končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
|
|
|
Celkom: 1 (zobrazuje sa 1-1) |
MÚČNIKY, POHÁRE |
♥ vynikajúci krémeš s karamelom ♥POTREBNÉ PRÍSADY cesto: 125 g cera (stužený tuk), 250 ml vlažná voda, 150 g múka hladká, 6 ks vajcia, soľ, poleva - biela, čokoládová... plnka: 250 g cukor kryštál (použila som hnedý), 150 ml voda, 500 ml mlieko, 2 ks zlatý klas (puding), 2 ks žĺtok, 250 g maslo, 1 ks smeta-fix, 1 ks 250 ml smotana na šľahanie POSTUP PRÍPRAVY Cesto: Stužený tuk dáme do vlažnej vody, pridáme štipku soli a varíme, kým sa tuk nerozpustí. Do vriaceho postupne pridávame múku a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Keď hmota trošku vychladne, pridávame po 1 ks vajíčka a dobre vymiešame. Cesto rozdelíme na 2 časti, ktoré roztiahneme na 2 vymastené plechy. Použila som ceru na vymastenie. Môžeme si pomôcť rozotrieť cesto varechy namáčanim do vlažnej vody. Pečieme na 180-200 stupňov 10 minút. Záleží, kto ma akú trúbu. Cesto nám krásne narastie a vytvorí vlnky. Plnka: Cukor skalamelizujeme. Zalejeme vodou (dávajte pozor, aby ste sa neobarili, lebo lejete vodu do horúceho karamelu) a rozmiešajte. Spolu si zmiešame mlieko, zlatý klas a žĺtka. Pridávam ešte trošku soli. A prilejeme ku karamelu. Varíme, až kým nevznikne hustá kaša. Necháme vychladnúť. Rozmiešame maslo a postupne pridávame po častiach vychladnutú kašu. Plnku natrieme na jeden plát. Vymiešame šľahačku spolu so smeta-fixom a natrieme na plnku. Mne sa stalo to, že sa šľahačka spojila s plnkou, čo vôbec nie je na škodu, pretože sa chute pekne prepojili:-) Druhý plát si narežeme na kocky a zakryjeme plnku so šľahačkou tak, aby vlnky boli navrchu. Na záver celý koláč pofrkáme polevou cik-cak. Dáme stuhnúť do chladničky a už len papkáme. Dobrú chuť žienky :-) U nás ten krémeš dokáže zmiznúť veľmi rýchlo.... OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov) KOMENTÁRE (2) posledné: 13.4.2014, 14:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR |
Celkom: 1 (zobrazuje sa 1-1) |