VLADIMIRA I. (MIMIMI) ID 10009 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 29 návštěvníkov)
Otvorený orechový koláčisko.
[ recept č. 33472 zo dňa 30.10.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: 500 g hladkej múky, 50g droždia, 50g práškový cukor, 2 dcl mlieka, 4 žĺtka, 2 sáčky vanilínového cukru, štipka soli, Citrónová kôra z 1 citróna, 120 g margarin /palmarin/. PLNKA: 1 dcl mlieka, 80g kryštálového cukru, 200 g mletých orechov, 2 PL strúhanky, škorica, pomarančová kôra , 2 sáčky vanilínového cukru, 30 g margarínu alebo masla, 50 g hrozienka /ja ich ovšem nedávam, lebo deti to vyberajú/ , vanilkovú prípadne mandľovú arómu alebo rum, kto čo má rád. POLEVA: 4 PL práškového cukru, 2 PL citrónovej šťavy.
POSTUP PRÍPRAVY
Všetko po poriadku v postupe.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Múku preosejem a pridám vlažné mlieko 1 dcl spolu s droždím a trochou práškového cukru. Nechám kysnúť aspoň 15min. |
![]() |
Medzitým vyšľahám do peny žĺtka so zvyšným mliečkom roztopeným margarínom, vanilínovými cukrami a práškovým,citrónovou kôrou, štipkou soli. |
![]() |
Keď droždie nakysne postupne pridávame žĺkovú masu a miesime špirálami alebo ručne /kto vládze/. |
![]() |
Takto miesime. |
![]() |
Necháme kysnúť prikryté na teple, ja narežem do cesta nožom kríž. |
![]() |
Medzitím si dáme zovrieť mlieko na plnku + maslo + kryšt. cukor, vanil. cukor, vmiešame orechy, strúhanku, škoricu, arómy príp. rum. a chvíľu povaríme za stáleho miešania, tak 2 min. |
![]() |
Pridám pomarančovú kôru, tá tomu dodá chutisko. |
![]() |
Cesto vykyslo, môžeme ho vyklopiť na dosku. |
![]() |
Rozvalkáme a natrieme vychladnutou plnkou, nemusí byť úplne studená. |
![]() |
Stočíme do rolády. |
![]() |
Peeložíme na plech s papierom. |
![]() |
A koláčik pekne prerežeme v strede. Asi takto. |
![]() |
A šikovne prepletieme, tak aby plnka bola vždy hore. |
![]() |
Dáme do rúry asi na 35-40 min. 190 C. Medzitím si vyšľaháme cukor s citrónom. |
![]() |
Po upečení horúci hneď natierame polevou dobre veľa, dodá mu takú šťavnatú chuť. |
![]() |
Takto vyzerá a je veľmi chutný. Dobrú chuť! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Katarína K. (salenia) ID 159708 (28.4.2017, 12:31) |
fantastický koláčik, manžel si ho veľmi pochvaľuje a to je už čo povedať, len moja skúsenosť bola tá, že na prvýkrát mi pri teplote 190 C prihorel, takže som ho piekla na 185 C 35 min., odporúčam ho vyskúšať, ďakujem ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka L. (jankalo) ID 108253 (30.1.2016, 20:11) |
Podľa Vášho receptu som piekla už druhý krát. Vôňa v byte pri pečení bola neskutočná, chuť koláča neodolateľná. Všetci sme si pochutnali, ďakujem za recept, už je súčasťou mojej kuchyne.    |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (24.11.2012, 20:16) |
zajtra ho pečiem  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (29.5.2012, 21:54) |
ja som nechápala ako to v tej pekárni robia, že im to tak krásny vyjde ten vrkoč  ...úžasné , tak toto iste spravím...ďakujem za krásne nafotený postup  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana P. (Hozlárka) ID 42422, mimibazar.sk/hozlarka (9.12.2010, 8:09) |
Včera som našla tejto už na oko  určite výborný koláčik, dnes ideme na to, určite bude na  . Už sa teším, dííík za inšipráciu. Jana   |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína B. (katka 777) ID 129764 (24.11.2010, 17:20) |
vydaril sa mi,ja som z toho cesta urobila dva menšie,ale sú parádne.....  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (24.11.2010, 14:55) |
| vyzerá veľmi super, mňamky |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína B. (katka 777) ID 129764 (20.11.2010, 11:26) |
| hurá,dnes urobím..............fantasticky vyzerá |
| ODPOVEDAŤ |
| Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (20.11.2010, 9:00) |
| Vladka nádherný je ja robievam s nutelou a posýpam ešte orechami,tiež dobra plnka http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=20493 |
| ODPOVEDAŤ |
| MONIKA S. (bida) ID 48648 (20.11.2010, 8:43) |
A tie orechy nevyteču z toho kolača?Mne zvykne zavin prasknut a vytiect  |
| ODPOVEDAŤ |
| Ivana S. (Ikala) ID 7413 (1.11.2010, 9:39) |
Kolac je vyborny, uz som taky robila. Len kde zohnat orechy? Tento rok zatial zhanam bezuspesne. Potrebovala by som 3kg  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (31.10.2010, 20:29) |
| kraaaaaaaaaaaasne,skvely postup,skusim .Da sa aj s inou plnkou?napr.pudingovou? |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | VLADIMIRA I. (MIMIMI) ID 10009, mimibazar.sk/mimimi (1.11.2010, 9:07) |
Lubka podľa mňa ten puding nebude dobrý keď sa na vrchu pripečie, tieto orechy sú najlepšie, ale skúšala som aj tvaroh aj to bolo dobré, ale orechy sú najsamlepšie  |
| ODPOVEDAŤ |
 | dada t. (cica-mica) ID 102843 (31.10.2010, 13:11) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (30.10.2010, 20:46) |
| oooo.... krasny kolacisko... inac tak pomarancova kora je tam zaujimava.... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (30.10.2010, 19:11) |
| Zbožňujem orechy a to vyzerá neskutočne dobre |
| ODPOVEDAŤ |
| | VLADIMIRA I. (MIMIMI) ID 10009, mimibazar.sk/mimimi (30.10.2010, 19:31) |
Ivanka veď to aj je ochutnáš a nikdy iný  |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
