RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

Francúzska cibulačka

POTREBNÉ PRÍSADY

vývar (najlepšie slepačí, ale dávam aj zeleninový), na dve porcie 4 veľké cibule pokrájané na mesiačiky, tymián, biely vínny ocot, dobré biele víno, maslo, olej, soľ, korenie, bageta, syr (ementál, parmezán, comté)

POSTUP PRÍPRAVY

Uvaríme si vývar. Cibuľu osmažíme na oleji a na masle. Smažíme veľmi dlho, kým nebude zlatá a mazľavá. Zároveň skaramelizuje. Čím tenšie mesiačiky nakrájate, tým rýchlejšie to bude. ak je hotová, pridame tymián, trošku octu (asi tak lyžica) a miešame kým sa ocot odparí. Pridáme biele víno 1-2 dcl (kvalitné, ovplyvní to chuť cibulačky) a necháme znovu zredukovať. Už len pridáme vývar, dochutíme soľou, korením a hotovo. Aby sa polievka lepšie jedla, bagetu som nakrájala na menšie kúsky, vhodila do naservírovanej polievky, zasypala syrom a dala zapiecť. Prípadne môžte šikmo nakrájať bagetu, na plechu zasypať syrom a dať zapekať.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Plnené šampiňóny

POTREBNÉ PRÍSADY

väčšie šampiňóny, tofu syr, šalotka, baklazán, smotanový syr (Lučina), olej, korenie, čedar, rajčiny

POSTUP PRÍPRAVY

Klobúčiky okoreníme, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Nakrájame cibuľku, na ktorej osmažime nožičky hríbov. Pridáme ošúpaný a nakrájaný baklazán a opekáme. Pridáme na kocky nakrájane tofu a pár nakrájaných cherry rajčín.Okoreníme, osolíme a keď sa voda odparí, pridáme asi tak za lyžičku Lučiny. Naplníme hríby, posypeme čedarom a zapekáme.
Podávame s opečnou bagetou a rukolovým šalátom s citrónovo/medovou zálievkou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Pastiersky koláč

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g hovädzieho mletého mäsa, syr čedar, šalotka, 2 strúžky cesnaku, olej, maslo, mleté korenie, chilli, citrónová šťava, červené víno, paštrnák a karfiol

POSTUP PRÍPRAVY

Hovädzie mäso si pomelieme a osmažíme na cibuľke. Pridáme čierne korenie, najlepšie čerstvo namleté, trochu soli, podlejeme trochou, asi tak 1dcl, dobrého vína, citrónová šťava a necháme dusiť aby sa odparila šťava. Uvarený karfion alebo paštrnák (množstvo podľa veľkosti formy) rozmixujeme s trochou syra a masla na tuhú kašu. Ku karfiolu dávama jeden paštrnák. Pekáč potrieme maslom, dáme vrstvu mäsa, navrch kašu z karfiolu a paštrnáku, posypeme syrom, pokrájanou chilli papričkou, muškátovým orechom a dáme piecť. \r\n\r\nPodávame s pečenou cviklou. \r\nCviklu zabalíme po kusom do alobalu a pečieme 1 hodinu. Vychladnutú ošúpeme, nakrájame a pokvapkáme kvalitným olivovým olejom a balzamikovým octom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 8.1.2017, 19:33 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

POLIEVKY

Francúzska cibulačka

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Plnené šampiňóny

MLETÉ MÄSO

Pastiersky koláč

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO