Fialkový sirup

Katarína B. (kava4) ID 47637 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

[ recept č. 26444 zo dňa 30.4.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

50- 100 g kvetov fialky voňavej, 1 l vody, 1 kg cukru /niekto pridáva aj šťavu z citrónov/,

POSTUP PRÍPRAVY

Kvety necháme na teplom mieste namočené vo vode 24 hodín. Potom ich scedíme, mierne vylisujeme, vyžmýkame, pridáme cukor a zohrejeme, kým sa cukor nerozpustí. Sterilizujeme vo vodnom kúpeli 20 minút pri teplote 90 C. A plníme do sterilizovaných flašiek z tmavého skla, ak dáte do priehladného myslím, že sa ti nič hrozné nestane. Sirup je veľmi osviežujúci a pri nachladnutí zmierňuje bolesť v krku, bolesť hlavy, nespavosť, lieči kašeľ. Dávkovanie: pre deti a starých ľudí: 3 - 8 kávových lyžičiek 3 x denne. Dospelý môžu i viac. Fialka je trvalka a spoznáte ju podľa vrúbkovaných srdcových listov a piatich fialových lupienkov, rastie na okrajoch lesov a lúk. Jej latinský názov je Viola odorata. Koncom zimy a na jar rozkvitajú fialové alebo biele, sladko voňajúce kvety. Existuje aj fialka trojfarebná, čiže Viola Tricolor, môžete bez obáv zbierať i tú, nieje jedovatá. Kvety sa dokonca zvyknú kandizovať, dodávajú chuť cukrovinkám, likérom a spolu s listami sa dávajú do šalátov. S rastlinky sa robí aj odvar na omývanie očí a čaj z listov spevňuje žily, pri chronických problémoch s pokožkou. Celkovo má čistiace účinky, stimuluje obehový a imunitný systém.

Katarína B. (kava4) ID 47637 (2.5.2010, 9:55)

Sirupček má naozaj zvláštnu arómu a chuť, preto nemusí sadnúť každému. Ale ak deťom zachutí, nevidím dôvod prečo im ho nedať. Žiadna z častí fialky totiž nieje jedovatá, a to platí jak pre kvet, tak i listy a koreň, teda za predpokladu, že sa neužívajú v nadmernom množstve alebo príliš často. To uvádzané množstvo sú približne dve väčšie hrste. Inak listy sú dokonca ľudovým liečivom proti rakovine prsníka a pľúc. Zbierať by som odporúčala skôr niekde v lesíku na čistinke, určite nie pozdĺž zaprášených ciest, kde jazdia autá.

ODPOVEDAŤ

Fialkový sirup - RECEPT 26444

DOMÁCA MEDICÍNA

Fialkový sirup

Podobné recepty

Detský sirup

CESNAKOVÝ ELIXÍR

Žihlavový sirup

SIRUP

Cibuľový sirup

Levanduľový med - postup

SMREKOVÝ SIRUP PROTI KAŠĽU

	kristína s. (nigina) ID 32120 (2.5.2010, 10:38)
	Nádherný obrázok!!! Milujem fialky!!! Škoda, že už je po nich Ten sirup potom treba držať v chladničke? Dík za info
	ODPOVEDAŤ

		Katarína B. (kava4) ID 47637 (5.5.2010, 10:05)
		Nieje potrebné ho uchovávať v chladničke. Postačí ak bude v miernom chládku a tme, napr. v špajzi alebo pivnici, nemali by naň nedopadať priame slnečné lúče, vtedy by sa mohol totiž znehodnotiť.
		ODPOVEDAŤ

	Ľubica B. (maruschka) ID 23233 (30.4.2010, 19:00)
	U nás je už po fialkách taká škoda, lebo som tento super recept chcela vyskúšať. Tak to odkladám až na budúci rok..
	ODPOVEDAŤ

	Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (30.4.2010, 18:38)
	Zaujímavé! 50-100 g kvetov, to musí byť veľmi veľa hlávok? Je to vhodné aj pre deti? nie je sirup veľmi aromatický?
	ODPOVEDAŤ

			JANA B. (JOHNINKA) ID 9504, mimibazar.sk/johninka (2.5.2010, 9:58)
			len teda neviem,ze by sa pouzivala tato zahradna fialka ...lieciva je fialka trojfarebna a ta inak vyzera http://sk.wikipedia.org/wiki/Fialka_trojfarebn%C3%A1 doplnam,nasla som,ze aj tato sa pouziva
			ODPOVEDAŤ

LOGIN
HESLO