RECEPTY KURACIE MÄSO A HYDINA

RECEPTY > KURACIE MÄSO A HYDINA

Celkom: 5 (zobrazuje sa 1-5)

Kuracie curry (neoriginál recept z indickej kuchyne)

POTREBNÉ PRÍSADY

kuracie maso (vykostene stehna alebo prsia, cca 4ks) & cibula & 1 balenie pasirovanych paradajok (500ml) & slepaci bujon (cca 2 salky) & 1 smotana na varenie & 1 PL struhaneho cerstveho zazvoru alebo 0,5-1 CL suseneho & 2 PL korenia Garam masala (nizsie napisem recept,ked nekupite original zmes) & maslo & olej & sol & cierne korenie & citronova stava a cerstva koriandrova vnat (nemusia byt)

POSTUP PRÍPRAVY

...nebudem frajerovat ziadnym original-super-frajerskym indickym nazvom,lebo toto je taka hatlanina (kazdopadne jej zaklad sa vola murgh makhani ,o),ale aj tak je to vyborne,takze kto ma rad korenistu indicku kuchynu, nech sa paci, skuste

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (13) posledné: 6.3.2010, 17:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kurací páj podľa JoAnn (z mäsa z polievky)

POTREBNÉ PRÍSADY

Kuracie maso z polievky, mrkva, besamel: 2PL hladkej muky, asi 30g masla, asi 1,5 dl kuracieho vyvaru, smotana na varenie, sol, muskatovy oriesok, cierne korenie, par kvapiek citron.stavy. Cesto: na ovalnu formu 30x20cm - 4dl hladkej muky, 130-140g palmarinu, 2-3PL studenej vody.

POSTUP PRÍPRAVY

Aj ked anglicka kuchyna nie je povazovana za ziadny skvost, najdu sa aj tam jedla,ktore stoja za vyskusanie. Konkretne tento paj patril medzi moje najoblubenejsie jedla v UK, nasa domaca - Jo - ho vedela urobit naozaj vyborne. Asi to nebude jedlo,ktore by ocenili nase slovenske deturence,ale tak my dospelaci sme (vacsinou) otvorenejsi (pre nas) netypickym chutiam a kombinaciam.

A poznamka pre tych,ktorym sa tato kombinacia nijako nepozdava, toto iste cesto sa da pouzit aj na sladko, na jablkovy alebo jablkovo-hocijaky paj, je univerzalne :-p

Na zaciatok si do muky nakrajame studeny palmarin. najlepsie zvladne vymiesanie cesta robot,ale aj holymi rukami sa da. Palmarin a muku spolu "mrvime", kym nam nevznikne taka akoby drobenka. vtedy pridame studenu vodu. Miesime,miesime, ono sa to spoji, ale keby bolo aj po dlhsom mieseni velmi suche,pridajte este trosku palmarinu alebo lyzicu vody, vela zavisi od muky. Vypracujeme cesto, nehrame sa s nim dlho,len kym nie su vsetky suroviny spracovane. zabalime do folie a odlozime do chladu na asi pol hodiny. Komu sa nechce babrat s cestom,da sa pouzit aj listkove. mne osobne to viac chuti s tym klasickym,ktore som robila aj dnes.
a dalej uz v obrazkoch...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (20) posledné: 19.5.2010, 19:09 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie prsia na vine so zeleninou

POTREBNÉ PRÍSADY

kuracie prsia * mrazena zelenina (napr. kukurica+mrkva+hrasok) * cibula * cesnak * biele vino * bujon * sojova omacka * solamyl * sol * mleta cervena paprika * mlete cier.korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Dobra zmes na rizoto alebo na Cina styl :o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Vonave provensalske kura (bez Tofu :o)

POTREBNÉ PRÍSADY

Kurca - naporcovane a zbavene koze * 4 mrkvy * 1/2 zeleru * 1 petrzlen * 2 cibule * cesnak * bujon * kecup (2 flase) * 2 parad.pretlaky * provensalske korenie * sol * cierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Vynikajuce kurca peceno-dusene, normalne je ta omacka cervensia a hustejsia, mne sa dnes trosku urvala ruka s tym bujonom. Bol to prvy pokus, teraz som uz mudrejsia ,o) Kazdopadne, na chuti neubralo :-) a pre zmenu sa tu nevyskytuje ani Tofu, verte-neverte ,o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (27) posledné: 14.6.2010, 23:06 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Rychle kuracie prsia inspirovane Evickou T. (Evulqa)

POTREBNÉ PRÍSADY

Kuracie prsia Sampinony (cerstve alebo konzerva) Cibula Bujon na podliatie (alebo voda) Sol, MCK, sladka paprika, granulovany cesnak, muka alebo solamyl na zahustenie, maslo

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie prsia si nakrajame na rezance alebo na rezne. Opecieme ich na masle, ked sa maso zatiahne, vyberieme ho. Na tom istom masle opecieme na male kocky nakrajanu cibulu a sampinony. Okorenime paprikou, MCK a vratime naspat maso. Podlejeme bujonom (alebo vodou), osolime a prikryte dusime do makka (cca 15-20 min. podla toho, na ake velke kusky sme si nakrajali maso). Nakoniec zahustime mukou alebo solamylom.
Ja som mala ako prilohu tarhonu a manzel hranolky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (9) posledné: 20.1.2009, 21:49 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 5 (zobrazuje sa 1-5)

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO