POTREBNÉ PRÍSADY

6-8 rohlíkov, 500 g kuracej pečene, 300-500 g údenej šunky (podľa toho kto koľko má, resp. ako veľmi mäsové má rád), 3-4 PL detskej krupice, 5-6 vajíčok, väčšia cibuľa, kačacia masť, resp. olej či maslo, soľ, mleté čierne korenie, solčanka, majoránka, petržlenova vňať.

POSTUP PRÍPRAVY

Maminka mi po sestre poslala domáce vajíčka - zabalila ich netradične do dózy, v ktorej som jej pred Vianocami posielala vanilkové rožteky... no a sestre sa chúďatku zvrtla noha na schodoch. Na šťastie nespadla, ale pri záchrannom manévri udrela taškou o zábradlie... a odniesli to chúďatká vajíčka od maminky...
No a nakoľko domáce vajíčka sú domáce vajíčka a z 8 vajíčok boli celé len dve, tak som musela trošku improvizovať a ako dobrá gazdiná ich využiť... takže takto nejak som sa dnes dopracovala k tomuto úžasnému jedlu, ktoré som už celé roky nerobila a ani nejedla - v Trnave a okolí sa mu hovorí - "Stratené kura".
Zrejme preto, že to, čo je teoreticky kuracieho pôvodu - pečienky i vajíčka - sú v zmesi stratené :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Rohlíky, resp. žemle nakrájame a namočíme - do mlieka, vody, vývaru... kto ako zvykne, ja som dnes použila len čistú pramenistú vodu :)

...rohlíky vyžmýkame

...údenú šunku nakrájame na kocky, pečeň opláchneme a tiež nakrájame na malé kúsky (akože tiež "kocky")

...cibuľu nakrájame na drobno a podusíme na kačacej masti (ak máme), resp. na masle, či oleji.

...keď je cibuľa sklovitá pridáme do nej nakrájanú pečeň

...cca 5 minút podusíme

...rohlíky "rozbordelizujeme" (varechou rozmiešame vyžmýkané útvary guľovitého tvaru)

...prisypeme cca 3-4 polievkové lyžice detskej krupice

...pridáme pečeň s cibuľkou

...kocky údenej šunky

...potom pridáme vajíčka, soľ, solčanku, mleté čierne korenie, medzi prsty majoránku

...nasekáme a pridáme hojne petržlenovej vňate

...všetko spolu zmiešame a rozotrieme na vymastený a krupicou vysypaný plech (u mňa jenskú misu)

...povrch pekne uhladíme a posypeme sezamom a môžeme dať piecť

...pri 180° cca 40-45 minút, kým sa na povrchu nevytvorí chrumkavá červenkastá kôrka. A je to. Možno jesť teplé, ako prílohu k mäsu, so zeleninou... alebo na studeno - ja osobne to mám rada studené.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Penne s omáčkou Bolognese | Stratené kura alebo "Ako Eviana prasknuté vajíčka od maminky a zvyšok údeného zo Silvestra využila" :) | Francúzske zemiaky úplne inak - naozaj skvelé >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Zlatica H. (obezitka) ID 62929 (11.1.2011, 12:53)
	Fakt nemá chybu,tento receptík prudko jedlí,vynikajúci-Super
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (15.1.2011, 22:06)
		Zlatka, ďakujem za uznanie budem rada, ak niekedy vyskúšaš keď mi dáš vedieť či chutilo
		ODPOVEDAŤ

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (6.1.2011, 20:42)
	Evka toto stratené kura robí moja svokra a neviem sa ho dojesť
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (8.1.2011, 23:31)
		Ivetka, keď ho robievala maminka, tiež som sa ho nikdy nevedela dojesť Teraz som ho jedla (aj robila) po dlhokánskom čase, ale zmizlo fakt veľmi rýchlo čo svedčí o skvelej chuti a hlavne som využila tie vajíčka a údenú šunku, takže som spojila príjemné s užitočným
		ODPOVEDAŤ

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (6.1.2011, 0:17)
	To je trošku podobné našej pečke Vyzerá to výborne
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (8.1.2011, 23:28)
		Silvuška, ďakujem za uznanie... ani netuším čo to je pečka - keď niekedy budeš robiť, nezabudni pridať recept, rada vyskúšam na túto tému niečo nové Kamarátka zo Zvolena mi vravela o niečom podobnom čo robia, že plech sa vyloží rezancovým cestom a do toho potom ide takáto podobná plnka...zrejme je viac podobných variácií... je to jedlo nenáročné na čas aj suroviny a chutné a sýte
		ODPOVEDAŤ

	Slavka H. (Archaa) ID 84161 (5.1.2011, 20:41)

	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (5.1.2011, 22:18)

		ODPOVEDAŤ

Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (5.1.2011, 18:36)

Šikovnica šikovná ani zrnko ,-)

na zmar

ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (5.1.2011, 22:17)
		Betuška... zrnko by som možno aj oželela, ale domáce vajíčka od maminky ani za nič
		ODPOVEDAŤ

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (5.1.2011, 12:13)
	No,ty si ale vynaliezava kucharocka,Evka vyzera to veeeelmo jedlo
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (5.1.2011, 17:13)
		Ďakujem za uznanie Maťka je to také jedlo z núdze cnosť, ale všetkým veľmi chutí, čo je hlavné a mňa veľmi teší
		ODPOVEDAŤ

	Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (5.1.2011, 11:37)
	Toto musí byť výborné papaníčko! Samé dobroty tam idú Máme radi všelijaké "zapekance "
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (5.1.2011, 17:12)
		Je to naozaj výborné a hlavne rýchle a nenáročné na prácu a v podstate aj suroviny... Budem rada ak niekedy vyskúšaš Monik a dáš vedieť ako sa zadarilo
		ODPOVEDAŤ

	Želka G. (dzaja26) ID 80145 (5.1.2011, 11:28)
	super názov a super žrádielko, už včera som si to uložila
	ODPOVEDAŤ

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (5.1.2011, 17:11)
		Ďakujem za uznanie Želka ... veru super žrádlo, zobrala som si dnes do práce na obed a skoro som hladná ostala, kolegom veľmi chutilo
		ODPOVEDAŤ

	Alena L. (alal) ID 50015, mimibazar.sk/alal (upravené 12.1.2011, 7:39)
	Evka si velmi vynaliezavá...musí to chutiť výborne. určite vyskúšam
	ODPOVEDAŤ