RECEPTY POLIEVKY | Mimibazar.sk

Karfiolová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg karfiolu, 1 cibuľa, 200 g múčnych zemiakov, 4 polievkové lyžice masla, 150 g smotany na varenie, 1 čajová lyžička soli, medzi prsty muškátového kvetu, 1 kocka zeleninového bujónu, 2 rožk

POSTUP PRÍPRAVY

Dnes som našla túto polievočku na nette,a hneď som ju aj vyskúšala...je naozaj fajnovučká:-)

Na masle speníme nakrájanú cibuľu. Pridáme zemiaky pokrájané na menšie kúsky a karfiol. Dusíme pod odchýlenou pokrievkou asi 5 minút. Zalejeme asi 1 litrom vody a vhodíme bujón. Mierne povaríme asi 15 minút. Potom rozmixujeme. Do rozmixovaného vmiešame smotanu a soľ s koreninami. Necháme povariť asi 5 minút. Za ten čas pokrájame rožky na kolieska široké 1 cm a položíme ich na papierom vyložený plech. Zapečieme ich vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 5 minút. Podávame polievku v tanieri a do stredu taniera položíme po tri kolieska rožka.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 28.4.2010, 21:26 | PRIDAŤ KOMENTÁR

kyslá zemiaková polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

■4 stredné veľké zemiaky ■2 dl kyslej smotany ■1 menšia cibuľa ■2 hovädzie bujóny ■1 lyžica múky ■1 lyžička červenej papriky ■Štipka cukru ■Trochu sušených lesných hríbov (podľa chuti) ■Soľ, olej

POSTUP PRÍPRAVY

1.Nadrobno nakrájanú cibuľu opražím na oleji
2.Zoberiem z ohňa, primiešam červenú papriku a následne prilejem 1 lyžicu vody
3.Pridám na malé kocky nakrájané zemiaky, vrátim nad oheň a pár minút pražím
4.Prilejem 8 dl vody, pridám bujóny a na malé kúsky rozkrájané hríby
5.Varím 10-15 minút, kým sa zemiaky neuvaria
6.Premiešam múku, smotanu a 0,5 dl vody
7.Keď je polievka hotová, pridám k smotanovej mase trochu z polievky, aby smotana nedostala tepelný šok
8.Smotanovú masu prilejem k polievke a za stáleho miešania varím polievku ďalších 5 minút

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 26.1.2014, 15:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Kukuričná polievočka

POTREBNÉ PRÍSADY

Suroviny (rozpočet pre 4 porcie): 2 malé cibule, 2 konzervy kukuričných zŕn (po 30 dkg) , 2 pol. lyžice masla, 1 polievkovú lyžicu kukuričnej krupice, asi 1 l vývaru, l sladkej smotany Na závarku: 15 dkg strojovej šunky, 2 zväzky pažítky, 1 celý pór, 4 karotky, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, maslo

POSTUP PRÍPRAVY

Postup:
Kukuričné zrná vysypeme do sitka a necháme dôkladne odkvapkať. Z póru odrežeme zvyšky korienkov a zelené konce listov, pozdĺžne ho narežeme, umyjeme a pokrájame na hrubšie koliska.
Ošúpeme cibule a karotky, cibule posekáme nadrobno, karotky postrúhame nahrubo. Pokrájame šunku na malé kocky a opražíme ju na malom množstve oleja. Na prípravu závarky krátko povaríme karotky a pór v mierne osolenej vode, scedíme, opláchneme studenou odou a pomiešame s jednou tretinou kukuričných zŕn. Na malom množstve masla mierne opražíme cibuľu, zvyšok kukuričných zŕn a krupicu, podlejeme vývarom, necháme zovrieť a niekoľko minút povariť na miernom plameni. Základ na polievku rozmixkujeme ručným elektrickým mixérom na pyré, ochutíme soľou, mletým čiernym korením a muškátovým orieškom. Prilejeme sladkú smotanu a hotovú olievku povaríme ešte niekoľko minút na malom plameni. Umyjeme pažítku a pokrájame nadrobno. Ako závarku vložíme do polievky šunku, zeleninu, pažítku, zvyšok kukuričných zŕn a dôkladne pomiešame. Polievku môžeme v prípade potreby dochutiť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 19.2.2010, 10:47 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Tekvicový vývar

POTREBNÉ PRÍSADY

Suroviny: 300 g tekvicovej striedky, 2 veľké mrkvy, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 3 zrnká nového korenia, 2 čajové lyžičky soli, 1 čajová lyžička mletej červenej papriky.

POSTUP PRÍPRAVY

Postup:
Všetko vložíme do hrnca a zalejeme 2,5 litra vody. Necháme pod poodchýlenou pokrievkou variť asi hodinu.
Potom scedíme do druhého hrnca, nakrájame do neho varenú mrkvu a na hrubom strúhadle nastrúhané zemiaky (ma liter vývaru asi 2 väčšie kusy). Necháme povariť asi 10 minút. Potom necháme prikryté ešte 15 minút. Dochutíme soľou a inými koreninami. Môžeme podávať.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 22.8.2011, 20:11 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Brokolicová polievočka

POTREBNÉ PRÍSADY

Mrazenú,alebo čerstvú brokolicu,30% smotanu,podravka,masielko,soľ,chlebík

POSTUP PRÍPRAVY

Brokolicu uvaríme vo vode uplne do mäkka,potom ju rozmixujeme,trochu povaríme,pridáme smotanu,masielko,dochutíme,a ak treba aj zahustíme zápražkou(ja to nerobím),a nakoniec opražíme chlebík a môžeme papkať,

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 31.5.2009, 10:27 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > POLIEVKY