RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 4 (zobrazuje sa 1-4)

Betlehem z medovníka

POTREBNÉ PRÍSADY

Moje „Medovníky“ ako robím ja, sú najlepšie a najvoňavšie/ Toto cesto používam aj na chalúpky a betlehemy. 25 dkg masla 80 dkg hladkej múky špeciál 32 dkg práškového cukru 2 PL mletej škorice 1 PL sódy bicarbony / všetky sypané ingrediencie 2x preosiať s múkou / 4 PL zohriateho medu 4 celé vajcia 10 potlčených klinčekov Maslo a cukor vymiešať, pridať vajcia a koreniny pridať do múky . Všetko spolu zmiesiť a do druhého dňa nechať odstáť. Na druhý deň znovu dobre vymiesiť. Vyvaľkať na ½ cm hrúbku. Vykrojené medovníčky pečieme na mastnom papieri /papier na pečenie / krátko podľa hrúbky medovníkov. Cca 7 min na 180 st.C. Horúce medovníky potierame : 1,5 ČL medu 1 ČL kakao nie moc tmavé med s kakaom v poháriku vymiešame na hustú kašu a pridáme 1 vajce a znovu vymiešame Upečené perníky kladieme na rovný plech aby boli pekné rovné a zdobíme ich až o 1-2dni. Zdobiť bielkovou polevou : 1 bielok a 15-18 dkg 2x preosiateho práškového cukru, pár kvapiek citronovej šťavy. Dobre vymiešať cca 20 minút. Zdobím kornútkom z papiera . Mikrotenovým sáčkom som sa doposiaľ nenaučila.

POSTUP PRÍPRAVY

Na betlehem si pripravím šablóny podľa veľkosti a tvaru. Jednotlivé steny spájam guľatými špáratkami a následne vymiešaným bielkom. Hlavne sa neponáhľame , všetko musí mať svoj čas. Jednotlivé steny a striešku zdobíme pred spájaním jednotlivých dielov./ Hlavne aby bola ozdobná poleva už zaschnutá/. Jednotlivé aranžmá okolo betlehemu alebo dovnútra robím podľa vlastného vkusu.
Veľa úspechov.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 17.12.2008, 11:42 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Sciskanica

POTREBNÉ PRÍSADY

zemiakové cesto-placky

POSTUP PRÍPRAVY

Dnes varil kuchár neviem či v teleráne alebo na STV a varil typické Bratislafské zemiakové placky s názvom sciskanica. Nezachytila som recept.
Bratislafčanky hlavne tie viac pamätajúce hoďte ho sem. Mali by to byť zemiakové placky plnené oškvarkami, smotanou a zapečené.
Ak viete , píšte

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (3) posledné: 11.4.2008, 19:54 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Falošná držková

POTREBNÉ PRÍSADY

3PL hladkej múky
3 PL masti
koreňová zelenina
6 ks čerstvých šampiónov
rasca
1 strúčik cesnaku
1 cibuľa
mletá červená paprika
korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Múku opražíme na masti a zalejeme vodou. Pridáme pokrájanú zeleninu, šampóny, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a varíme do mäkka.

Na troche oleja opražíme cibuľu a cesnak, posypeme paprikou, zalejeme vodou a pridáme do polievky.

Podľa potreby dolejeme vodou, pridáme vegetu, soľ a povaríme. Pred dovarením ochutíme majoránkou.

Polievka je výborná hlavne pretých ktorí neobľúbujú klasické držky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Fazuľovo hríbová polievka - nie tak pekná ako dobrá

POTREBNÉ PRÍSADY

Veľká fialová fazuľa
Sušené hríby
Cesnak
Údené mäso
Údená suchá klobása
Feferóny
Červená paprika
Široké rezance
Soľ /podľa chuti/
Zápraška
1 PL vegety

POSTUP PRÍPRAVY

Večer namočiť fazuľu a sušené hríby.
Ráno dať variť fazuľu a hríbami a s 3 strúčkami cesnaku /pretlačeného/, soľ, nakrájané údené mäso a neskôr pridať nakrájanú suchú klobásu a 1 PL vegety. Keď je všetko mäkké, urobiť záprašku do ktorej pridáme červenú papriku a polievku zapražíme.

Vyvaríme široké rezance do polievky
Ani neviem odkiaľ tento recept mám, určite to niekto varil v telke, ale u nás je veľmi obľúbená .

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 4 (zobrazuje sa 1-4)

SÚŤAŽ

Betlehem z medovníka

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Sciskanica

POLIEVKY

Falošná držková

POLIEVKY

Fazuľovo hríbová polievka - nie tak pekná ako dobrá

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO