POTREBNÉ PRÍSADY

MLYNČEKOVÉ KOKOSOVÉ: 500 g polohrubej múky, 250 g kokosu, 250 g masla, 200 g práškového cukru, 2 vajíčka, 1/2 prášku do pečiva *** KOKOSOVÉ KVIETKA : Kokosová hmota: 100g pr. cukru, 100g mletých piškót, 100g masla, 100g kokosu, 2 lyžice rumu *** ČOKOLÁDOVÉ KOLÁČIKY : 180 g masla, 180 g hladkej múky, štipka soli, 3 PL Solamylu, 4 PL práškového cukru, 5 PL mlieka, 80 g čokolády

POSTUP PRÍPRAVY

MLYNČEKOVÉ KOKOSOVÉ: 500 g polohrubej múky, 250 g kokosu, 250 g masla, 200 g práškového cukru, 2 vajíčka, 1/2 prášku do pečiva.
Cez mlynček vytláčame rôzne tvary. Pečieme pri 180°C, cca 12-15 minút.
KOKOSOVÉ KVIETKA :
Kokosová hmota: 100g pr. cukru, 100g mletých piškót, 100g masla, 100g kokosu, 2 lyžice rumu
Z uvedenej hmoty robíme guličky, obalíme v práškovom cukre a vtlačíme do formičky-kvietok, vyklopíme a necháme voľne schnúť. Z lineckého cesta si upečieme kolieska podobnej veľkosti ako kvietka z nepečenej hmoty, natrieme marmeládou, priložíme kvietok a v strede dozdobíme čokoládou.
ČOKOLÁDOVÉ STRIEKANÉ KOLÁČIKY :
180 g masla, 180 g hladkej múky, štipka soli, 3 PL Solamylu, 4 PL práškového cukru, 5 PL mlieka, 80 g čokolády
Maslo s cukrom vyšľaháme do peny. Pridávame po častiach múku zmiešanú so Solamylom a štipkou soli. Nad parou rozpustíme čokoládu s mliekom a pridáme do cesta. cesto dáme do cukrárenského vrecka a na plech vyložený papierom na pečenie striekame rôzne tvary. Pečieme pri 170-180°C asi 8 -10 minút. môžeme zliepať marmeládou a poliať čokoládou.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 6.11.2011, 17:26 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

vianočné koláčiky 2010 II

POTREBNÉ PRÍSADY

griláž, poľovnícke gombičky, vanilkové rožteky, orechové trojlístky, medvedie labky, linecké koláčiky a plnené oriešky

POSTUP PRÍPRAVY

VANILKOVÉ ROŽTEKY:
250 g hladkej múky, 200 g masla, 120 g mletých orechov, 60 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme šúlky, ktoré pokrájame na cca 5 cm kúsky. Ohneme ich do tvaru rožteka a pečieme pri 15O°C. Ešte teplé obaľujeme v práškovom cukre.
MEDVEDIE LABKY HNEDÉ:
200 g masla, 270 g polohrubej múky, 100 g mletých orechov, 150 g práškového cukru, 30 g kakaa, trochu mletej škorice, citrónová kôra, mleté klinčeky a 2 žĺtka
Vypracované cesto necháme v chlade odpočívať, vtláčame ho do suchých formičiek a pečieme pri 180°C
Teplé obaľujeme v práškovom cukre.
LINECKÉ KOLÁČIKY:

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 6.11.2011, 17:28 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

vianočné koláčiky 2010 I

POTREBNÉ PRÍSADY

kokosové štvorčeky, kávové oválky, orechové kvietky, medové rezy, sunquickové rezy

POSTUP PRÍPRAVY

KOKOSOVÉ ŠTVORČEKY:
250 g hladkej múky, 110 g práškového cukru, 200 g Hery, 100 g kokosu, 1 vanilkový cukor. Spracujeme cesto a necháme odpočívať v chlade. Vyvaľkáme na hrúbku cca 3-4 mm, radielkom nakrájame na štvorčeky 4x4 cm a upečieme pri 170°C. Z rúry vyberám, keď začínajú okraje ružovieť. Polovicu vychladnutých štvorčekov máčame v bielej čokoláde a posypeme kokosom alebo dozdobíme čokoládou. Zliepame karamelovým krémom zo Salka.
KÁVOVÉ OVÁLKY:
170 g masla, 300 g hladkej múky,100 g práškového cukru, 1 žĺtok, 1 vanilkový cukor. Vypracujeme cesto a necháme v chlade odpočívať. Vyvaľkáme a vykrajujeme oválky. Pečieme pri 170 – 180°C. Plníme kávovým krémom (150 g masla, 120 g pr.cukru, 2 PL silnej čiernej kávy). Máčame v kávovej poleve. Ja som použila bielu čokoládu s mletou kávou a dozdobila čokoládou.
ORECHOVÉ KVIETKA:
280 g hladkej múky, 190 g masla, 80 g práškového cukru, 1 žĺtok, hrsť mletých orechov.
Vypracujeme cesto a necháme v chlade odpočívať. Vyvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary . Pečieme pri 170 – 180°C, zlepujeme marmeládou alebo krémom a môžeme rôzne ozdobiť.
Ja som zlepovala maslovým orechovým krémom a vrch som potierala žĺtkovou polevou a ozdobila lieskovcom.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 22 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 22.12.2011, 9:26 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

perníčky

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g kryštálového cukru, 250 ml uvarenej čiernej kávy, 0,5 kg medu, 1 palmarin, 1 kg hladkej múky špeciál, 20 g sódy bikarbóny, 2 vajíčka, mletá škorica, aníz, klinčeky, perníkové korenie Poleva : 140 g práškového cukru, 1 bielok

POSTUP PRÍPRAVY

Cukor upálim na karamel, opatrne prilejem kávový odvar ( ja dávam čistú vodu, kávu nepijeme ), potom pridám med, palmarin. Po rozvarení vsypem múku zmiešanú so sódou bikarb. Odstavím zo sporáka a dobre miešam, aby sa nespravili hrudky z múky. Vypracujem na hladkú hmotu, ktorú nechám vychladnúť a potom do nej zamiešam vajíčka a koreniny. Nechám odpočívať v chlade cez noc alebo 1-2 dni.
Na polevu si preosejem 2 - 3-krát cukor. Z bielka vyšľahám sneh s cukrom. Zdobím pomocou sáčku z mlieka. Je pevný a nerozťahuje sa.
Z tejto dávky sa ich veľa napečie, ale ich zdobievam neskôr, takže dovtedy sa z nich odjedá

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (10) posledné: 27.11.2011, 12:31 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

koláčiky Vianoce ´07

POTREBNÉ PRÍSADY

Druhy : medvedie labky kokosové a orechové, škoricové sušienky, linecké, poľovnícke gombičky, kokosové mlynčekové, orechové trojlístky, kokosky a košíčky

POSTUP PRÍPRAVY

Medvedie labky kokosové :
250 g masla, 250 g práškového cukru, 250 g kokosu, 500 g polohrubej múky, 2 vajcia, štipka soli

Medvedie labky orechové :
200 g práškového cukru, 200 g masla, 240 g mletých orechov, 300 g hladkej múky, 2 vajcia
Cestá nechávam v chlade cez noc a vtláčam do suchých formičiek, formičky nevymazávam ani nevysypávam múkou

Linecké :

Zobraz viac ...