mléka se lžičkou cukru a malým množstvím mouky rozdrobíme droždí, přikryjeme a na mírně teplém místě necháme vzejít. V míse potom ručně nebo rychleji elektrickým šlehačem našleháme tuk s cukrem a žloutkem. Doplníme mouku a přidáme cukr a citrónovou kůru. Přidáme vykynuté droždí a s vlažným mlékem zpracujeme těsto. Povrch těsta lehce poprášíme moukou, přikryjeme a necháme dobře vykynout. Stačí 40 minut, v chladu až 1 hodina. Z vykynutého těsta vyválíme plát tlustý asi 1 cm a dáme na pečící papír na plech, povrch mašlovačkou potřeme rozehřátým tukem. Pečeme při 150° asi 3/4hod. dozlatova. Upečené těsto nakrájíme na kostičky.
Anebo pokud máme čas, můžeme z vykynutého těsta postupně vyvalovat válečky a ty krájet na dílky. Klademe je dobře vymazaného nebo pečícím papírem vyloženého pekáče, každý dílek jednotlivě potíráme rozehřátým tukem. Máme-li ještě více času a trpělivosti, dílky nakrájené z každého válečku ještě tvarujeme na malé buchtičky-bochánky. Necháme je asi 15 minut kynout, pak potřeme tukem povrch buchtiček a upečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova. Podáváme hned přelité vanilkovým krémem.
PŘÍPRAVA KRÉMU : V mléce rozšleháme pudinkový prášek a žloutky a za stálého míchání až šlehání přivedeme k varu. Potom do zhoustlého krému přidáme podle chuti cukr. Tak se krém nepřipálí. Do hotového krému můžeme zamíchat asi 2 lžíce omytých a osušených rozinek, případně 2-4 lžíce rumu.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Suroviny na těsto : polohrubá mouka, vejce, citron, moučkový cukr, máslo, mléko, droždí a sůl...
Suroviny na vanilkový krém : vanilkový pudink nebo zlatý klas, mléko, vejce, vanilkový cukr + krupicový cukr...
...těsto nechávám vykynout...
...pokud nemám čas, tak jednoduše těsto vyválím na šířku asi 1 cm a dám na pečící papír, povrch mašlovačkou či kuchyňským štětečkem potřu asi 20g rozehřátého tuku a upeču na 150 °C do zlatova...
...po upečení položím plát vzůru nohama na velké dřevěné prkno a odstraním pečící papír...
...ostrým nožem nakrájím na čtverečky...
...z 1/2 l mléka oddělím asi 1/3 l a rozmícháme v ní pudink a žloutek, do zbylého mléka přidám vanilkový cukr + krupicový cukr a přivedu k varu...
...do vroucího mléka naliju rozmíchanou předem připravenou směs (pudink + žloutek)...
...mňamka!


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Darcekova marlenka | DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM | maffinky k 20-tke >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 9:22)
super (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Helena Z. (ZVK) ID 49606 (31.7.2010, 13:14)
(F) (F) (F)DÍK IVETKO :-) (L)
ODPOVEDAŤ
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo ?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Marek
zajtra
Jaroslava
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu