Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 |
|
Oblasť: Banská Bystrica |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 19.7.2008 |
Naposledy: 7.5.2017 8:40 |
Aktualizácia: 28.4.2014 18:08 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)
Medvedí cesnak - výborná bylinka
[ recept č. 26790 zo dňa 9.5.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Sú veľmi podobné cesnaku kuchynskému, pretože obsahuje rovnaké zlúčeniny ako kuchynský cesnak. Navyše zelené listy medvedieho cesnaku obsahujú chrolofyl, zelený fotosynteticky pigment, v ktorom je ukrytá energia slnka. Je prvou jarnou rastlinou, ktorú môžeme konzumovať.
POSTUP PRÍPRAVY
Detoxikačné účinky na organizmus • Prečisťuje tráviaci systém • Prečistí obličky, močové cesty, podporuje močenie • Priaznivo vplýva na vencové tepny srdca. • Používa sa pri ženských chorobách a výtokoch. • Detoxikácia znižuje škodlivý vplyv nikotínu na ľudský organizmus. • Čistí zahlienené pľúca, priedušky a zmierňuje dýchacie ťažkosti Optimalizuje cirkuláciu krvi v tele a v mozgu a tým • Podporuje pamäť • Znižuje krvný tlak • Pôsobí pri nespavosti • Účinkuje proti závratom, tlaku v hlave, úzkosti, skľúčenosti a hučaniu v ušiach • Zabraňuje kôrnateniu ciev a skleróze Má antibakteriálny účinok, ktorý súvisí so schopnosťou zvýšiť odolnosť buniek voči baktériám • Podporuje hojenie otvorených rán • Pomáha pri liečbe žalúdočných vredov • Znižuje bolesť spôsobenú zápalom • Liečia sa ním kožné vyrážky, povrchové vredy, lišaje. Detoxikácia organizmu znižuje pocit únavy a dáva pocit zdravia. Medvedí cesnak sa nedá kúpiť. Dá sa nazbierať priamo v prírode. A tak prechádzka jarnou prírodou zlepšuje fyzickú kondíciu a po celotýždennom strese v práci prináša psychickú relaxáciu. ......
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Na zber medvedieho cesnaku sa treba vybrať na vlhké lúky, rastie pri potokoch, v tienistých a vlhkých lesoch, pod krovinami a v listnatých a horských lesoch.
Rastie husto vedľa seba, vytvára polia zelených listov. Okoloidúcich priláka cesnaková vôňa šíriaca sa navôkol. Niekto si ju momýli s listami konvalinky a s jasienkou obyčajnou, ale listy voňajú cesnakom tak niet sa čoho pomýliť. |
|
Listy sú jasnozelené, kopijovité, lesklé. Vyrastajú priamo z podlhovastej cibule, obalenej bielymi priehľadnými šupkami .Stonka je hladká, jasnozelená až 30 cm vysoká. |
|
Z trsu listov vyrastá biely okolíkovitý kvet, taká biela guľka tvorená drobnými bielymi kvetmi. |
|
Listy sa zbierajú na jar (koncom apríla - začiatkom mája) .
Listy medvedieho cesnaku sa konzumujú v čerstvom stave. Sušením sa jeho liečivé účinky strácajú. Zbierajú sa len listy ešte pred kvitnutím, vtedy má najsilnejšie účinky. |
|
Čerstvé nakrájané listy sa dajú konzumovať
• Nakrájané na maslový chlieb - rýchle a veľmi chutné použitie. Keď pôjdete na výlet tak si chlieb s maslom pribaľte a potom konzumujte priamo v lese s čerstvo odtrhnutým cesnakom.
• Ako korenina, jemne posekaný, do hotovej polievky
• Ako korenina, pri pečení pokryjeme celými listami mäso alebo ryby
• Ako špenát, klasická špenátová úprava
• Ako šaláty, na rôzne spôsoby
• Ako liečivé víno, pokrájané listy krátko povaríme v 250 ml bieleho vína, necháme pár minút vylúhovať, scedíme, osladíme medom a cuckáme po lyžičkách, hlavne pri kašli.
• Podobne listy môžeme zaliať vriacim mliekom. Po 2-3 hodinovom odstátí precedíme a po dúškoch vypijeme, hlavne pri kašli, prípadne pri poruchách zaspávania. |
|
Nakrájané listy sa môžu uložiť aj na zimu. Fľašu naložíme až po hrdlo nakrájanými listami a zalejeme alkoholom (ražným 38% -40%, môže byť aj vodka) a na dva týždne necháme vylúhovať na slnečnom mieste, potom scedíme a používame po kvapkách (pijeme, alebo natierame rany). 10 -15 kvapiek na ráno s malým množstvom vody.
Táto moja fľaša je už zaliata 4 deň. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
ANDREA V. (TONKOVCI) ID 178550 (24.4.2013, 14:25) |
|
ODPOVEDAŤ |
renata d. (renca913) ID 110327 (27.4.2012, 16:25) |
|
ODPOVEDAŤ |
Eva J. (evulienka2) ID 88885 (23.11.2010, 6:16) |
|
ODPOVEDAŤ |
Eva J. (evulienka2) ID 88885 (23.11.2010, 6:15) |
|
ODPOVEDAŤ |
kucharkacukrarka c. (kuchcuk) ID 96842 (11.5.2010, 13:36) |
Dobry den, chcem sa Vas opytat jednu vec. Ja som sa totiz pozabudla a namiesto 38% vodky som kupila 36%. A chcem sa opytat co to este bude mat nejake ucinky alebo resp. take ako by mala 38% vodka. Dakujem. |
ODPOVEDAŤ |
| | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (11.5.2010, 20:36) |
Myslím, že tie 2% menej by nemali vadiť |
ODPOVEDAŤ |
Andrea O. (AďaO.) ID 5041 (10.5.2010, 14:55) |
Ja z neho robím špenát a poriadne sa veru zalizujeme Už mám tohtoročný aj zamrazený ako špenát. Mňam-mňam |
ODPOVEDAŤ |
| | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (10.5.2010, 20:53) |
No špenátik som ešte nerobila - to Adi rozmixuješ len tie listy, či ešte niečo pridávaš? |
ODPOVEDAŤ |
Iveta Š. (miminnka) ID 130186 (10.5.2010, 14:41) |
Heňka medvedí cesnak si pamätám z detstva z jednej lokality v okolí mojej rodnej dedinky, ako dieťa si spomínam na tú intenzívnu cesnakovú vôňu - vtedy som nevedela o čo ide - no tu ho hľadám po lesoch každú jar a nie a nie ho nájsť asi niekedy pri návšteve rodičov sa pôjdem po ňom poobzerať a ďakujem za info - krásne spracované |
ODPOVEDAŤ |
| | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (10.5.2010, 20:51) |
Ďakujem Ivetka, ano je to vzácna bylinka a rastie iba 2mesiace (koniec apríla- máj), po odkvitnutí listy zožltnú a zoschnú, zostane cibuľka, ale tá je vraj zákonom chránená a už by sa nemala vraj zbierať |
ODPOVEDAŤ |
Anna M. (datelina) ID 58171 (10.5.2010, 9:56) |
Mám ho zasadený aj v záhrade. Hneď si idem urobiť Henrietka tvoju medicínu , bolo treba skôr, ale konzumovala tento cesnak s každým jedlom, do zemiakov, praženice, na chlieb. Potvrdím vynikajúci a chuťovo veľmi dobrý! Ďakujem za podrobný popis využitia tento rastliny. Anna |
ODPOVEDAŤ |
| | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (10.5.2010, 12:05) |
Anka nemáš zač , ako vravíš dá sa konzumovať s každým jedlom |
ODPOVEDAŤ |
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (upravené 10.5.2010, 11:05) |
Heni, velmi zaujimave, vdaka za to mnozstvo informacii |
ODPOVEDAŤ |
| | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (9.5.2010, 19:53) |
Evka nemáš zač , dúfam, že sa informácie budú hodiť, lebo je to naozaj úžasná bylinka vďaka ktorej sa super prečistí organizmus. |
ODPOVEDAŤ |
Liana R. (liaro) ID 62105 (9.5.2010, 15:09) |
Dnes sme si ho konečne našli!!!!!!!!!!!!!!!!!!Huraaaaaaa, tak sa tesiiiiiiiiiiiiiiiiim . |
ODPOVEDAŤ |
| | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (9.5.2010, 19:49) |
Lianka to som rada |
ODPOVEDAŤ |
| | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (9.5.2010, 19:47) |
(Y |
ODPOVEDAŤ |