končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
SLADKÉ JEDLÁ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 271 návštěvníkov) Buchty na pare[ recept č. 7646 zo dňa 1.10.2008 ] POTREBNÉ PRÍSADY Kvások: 1 kocka čerstvého droždia, 2,5 dl mlieka, 2 PL cukru Cesto: 1 kg polohrubej múky, 1/2 l mlieka, 125 g masla (dávam HER-u), 1 vajce, 3 PL cukru, štipka soli Plnka: tuhší lekvár alebo marmeláda, môže byť aj nutella POSTUP PRÍPRAVY Z toho istého cesta robievam aj pečené buchty, ktoré mám uložené v receptoch, taktiež dukátové buchtičky. Aby ste nemuseli hľadať postup, tak ho pridávam aj sem. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Kvások: do mlieka, ktoré by malo byť príjemne teplé, rozmiešame 2 PL cukru, pridáme droždie, ja zvyknem posypať ešte jemne polohrubou múkou - len tak za 1 kávovú lyžičku , všetko premiešam metličkou a zakryjem pokrievkou, nechám postáť aspoň 10 min. Roztopíme si kúsok masla. Potom doložíme zbytok a necháme rozpustiť, premiešame - aby to malo len tú izbovú teplotu. Do väčšej misy preosejeme múku pridáme kvások, mlieko, vajíčko, roztopené maslo, štipku soli, cukor. Bude to zo začiatku riedke miešame a stále to bude ešte redšie... nepridávajte žiadnu múku postupne to vymiešaním mení konzistenciu... jemne ešte posypeme múkou a dáme nakysnúť na cca 90 min. Stačí aj 3/4 hodinky, ak je veľmi čerstvé droždie. nakysnuté cesto Cestu pomôžeme, zo začiatku sa trošku lepí, ale je nadýchané ako pavučina, na pomúčenej doske sa začne správať tak, ako chceme my. prevrátim, rozdelím na polovicu a polku vrátim do misy podkysnúť. Vyvaľkáme na hrúbku min. 0,5 cm, pokrájame na cca 7x7 cm (naparené sú akurát – nie je tam zbytočne veľa cesta) - a podávame na kocky plnku cesto zlepíme, vyváľame každú jednu v polohrubej múke a nechám ešte aspoň 5 min. podkysnúť. Kľudne aj dlhšie, ja ich nechávam kysnúť dovtedy, kým nenachystám všetky buchty a potom dávam napariť tie najskôr pripravené. tu ich už máme pekne nakysnuté Do hrnca dáme vodu, stačí do polovice, čistú utierku prichytím gumou alebo špagátom. Keď voda zovrie, uložím 4 buchty trošku od seba a prikryjem menším hrncom. Netreba ho odťahovať skôr, potom by Vám veľmi klesli. Nechať pariť 7-8 min. Buchty sa nelepia na utierku. Hotové môžeme poliať spraženým maslom, posypať mletým makom, kakaovým práškom zmiešaným s práškovým cukrom, či mletými orechami.... Sú jemné a výborné aj na druhý deň, stačí ich zakryté ohriať v mikrovlnke, alebo si ich nechajte zmraziť. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Celkom: 85 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >> |
Monika J. (tikia) ID 108872 (6.6.2020, 12:28) |
Ahoj. Z kila muky vyjde 12 velkych buchiet? Cesto je super, ale buchty nie su take krasne ako tvoje. Asi som to prilis vela vyvalkala. Dik za recept. |
ODPOVEDAŤ |
Michaela V. (misenka3) ID 226877 (1.5.2018, 11:33) |
Nic lepsieho som nejedla. Su famoooozne. |
ODPOVEDAŤ |
Anna G. (aninka33) ID 188146 (13.1.2017, 9:48) | |
Supeeer receptík,ine už ani nerobím | |
ODPOVEDAŤ |
Romana N. (NRomana) ID 3383, mimibazar.sk/nromana (30.11.2016, 19:19) | |
super, vydarili sa.....len ja mam stale problem s naparovanim.....stale mi klesnu a narobia sa take dierky .....neviete poradit co robim zle?....naparovala som 8 min. | |
ODPOVEDAŤ |
Jana F. (narcisia) ID 10126, mimibazar.sk/narcisia (18.11.2016, 13:37) |
Ja som robievala iny recept a dnes som si povedala, ze vyskusam tento A LEPSIE BUCHTY SOM NIKDY NEJEDLA, su ako pavucinka, genialne, dakujem za recept, neskutocne, mnaaam |
ODPOVEDAŤ |
Ivanka B. (Ivanka90) ID 324355 (30.10.2016, 21:38) |
Robila som ich a boli bezkonkurencne manzel povedal ze lepsie nejedol a ani ja iny recept uz ani neskusam, brutal som rada ze som nasla tento recept |
ODPOVEDAŤ |
marika j. (jaška) ID 51002, mimibazar.sk/jaska (8.10.2016, 9:16) | |
Už ich idem robiť druhýkrát..úplne genialne buchtičky | |
ODPOVEDAŤ |
Judita K. (jutka123123) ID 312670 (29.1.2016, 8:37) |
tak tento recept je úplne ale úplne SUPER , zarobila z dvoch kíl múky (zarábam toľko, keď dám niečo aj rodičom, niečo na závin, niečo na pečené a niečo na parené buchty), lenže toto cesto len rástlo, rástlo a ja , vyliezlo z misky kysky (behom pól hodinky sa zdvojnásobilo), miska mala z cesta uši, bola som ako rozprávka Hrnček var , nevedela som, či sa mám alebo , tak som rozdelila na štyri časti a kým som s prvým bochníkom pracovala tie ďalšie zase nakysli a zase som delila . Takže nakoniec som mala 2 záviny (veľké podkovy), 55 pečených stredných buchiet a do mrazničky som odložila 71 stredných buchiet, ešte že máme veľký mrazák, ináč by som musela rozdávať po dedine Recept ODPORÚČAM!!!!!!!!!! |
ODPOVEDAŤ |
Martina W. (Riša) ID 26736, mimibazar.sk/risa (17.11.2015, 14:46) | |
Ja robím tiež takto..pekárnička mi pomôže z cestom a potom už len s dcérkou lepíme....aj dnes sa nám robili ´´bule za ušami´´ ,také boli mňamkové ako páperie v puse...proste božskééé.. | |
ODPOVEDAŤ |
Tatiana P. (prielovka) ID 209188 (25.2.2015, 11:31) |
mozem to cesto urobit aj v pekarni ? |
ODPOVEDAŤ |
Adriana S. (ada304) ID 308203 (24.2.2015, 15:16) |
Vyzeraju vyborne...ako mam postupovat ked chcem polovicnu davku? |
ODPOVEDAŤ |
Jana S. (jansam) ID 243759 (31.1.2015, 11:14) | |
ODPOVEDAŤ |
Anna J. (andula098) ID 73898 (16.1.2015, 20:17) |
ODPOVEDAŤ |
Mária P. (Mayka) ID 13577 (16.1.2015, 20:12) | |
musim skusit. | |
ODPOVEDAŤ |
Magdalena H. (Majdalka) ID 166595 (29.5.2014, 11:10) |
mnaaaaaaam |
ODPOVEDAŤ |
Lucia P. (Luzla1) ID 58386 (17.5.2014, 23:48) |
fantastický recept prvé v živote a nemajú chybu ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
Lucia P. (Luzla1) ID 58386 (25.4.2014, 18:55) |
tak ja určite vyskúšam |
ODPOVEDAŤ |
Miriam S. (lienka74) ID 5861, mimibazar.sk/lienka74 (25.4.2014, 17:04) | |
Sú fantastické.... dakujem | |
ODPOVEDAŤ |
Janka O. (janulka8800) ID 190366 (18.4.2014, 15:59) |
ja som tiez dnes robila domace buchty prvy krat, boli vyborne, som ani necakala ze sa tak vydaria, perfektne, budem robit castejsie, robila som z polovicnej davky a vyslo mi takmer 30ks, hned za horuca som zjedla 5 ks..vyborny receptik |
ODPOVEDAŤ |
Adriana S. (ada304) ID 308203 (25.2.2015, 10:21) | |
Ahoj...chcem sa ta spytat ake mnozstvo si pouzila na polovicnu davku? | |
ODPOVEDAŤ |
Silvia H. (partner) ID 8935, mimibazar.sk/partner (25.2.2015, 14:17) | |||
S každej suroviny polovicu | |||
ODPOVEDAŤ |
Adriana S. (ada304) ID 308203 (26.2.2015, 7:30) | |||
Dakujem...dneska sa nato chystam | |||
ODPOVEDAŤ |
Marianna P. (Fialinka) ID 48133 (12.4.2014, 18:06) | |
Dnes som prvý krát robila buchty a teda všetci si pochvaľovali Super recept Recept odporúčam |
|
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 85 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >> |