Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 95 návštěvníkov)
Francúzske zemiaky úplne inak - naozaj skvelé
[ recept č. 36630 zo dňa 25.1.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Zemiaky, chudá oravská slanina (alternatíva údené mäso), dva tenšie alebo jeden hrubší párok (alternatíva 20 dg slovenskej točenej), väčšia cibuľa, 3 vajíčka (na obrázku sú 4, ale nakoniec som dala len tri), kyslá smotana, 1/2 šľahačková smotana, mleté korenie, solčanka, soľ, 1/2 dl vody (pri nových zemiakoch netreba).
POSTUP PRÍPRAVY
K príprave týchto skvelých "francuzákov" som sa dostala ako slepá kura k zrnu - jednoducho sa mi pokazila rúra a bola som nútená improvizovať a spraviť ich na sporáku. Vyskúšajte, neobanujete, chute sa krásne prepoja a ich chuť je jednoducho úžasná, úplne iná ako bežné francúzske zemiaky. Ak raz skúsite, k bežnej príprave francúzskych sa už asi nevrátite :)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...pripravíme si suroviny |
![]() |
...cibuľu nakrájame na jemné kocky a podusíme na masle alebo kačacej masti. Ja som dnes robila zemiaky na väčšej hlbšej panvici, ale už som ich robila aj vo vyššom hrnci. |
![]() |
...kým sa dusila cibuľa, nakrájame si slaninu na kocky - mastnejšie kúsky dáme smažiť s cibuľou, mäskovité pridáme neskôr - keď už je cibuľka sklovitá |
![]() |
...párky si nakrájame na kocky (ak úzke párky pokojne nakrájajte na kolieska) a pridáme k podusenej cibuľke a slaninke (cca 5 minút po slanine - priebežne ako stíhame krájať) |
![]() |
...takto nejak vyzerá osmažená slaninka a párok na cibuľke |
![]() |
...je čas pridať zemiaky nakrájané na menšie rovnomerné kocky (aby boli uvarené naraz) |
![]() |
...pridáme mleté čierne korenie a zalejeme 1/2 dl vody, v ktorej sme rozmiešali 1 kávovú lyžičku solčanky (ak robíme z nových zemiakov, netreba pridávať vodu, sú mokrejšie) |
![]() |
...zakryjeme a necháme variť na slabšom ohni cca 12 minút, kým zemiaky nebudú takmer uvarené |
![]() |
...uprostred procesu varenia premiešame, aby sa neprichytilo dno |
![]() |
...do misky si pripravíme zálievku: kyslú smotanu, 1/2 šľahačkovej smotany, 3 vajíčka, trošku solčanky a mletého korenia - spolu vymiešame do hladka... |
![]() |
...a rovnomerne zalejeme všetky zemiaky v panvici |
![]() |
...takto to vyzerá zaliate... jemne varechou zájdeme pomedzi zemiaky, aby smotanovo-vajcová zmes pretiekla pomedzi všetky (najmä ak robíme v hlbšom hrnci) |
![]() |
Prikryjeme a necháme na slabom ohni cca 25 minút variť. |
![]() |
...a po 25 minútach to vyzerá nejak takto... a neskutočne dobre voňajú - mám vždy čo robiť, aby mi do toho syn neliezol hneď do horúceho :) |
![]() |
...no a porcia je pripravená k degustácii... ospravedlňte nekvalitne naloženú porciu, ale ľahšie sa krájajú keď sú vychladnuté (rovnako ako pri bežných francúzskych zemiakoch) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 39 (zobrazuje sa 21-39) | << predošlé 1, 2 |
 | Andrea K. (andrea2609) ID 109682 (3.3.2011, 7:51) |
Je to veľmi chutné a rýchle. Dnes budeme mať opäť na obed.....teším sa.    |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.3.2011, 20:18) |
Andrejka, ďakujem za skvelú správu, spravila si mi veľkú radosť, že si mi dala vedieť, že chutilo  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (24.2.2011, 22:41) |
 ako to ze som si tento receptik nevsimla???  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.3.2011, 20:17) |
Slávuška... nedá sa stíhať všetko, veď ani ja nestíham všetky Tvoje úžasné recepty sledovať... keď sa mi podarí nakuknúť k Tebe na blog, tak rovno s "kýblom" aby som mala do čoho slintať od všetkých tých dobrôt, ktoré tam máš 
Ak budeš mať príležitosť, skús ich na tento spôsob, uvidíš, že Ti zachutia viac ako tie klasické |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana R. (Jankaamacko) ID 101321 (24.2.2011, 22:40) |
| naozaj výbornučký receptík....Bolo veľmi chutné.....Ďakujem za recept. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.3.2011, 20:15) |
Janka... bolo mi potešením, mám radosť že chutilo  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Gabriela K. (bebulka) ID 17901, mimibazar.sk/bebulka (23.2.2011, 7:34) |
| super, mnam, no dnes to budeme mať na obed. dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.3.2011, 20:14) |
| Gabika... mám radosť, že som mohla trošku inšpirovať dúfam, že Vám chutilo |
| ODPOVEDAŤ |
 | vali. janka, erika F. (Miňoňky) ID 41625 (18.2.2011, 11:05) |
| prave som dorobila akosi sa mi vsetko rozpadlo trochu prihorelo ale chuti to superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.3.2011, 20:14) |
| Miňonky... zrejme treba stíšiť oheň, prípadne robiť na platni... ale hlavne že chutilo, ďakujem za dobrú správu, mám radosť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Etela, Ing. Š. (etelinka) ID 29660, mimibazar.sk/etelinka (16.2.2011, 22:07) |
| Toto je naozaj pochúťka. Podobne to pripravujem aj s karfiolom. Šťavnaté a chute fantasticky prepojené. 1* |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.3.2011, 20:13) |
| Etelka... super nápad s karfiolom, ten totiž milujem na všetky spôsoby, isto niekedy vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (11.2.2011, 13:53) |
No zaujímavý receptík....  Určite vyskúšam. ... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.2.2011, 11:29) |
| Zlatka, vyskúšaj, určite neobanuješ a daj potom vedieť ako chutilo, budem rada |
| ODPOVEDAŤ |
| Miriam P. (mimapa) ID 84018 (5.2.2011, 18:23) |
| Fantastickééééééééé. Mali sme dnes na obed a len sme sa zalizovali.Šťavnaté, rýchl. Super. Iné už nerobím. Ďakujeme |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (6.2.2011, 12:22) |
| Mirka... mám naozaj veľkú radosť, že chutilo A súhlasím,tiež keď sme ochutnali tieto, ku klasickým sa už ťažko vracia |
| ODPOVEDAŤ |
 | Eva N. (leskot) ID 98318 (2.2.2011, 13:59) |
Výbornéééé a veľmi rýchlo spravené, šťavnatučké práve sme dojedli a nadchýňame sa tou báječnou chuťou mala si pravdu, Evka, klasické francuzáky už robiť nebudem - škoda času na prípravu aj pečenie  a postupne budem skúšať všetky jedlá, ktoré sa zapekajú v rúre, pripravovať takýmto spôsobom  vďaka za inšpiráciu  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.2.2011, 21:40) |
Evulienka... mám veľkú radosť, že si mala odvahu vyskúšať francuzáky na môj spôsob a ešte väčšiu z toho, že Vám tak veľmi zachutili
Veru od takýchto sa k tým "klasickým" už ťažko vracia, chuť týchto je tak inak úžasne skĺbená... až som sama prekvapená, aká skvelá vec vlastne vznikla ako z núdze cnosť
Ešte raz vďaka za skvelú správu, bolo mi potešením trošku Ťa inšpirovať |
| ODPOVEDAŤ |
 | Mima K. (Babyshock) ID 12042, mimibazar.sk/babyshock (29.1.2011, 20:02) |
| vyborna rychla vecera, pochutili sme si |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.1.2011, 11:18) |
| Mima, teší ma, že Vám chutilo |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka P. (Joanne) ID 6922 (28.1.2011, 13:54) |
| Zajtra ich urobim . |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.1.2011, 13:55) |
| Januška, daj mi potom vedieť či chutili |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina L. (Natallie) ID 64785, mimibazar.sk/natallie (27.1.2011, 22:13) |
| Evka rada by som tvoj recept vyskúšala, hanbím sa ale neviem čo je to solčanka |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.1.2011, 13:49) |
Netreba sa hanbiť, ale vidím, že odpoveď si už dostala. Tiež som pred dvoma rokmi ani netušila čo to je solčanka a dnes na ňu nedám dopustiť
Tak keď sa do nich pustíš, daj vedieť či a ako chutilo |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Martina L. (Natallie) ID 64785, mimibazar.sk/natallie (28.1.2011, 21:08) |
Evka, som rada že nie som sama  , keď vyskúšam dám vedieť ale určite budú chutiť Pekný víkend  |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Zlatica H. (obezitka) ID 62929 (27.1.2011, 22:59) |
| Martinka,solcanka je zeleninové ochucovadlo tzv.aj vegeta,ibaze solcanka neobsahuje glutaman sodny a preto je zdravsia ,aj pre deti.A nemás sa za co hanbit,sme tu nato aby sme si poradili a pomáhali. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Martina L. (Natallie) ID 64785, mimibazar.sk/natallie (28.1.2011, 9:37) |
Zlatka veľmi pekne ďakujem, to doma mám len som nevedela že sa to tak volá , ja som myslela že to je nejaký solamyl alebo čosi podobné  . Zajtra sa do toho pustím. Pekný deň |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (27.1.2011, 19:30) |
| Evka, vyzerá to suprovo, a určite to v najbližšej dobe vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.1.2011, 13:47) |
| Anka... bude mi potešením, ak vyskúšaš a ešte väčším ak budú chutiť |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (27.1.2011, 17:47) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=773814
Evička, bola to jedna báseň, i muž ich vychválil a zbytok si zobral dnes do roboty. Z roboty mi cez obed písal správy, že sú fantastické. Toto jedlo zaradíme medzi naše obľúbené jedlá. Ďakujeme za úžasný receptík |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.1.2011, 13:45) |
Ivanka... nedostala som sa skôr k PC (kvôli nášmu pubišovi  ) ale bola som veľmi zvedavá, ako sa Ti podarili a hlavne ako chutili A mám obrovskú radosť, že Vám chutili ďakujem že si sa podelila |
| ODPOVEDAŤ |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (26.1.2011, 17:10) |
Evka,tvoje zemiačiky sú ,ja robím v rúre,lebo sa mi páči taká pripečená kôrka,ale s tým orestovaním slaninky a mäska je to delikateska a ked dáš trocha domácej klobásky,vôňa nádherná http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=22702&user=130989  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.1.2011, 18:07) |
Melanka, pri týchto je chrumkavá kôrka nie na vrchu, ale na spodu... Ale robievam aj také do rúry, podobné tým Tvojim, tie robím, keď robím vo veľkom, tieto sú taká rýchlovečka veľmi chutná
Jaaaj.. ozaj, práve sa mi na sporáku dovára Tvoja cícerová polievka s hubami a mrveničkou... keď dovarím, vložím Ti tiež link... rozvoniava úžasne |
| ODPOVEDAŤ |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (26.1.2011, 17:03) |
jejha,no aky super napad uz davnesjie mam chut na francuzske zemiacky,a tato tvoja vylepsena verzia ma velmo zaujala,Evka  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.1.2011, 18:05) |
| Ďakujem za milé slová Maťka vznikli ako z núdze cnosť, ale vraciam sa k nim, moji chlapi si ich takéto pýtajú, chutia im viac ako tie "bežné" z rúry |
| ODPOVEDAŤ |
| Slavka H. (Archaa) ID 84161 (26.1.2011, 13:28) |
| Evulik no tie su luxusnéeeeeee, ejhaaaaaaaa |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.1.2011, 18:04) |
| Ďakujem za uznanie Slávuška sú veru neuveriteľne chutné, len sa tak po nich zaprášilo, mne sa ušlo 2x do pusy ochutnať, chalani ich doslova "zožrali" |
| ODPOVEDAŤ |
| kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (25.1.2011, 21:56) |
evka.....Heureka!!!  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.1.2011, 10:59) |
| Ďakujem Kikuška naozaj super vec |
| ODPOVEDAŤ |
| Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (25.1.2011, 21:46) |
| tak už viem čo budem zajtra variť |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (25.1.2011, 21:48) |
| Ivanka, si fakt zlatá... mám radosť, že som zaujala a budem sa tešiť na Tvoju reakciu a na reakciu Tvojho mužíka ale verím, že Vám bude chutiť |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 39 (zobrazuje sa 21-39) | << predošlé 1, 2 |
inzercia
ako to ze som si tento receptik nevsimla??? 
Určite vyskúšam. 
a postupne budem skúšať všetky jedlá, ktoré sa zapekajú v rúre, pripravovať takýmto spôsobom 
vďaka za inšpiráciu 
, keď vyskúšam dám vedieť ale určite budú chutiť 
. Zajtra sa do toho pustím. Pekný deň 
) ale bola som veľmi zvedavá, ako sa Ti podarili a hlavne ako chutili 
