POTREBNÉ PRÍSADY

1 hrnek polohrubé mouky, 3 vejce, 1/2 hrnku pískového cukru, 6 lžic oleje, šťáva z 1/2 citronu,1 kelímek bílého jogurtu, 1/2 hrnku nastrouhaných ořechových jader, 1/2 balíčku prášku do pečiva... TVAROHOVÝ KRÉM : 1/2 kg nízkotučný tvaroh, 200g změklé stolní máslo, 1 lžíce citronová šťáva, 3 lžíce rumu, 5 - 6 lžic moučkového cukru... KAKAOVÝ TVAROH NA PLOCHU A BOKY : 250g měkkého tvarohu, granko, citronová šťáva... GRILIÁŠ : 100g cukru, oříšky, voda... KANDOVANÉ VIŠNĚ NA OZDOBU

POSTUP PRÍPRAVY

Z mouky smíchané s práškem do pečiva, cukru, oříšků, jogurtu, oleje, šťávy z citronu a vajec umícháme těsto, které nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a upečeme. Vychladlý korpus prořízneme, promažeme TVAROHOVÝM KRÉMEM. Povrch dortu ozdobíme i s boky KAKAOVÝM KRÉMEM. Na bocích a na povrchu prosypeme GRILIÁŠEM a na závěr dozdobíme KANDOVANÝMI VIŠNĚMI.
PŘÍPRAVA NÁPLNĚ : Ve šlehači ušleháme tvaroh, změklé máslo, citronovou šťávu, rum, moučkový cukr a hned zpracujeme do korpusu.
PŘÍPRAVA GRILIÁŠE : Cukr s vodou necháme zkaramelizovat, přidáme nasekané oříšky, nalijeme na tukem vymaštěný plech a nechame ztuhnout. Po ztuhnutí griliáš nalámeme či nasekáme.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (6) posledné: 3.7.2011, 20:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

RUMOVÝ DORT S KOŇAKOVOU ŠLEHAČKOU

POTREBNÉ PRÍSADY

3/4 hrnku hladké mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1 balíček prášku do pečiva, asi 3/4 hrnku mléka, 2 vejce, 1 - 2 lžíce rumu, kakao či granko na obarvení těsta, pečící papír anebo tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání dortové formy...KRÉM : 1 kostka másla, 3 lžíce hladké mouky, 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, nastrouhané vlašské ořechy + pikantní zavařenina...RUMOVÁ POLEVA : 1 hrnek moučkového cukru, 3 - 4 lžíce rumu nebo punče,1 lžíce horké vody...KOŇAKOVÁ ŠLEHAČKA : 1 hrnek smetany ke šlehání, 2 - 3 lžíce vaječného koňaku, 1 balíček ztužovač šlehačky Dr.Oetker...NA OZDOBU : nastrouhané vlašské či jiné oříšky

POSTUP PRÍPRAVY

Vejce, cukr a rum ušleháme do husté pěny. Lehce vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec po částech mléko. Polovinu světlého těsta nalijeme do pečícím papírem vyložené formy a do zbývajícího těsta vmícháme kakao či granko a vlijeme do světlého těsta. Upečeme ve středně vyhřáté troubě (zkoušíme špejlí, až je upečené). Vychladlý korpus vodorovně rozřízneme na tři pláty, dva spojíme oříškovým krémem, pak další zavařeninou, povrch dokončujeme máslovým krémem a boky dortu natřeme zbytkem máslového krému, k tomu boky ozdobíme nastrouhaným oříškem. Nakonec povrch dortu polijeme rumovou polevou a ozdobíme koňakovou šlehačkou, navrch můžeme dozdobit kandované třešně či oříšky anebo čokoládou apod.
MÁSLOVÝ + OŘÍŠKOVÝ KRÉM : Mouku zalijeme mlékem a za častého míchání uvaříme kaši, poté ji odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do jemné pěny. Do máslové pěny po částech vmícháme vychladlou kaši a našleháme či rozmixujeme do hladkého krému. Rozdělíme na dvě části a do poloviny krému přidáme oříšky.
RUMOVÁ POLEVA : Cukr s rumem nebo punčem a horkou vodou utřeme dohladka.
KOŇAKOVÁ ŠLEHAČKA : Smetanu s cukrem + ztužovačem a koňakem vyšleháme elektrickým šlehačem.

Odměnou je lahodný dortík...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (12) posledné: 2.5.2010, 12:02 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

NEPEČENÝ ŽELATINOVÝ JOGURTOVÝ DORT S CEREÁLIEMI

POTREBNÉ PRÍSADY

3x jogurty CLEVER : borůvkový + nugátový + jahodový (380g), 50g želatina, 1 balení cereálie VIKY čokoládové s kokosovou příchutí + 1 balení piškoty, 2 banány, 2x termixy s vanilkovou příchutí + 2x termixy s kakaovou příchutí.

POSTUP PRÍPRAVY

Želatinový dort připravíme velmi rychle, takže žádné pečení a podobně, postupy si přečtěte v mých receptech : NEPEČENÝ OVOCNÝ JOGURTOVÝ DORT SE ŽELATINOU.
Želatinu si rozdělíme na 3 hrnky po 16g a k tomu si vezmeme 3 mísy a dáme do jedné mísy borůvkový jogurt s 2 banány, do další nugátový jogurt s cereáliemi Viki a do poslední samotný jahodový jogurt.
Piškoty poklademe na pečící papír do dortové formy tak, aby byly těsně vedle sebe. Pak je zakryjeme částí zhotoveného připraveného želatinového jogurtu, na něj opět navrstvíme piškoty a krém, necháme v lednici ztuhnout cca 2 hod. Celý postup potom zopakujeme s nugátovým jogurtem s cereáliemi VIKI a na závěr další celý postup s jahodovým jogurtem a navrch pěkně ozdobíme cereáliemi VIKI a dáme do ledničky ztuhnout.
Nakonec dozdobíme termixem či Bobíkem s vanilkovou a čokoládovou příchutí.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (10) posledné: 14.4.2010, 16:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

NEPEČENÝ ŽELATINOVÝ DORT S CUKRÁŘSKÝMI PIŠKOTY A MAŠLÍ

POTREBNÉ PRÍSADY

2x smetanové jogurty CREMOSO s vanilkovou příchutí (330g) + 2x smetanové jogurty s jahodovou příchutí, 50g želatina, 1 balení podlouhlé piškoty + 1 balení piškoty (kulaté), 2 banány nebo jiné ovoce, jahody, 1 termix s vanilkovou příchutí + 1 termix s kakaovou příchutí anebo jiné pevnější krém s jahodovou příchutí a jakákoliv látková mašle.

POSTUP PRÍPRAVY

Nejdříve si připravíme želatinu, kterou zpracujeme za studena! Želatinu si rozdělíme na dvě množství po 25g. Každou část zvlášť vysypeme do hrnku, zalijeme vodou tak, aby byla celá zalitá a ještě trošku vody přebývalo, rychle zamícháme a necháme nabobtnat 30 min.
Formu na dort vyložíme pečícím papírem a cukrářské piškoty jemně porovnáváme po celém obvodu formy a na dno vyložené formy poskládáme vrstvu piškotů.
Do mísy vyklopíme vanilkový jogurt (2 velké jogurty) a 2 banány pokrájené na kolečka. Nabobtnalou želatinu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme velmi rychle!!! do jogurtu s banány. Polovinu jogurtu vylijeme do formy, vyskládáme další vrstvu piškotů a dolijeme zbytek jogurtu. Zarovnáme, vyložíme ještě jednou vrstvu piškotů.
Celý postup potom zopakujeme s jahodovým jogurtem, pouze bez banánů a navrch nepokládáme vrstvu piškotů.
Dort necháme v lednici ztuhnout do druhého dne a před podáváním místo šlehačky dozdobíme vanilkovým a čokoládovým termixem a poklademe jahody, kolem obvodu dortu zavážeme látkovou mašli.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 14.4.2010, 16:57 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

JOGURTOVO-OŘÍŠKOVÝ DORT S TVAROHOVÝM KRÉMEM

POTREBNÉ PRÍSADY

TĚSTO : 1 hrnek polohrubé mouky, 3 vejce, 1/2 hrnku pískového cukru, 6 lžic oleje, citronová kůra z 1 celého citronu, 1 kelímek bílého jogurtu, 1/2 hrnku nastrouhaných ořechových jader, 1/2 balíčku prášku do pečiva, granko či kakao na obarvení těsta (nemusí) - pečící papír do dortové formy...TVAROHOVÝ KRÉM : 1/2 kg nízkotučný tvaroh, 200g změklé stolní máslo, 1 lžíce citronová šťáva, 3 lžíce rumu, 5 - 6 lžic moučkového cukru...ČOKOLÁDOVÁ POLEVA : 80g čokoláda na vaření + 30 ztužený tuk...MANDLOVÉ HROMÁDKY NA OZDOBU : asi 50g mandlové lupínky a zbytek čokoládové polevy.

POSTUP PRÍPRAVY

Žloutky našleháme s cukrem do pěny a přikapáváme olej, tak dlouho, dokud nevznikne hustá pěna. Do pěny vmícháme nastrouhanou citronovou kůru, pak jogurt, ořechy a nakonec střídavě tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do poloviny světlého těsta nalijeme v pečícím papírem vyložené formy a zbývající těsta vmícháme kakao či granko a vlijeme do světlého těsta. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 40 minut. Upečený vychladlý korpus vyjmeme z formy, vodorovně rozřízneme na dva pláty a spojíme tvarohovým krémem a boky dortu natřeme zbytkem tvarohového krému, k tomu boky ozdobíme nastrouhaným oříškem. Nakonec povrch dortu polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme zbytkem tvarohového krému a k tomu navrch dozdobíme mandlové hrudky.
PŘÍPRAVA NÁPLNĚ : Ve šlehači ušleháme tvaroh, změklé máslo, citronová šťáva, rum, moučkový cukr a hned zpracujeme do korpusu.
PŘÍPRAVA MANDLOVÉ HROMÁDKY : Do zbytku rozpuštěné čokoládové polevy vmícháme mandle. Na pečící papír tvoříme lžičkou hromádky (hrudky).
Hotové mandlové hrudky necháme v chladu ztuhnout.

Vychutnejte si svěží dort...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 19.2.2010, 13:35 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

DORT PAVUČINA

POTREBNÉ PRÍSADY

1 větší hrnek (350 ml) hrubé mouky, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku pískového cukru, 2 vejce, 1/4 kostky másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, máslo anebo tuk na vymazání a strouhanka na vysypání dortové formy. Vanilkový krém : 1 kostka másla, 1 hrnek moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 1/2 hrnku mléka, 1 balíček pudinku s vanilkovou příchutí - 1/3 krému použijeme na oříškový krém - přidáme 1/2 hrnku pokrájených vlašských ořechů. Mléčná poleva : 1 hrnek moučkového cukru, 4 lžíce mléka a na obarvení pavučiny : modré anebo červené barvivo.

POSTUP PRÍPRAVY

Ve šlehači ušleháme žloutky s cukrem a máslem do pěny. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto vlijeme do tukem vymazané, strouhankou vysypané formy a v předehřáté troubě pečeme asi 30 minut při 150 stupňích. Upečený vychladlý dort vodorovně rozřízneme na tři pláty.
Do třetiny krému jsem přidala 1/2 hrnku pokrájených oříšků a naplnila první vrstvu dortu, druhou vrstvu jsem naplnila samotným vanilkovým krémem a boky dortu jsem potřela zbytkem vanilkového krému. Vidličkou boky dozdobíme a dáme do ledničky asi 2 hodiny ztuhnout.
Připravíme si mléčnou polevu - moučkový cukr utřeme s horkým mlékem dohladka. Potřeme polevou vršek dortu a zbytek polevy si necháme na vytvoření pavučiny - obarvíme, naneseme zdobítkem spirálu od středu ke krajím, a paprsky vytvoříme špejlí. Šest paprsků protáhneme ze středu k okraji a potom mezi nimi šest paprsků od okraje do středu, čímž dosáhneme krásného efektu. Opět necháme v lednici ztuhnout.
V těchto množstvích surovin není dort přeslazený a pochutnáme si na lahodném moučníku.

Jinak tenhle dort se mi nepovedl a podívejte se na obrázkový postup, jak ten dort vypadá :o))
Aby se povedl, je určitě potřeba, aby byl vršek dortu rovný, aby poleva nestékala...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

NEPEČENÝ OVOCNÝ JOGURTOVÝ DORT SE ŽELATINOU

POTREBNÉ PRÍSADY

250 gramů : 1 velké balení piškoty, 750 gramů ovocný nugátový jogurt (VIAN) + 750 gramů ovocný višňový jogurt, 50 gramů želatina, 1 vanilkový MAXI Bobík + 1 čokoládový MAXI Bobík, 2 velké banány.

POSTUP PRÍPRAVY

Pokud nemám čas upéct moučník, nebo mi zrovná chybí suroviny, použiji obyčejné dětské piškoty. Takto připravený moučník si v ničem nezadá s pečeným moučníkem a příprava je velmi rychlá.
Na tento zákusek potřebujeme želatinu, se kterou můžeme pracovat za studena ! Rozdělíme si želatinu na dvě množství po 25g. Každou část zvlášť vysypeme do hrnku, zalijeme vodou tak, aby byla celá zalitá a ještě trošku vody přebývalo, rychle zamícháme a necháme nabobtnat 30 min.
Formu na dort vyložíme pečícím papírem, který můžeme použít i na zvýšení formy, která je potřeba opravdu vysoká (dort bude při použití běžné formy na dort o proměru 22cm vysoký zhruba 8cm; proto boky formy vykládám přeloženým pruhem pečícího papíru o šíři cca 10 cm). Na dno vyložené formy poskládáme vrstvu piškotů.
Do mísy vyklopíme nugátový jogurt (1 1/2 velkého jogurtu) a 2-3 banány pokrájené na kolečka. Nabobtnalou želatinu rozpustíme ve vodní lázni a vmícháme velmi rychle!!! do jogurtu s banány. Polovinu jogurtu vylijeme do formy, vyskládáme další vrstvu piškotů a dolijeme zbytek jogurtu. Zarovnáme, vyložíme ještě jednou vrstvu piškotů a necháme v lednici ztuhnout cca 2 hod.
Celý postup potom zopakujeme s višňovým jogurtem, pouze bez banánů a navrch nepokládáme vrstvu piškotů.
Dort necháme v lednici ztuhnout do druhého dne a před podáváním místo šlehačky dozdobíme vanilkovým a čokoládovým Bobíkem .
Neváhejte, vyzkoušejte, zvládnete to raz dva a přitom výsledek je vynikající. Lehký, svěží dort, nepřeslazený, každý Vám ho ocení...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (3) posledné: 20.8.2015, 7:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

DORT S VLÁČKEM

POTREBNÉ PRÍSADY

TĚSTO : 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku pískového cukru, 2 lžíce kakaa, 2 vejce, 1/4 másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, tuk na vymazání a strouhanka na vysypání dortové formy anebo pečící papír. NÁPLŇ : 2 balíčky - vanilkový pudink (domácí příprava s karamelem viz níže) nebo karamelový pudink, 750g mléka, 5 - 6 lžic cukru, 250g másla. POLEVA : čokoláda na vaření + ztužený tuk na polevu, bílá poleva v obalu - je nutná na ozdobení kolejnice. NA OZDOBENÍ : barevný nebo čokoládový posyp nebo strouhané ořechy atd.....celomáčené oplatky, velké lentilky, krájené ořechy, želatinové bonbónky např : jojo apod... podle Vaší fantazie....

POSTUP PRÍPRAVY

Ve šlehači ušleháme žloutky s cukrem a máslem do pěny. Postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a kakao. Dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílku. Těsto vlijeme do tukem vymazané, strouhankou vysypané nebo pečícím papírem vyložené formy a v předehřáté troubě pečeme asi 40 minut při 150 stupňích. Upečený vychladlý dort vodorovně rozřízneme na tři stejné pláty a naplníme karamelovým krémem a ozdobíme cukrovým posypem anebo ořechy či mandlovými lupínky apod.....
PŘÍPRAVA KARAMELOVÝ PUDINK : z 1/2 litrů mléka odebereme polovinu, nasypeme do ní 2 sáčky vanilkového pudinku a dobře rozmícháme. Druhou polovinu mléka si použijeme na připravu KARAMELU : tak tedy do hrnce střední velikosti nasypeme 5 vrchovatých lžic cukru a za stálého míchání uděláme světle červený karamel, ale nesmí zčernat. Hned opatrně přilijeme druhou polovinu mléka do karamelu a smícháme tak, aby se celý rozpustil. Nakonec přilijeme polovinu mléka s vanilkovým pudinkem a smícháme tak, až všechno zhoustne - bublá a ihned odsuneme stranou od plotny (takto podomácku připravený karamelový pudink má mnohem lepší chuť než koupený s karamelovou příchutí.)
Po vychladnutí pudinku přidáme změklé máslo a ve šlehači šleháme v hladký krém.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 26.9.2008, 13:01 | PRIDAŤ KOMENTÁR

TORTY

JEDNODUCHÝ A RYCHLÝ DORT LOĎKA

POTREBNÉ PRÍSADY

Ingredience : 120 g másla - změklého + trocha na vymazání plechu hrubá mouka nebo strouhanka na vysypání plechu 200 g moučkového cukru, 4 vajec, 480 g polohrubé mouky, 1 a 1/2 balíčku prášku do pečiva, 3 balíčky vanilinového cukru, 3 lžíce citronové šťávy a 300 ml mléka. NA KRÉM : 500 g sýru typu žervé (my použili lučinu), 100 g moučkového cukru, 3 lžíce holandského kakaa. NA OZDOBU : 1 řádka čokolády na můstek bonbony, želé tyčinky, případně sušenky trubičky na stěžně plachty vystřižené z (jedlého) papíru.

POSTUP PRÍPRAVY

Mám doma kupu dětí a tak nemám čas se zdržovat na přípravu dorta pro mého nejstaršího syna, tak jsem ho našla v časopise APETIT a opravdu jsem měla skutečně zvládnutelný bezproblémový den a jinak jsem trošku pozměnila na suroviny, že v časopise byly napsány a sice se má přidávat 6 vajec, 300 g moučkového cukru apod. jsem znížila a nakonec Vám vřele doporučuji, že DORT LOĎKA byl neskutečně výborný a hlavně lehký, bez zvýšené tučnosti a sladkého !!!

PŘÍPRAVA :
1. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Plech s vyšším okrajem (přibližně o rozměrech 40 x 25 centimetrů) vymažte máslem a vysypte hrubou moukou nebo strouhankou. Změklé máslo, moučkový cukr a žloutky utřete ve větší misce do pěny – nejrychleji a nejlíp to jde elektrickými metlami. Potom přisypte prosátou mouku s práškem do pečiva a všechen vanilinový cukr.

2. V jiné (naprosto čisté!) misce vyšlehejte z bílků tuhý sníh a opatrně ho přidejte k těstu. Na závěr vlijte citronovou šťávu. Pokud je těsto příliš tuhé, nařeďte ho trochou mléka. Přesuňte do pekáče a pečte zhruba půl hodiny. Pak vpichem špejle vyzkoušejte, zda je korpus hotový – pokud na špejli ulpí vlhké drobečky, ještě ho na chvíli vraťte do trouby. Hotový piškot nechte vychladnout a pak ho podle našeho obrázku rozkrájejte na čtyři díly: trup lodi, příď a záď.

3. Teď si připravte krém: utřete lučinu anebo žervé s moučkovým cukrem a kakaem. Do směsi můžete nakapat potravinářské barvivo; záleží na tom, jak tmavý krém chcete mít.

Zobraz viac ...