RECEPTY RYBY A DARY MORA

RECEPTY > RYBY A DARY MORA

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

KAPR V PEPŘI +++

POTREBNÉ PRÍSADY

Ryba,sůl, pepř celý,nové koření celé,olej,pepř mletý,bobkový list.

POSTUP PRÍPRAVY

Nejprve kapra stáhnem z kůže,vykostíme,nakrájíme na plátky hodně osolíme dáme na 3 dny do lednice.Potom vyndáme opláchneme a zalejem 8 % octem a dáme na 24 hodin do lednice.Potom vyndáme necháme okapat nakrájíme na kostky opepříme a naskládáme na dno nádoby uděláme jednu vrstvu na to dáme cibuli na kolečka, 1-2 malinké bobkové listy které rozlomíme,dáme 2 kuličky nov.koření,2 kuličky pepře,Znovu rybu v pepři, zase cibuli + koření a poslední vrstva cibule nové koření,bobkový list ,kuličky pepře a zalejem olejem.Dáme do lednice asi na 14 dní uležet. PŘÍLOHA : PEČIVO

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 19.10.2010, 13:22 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCÍ ZAVINÁČE Z KAPRA - PŘIPRAVOVAL MANŽEL - JSOU VYNIKAJÍCÍ+++

POTREBNÉ PRÍSADY

Kapra, sůl, ocet, cibule, kysane zelí, kořenová zelenina, ( nemusí být ), bobkový list, nové koření, celý pepř.

POSTUP PRÍPRAVY

Kapra nafiletujeme a hodně osolíme.Vložíme do nádoby a dáme do lednice.Za dva dny je opláchneme vodou,zalejeme octovým nálevem v poměru 1 díl vody na 1 díl octa a uložíme do lednice. Po dvou dnech vyjmeme a zbavíme ryby kůže a větších kostí. Nakrájíme na proužky nebo kostičky a vkládáme do nádoby střídavě po vrstvách - ryba cibule, zelí, strouhaná zelenina( nemusí být.)Zalijeme nálevem připraveným svařeím 1 dílu octa 4 dílů vody a soli. Přidáme bobkový list, nové koření,celý pepř a uzavřenou nádobu dáme do ledničky. Již za 3 - 4 dny si můžeme na zavináčích pochutnat. KDO JE U NÁS OCHUTNAL JEN SE OLIZOVA

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 19.10.2010, 13:35 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ZAVAŘENÝ KAPR , AMUR, NEBO CEJN , PŘIPRAVOVAL MANŽEL +++

POTREBNÉ PRÍSADY

Ryby, sůl, drcený kmín, česnek, olej olivový, nebo olej slunečnicový .

POSTUP PRÍPRAVY

Ryby očistíme vykucháme opláchneme.Romačkáme česnek se solí,potřeme stím ryby lehce pokmínujem.Ryby dáme do nádoby na 24 hodin naložit do chladna.Potom ryby vyudíme asi 3 hodiny na 60°C a další 2 dvě hodiny pozvolna na 50°C necháme vychladnout.Ryby obereme z kostí naskládáme do sklenic a zalejeme olivovým olejem nebo slunečnicovým olejem (lepší je olivový ). Zavařujeme 1 hodinu lehkým bodem varu.Uchováme v chladnu a konzumujeme za 14 dní.Použití na chleba s máslem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO