| Andrea H. (jessie.31) ID 18276 |
 |
| Oblasť: Levice |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 29.6.2007 |
| Naposledy: 3.3.2017 21:08 |
| Aktualizácia: 23.10.2011 19:25 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 22 návštěvníkov)
Orechová torta s parížskou plnkou
[ recept č. 2796 zo dňa 10.11.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
na 1 korpus: (do menšej tortovej formy priemeru 23-24 cm)
5 vajec, 150 g kryštáľového cukru krupica, 75 g mletých orechov, 20 g kakaa, 2 polievkové lyžice polohrubej múky, 1 čajová lyžička sódy BB ***************Na ochutenie korpusov: ľubovoľný lekvár (najlepšie pikantný ríbezľový) zriedený ovocným čajom ochuteným cukrom.
Upečieme 2 korpusy.
************************
Plnka: 400 g šľahačkovej smotany (30 alebo 33%), 100 g várovej alebo horkej čokolády, 100 g kryšt. cukru, 80 g kakaa, 375 g masla alebo Palmarinu alebo Hery alebo..... čo zvyknete použiť na plnku.
Poleva: čokoláda, cera, olej
POSTUP PRÍPRAVY
viď obrázkový postup
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
pripravíme si suroviny... |
![]() |
...z bielkov a kryštáľového cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme rozšľahané žĺtka... |
![]() |
...mleté orechy, kakao, polohrubú múku a sódu BB zmiešame dokopy... |
![]() |
...všetko pridáme do žĺtkovej peny a dôkladne ručne (nie mixérom) zmiešame dokopy... |
![]() |
...boky tortovej formy potrieme olejom a posypeme múkou, dno treba vystlať papierom na pečenie, vylejeme cesto na piškótu a rovnomerne roztrieme... |
![]() |
...dáme do vyhriatej rúry a pečieme na 190 stupňoch. Čas som si nestopla, takže necháme v rúre pokiaľ sa neupečie :-) (okraje sa musia oddeľovať od formy). |
![]() |
...korpus vyberieme z tortovej formy a položíme na dosku hore nohami, aby sa nám trochu vyrovnal vrch... |
![]() |
...tortové korpusy prerežeme ostrým nožom na polovicu, každý korpus polejeme masou lekvár+čaj... |
![]() |
... sladkú smotanu necháme zovrieť, pridáme várovú čokoládu, cukor, kakao... |
![]() |
...a miešame do zhustnutia... necháme vychladiť, občas premiešame... |
![]() |
..vychladnutú smotanovú masu vyšľaháme, tak isto vyšľaháme maslo a spojíme dokopy... a máme plnku... |
![]() |
...plnku natrieme na korpusy, boky a vrch... dáme do chladničky, lepšie sa bude natierať čokoládová poleva... |
![]() |
...ja som na vrch dala ešte marcipánovú hmotu (2 PL sušeného mlieka, 2 PL práškového cukru, voda 1 PL + podľa potreby), no stačí potrieť čokoládou... |
![]() |
...čokoládou potrieme boky torty... |
![]() |
..dozdobíme podľa fantázie. |
![]() |
..ešte jeden tip: z kartónu si vystrihneme kruh podľa korpusu a naň dáme prvý korpus, potom spájame plnkou. S tortou sa bude lepšie manipulovať a nedokrájame tácku. Dobrú chuť! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Oľga K. (ollynka) ID 291172 (15.9.2018, 10:35) |
| 400g to je kolko ml? koľko tej šlahačky potrebujem?? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (4.1.2013, 11:37) |
Jejda, takýto skvelý recept a je tu už od 2007  Konečne taký echtovný tortový receptík  a nielen ukázané umelecké dielo. Andrejka, ďakujem, onedlho vyskúšam... k narodkám babine    |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (4.1.2013, 11:32) |
perfektná  ,hľadám niečo k narodeninám dcére,orechové miluje |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarína H. (kamka74) ID 4247, mimibazar.sk/kamka74 (23.11.2012, 12:48) |
| naozaj stačia dve PL múky do korpusu? Inak krém som skúšala tenje špica |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Andrea O. (AďaO.) ID 5041 (14.3.2011, 15:09) |
| Túto tortu som robila na víkend a môžem povedať, že všetci sa zalizovali až za ušami Veľmi chutná, zaradená medzi moje naj... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Henrieta M. (Henrietta77) ID 28173 (28.11.2007, 15:19) |
javascript  m('  '  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
Konečne taký echtovný tortový receptík 
a nielen ukázané umelecké dielo. Andrejka, ďakujem, onedlho vyskúšam... k narodkám babine 
m(' 
' 
