POTREBNÉ PRÍSADY

150 g hnedého cukru (alebo bieleho kryštálového cukru), 200 g horkej čokolády, 75 g vlašských orechov, 75 g hrozienok, 100 g masla, 300 g múky - v pomere 80 g špaldovej celozrnnej hladkej múky + 220 g polohrubej múky, 1 vajce, 1 vanilkový (alebo vanilínový) cukor, štipka soli, 5 g droždia (t.j. kocka o strane cca 1 cm), 1/2 dcl mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

V malej miske rozmiešame mlieko, droždie, káv. lyžičku cukru a káv. l. polohr. múky - všetko izbovej teploty a necháme zakryté postáť- vznikne "minikvások".
Maslo s cukrom vymiešame.
Pridáme vajíčko, vanilkový cukor, premiešame.
Pridáme múku, soľ a minikvások.
Vypracujeme cesto - pozor bude to hustejšia lepivá hmota a necháme ho cca 1/2 hod postáť zakrytú v teple.
Medzitým nasekáme nožom čokoládu, orechy, hrozienka nadrobno a toto všetko potom pridáme do cesta a premiešame.
Tvarujeme koláčiky - na to používam nasledovný spôsob:
plastovú naberačku na ryžu (s výklopkou) si pomúčim, na lyžičku naberiem cesto, vložím do naberačky, pozatláčam lyžičkou a vyklopím. Potom koláčik múčenou stranou nadol položím na plech vystlaný papierom na pečenie. Naberačku pomúčim vždy pred každým koláčikom a aj lyžičku občas treba očistiť, aby sa nelepilo cesto.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 11.2.2010, 19:08 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

Osie hniezda z Aďkinho cesta

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Osie hniezda vyrobené z cesta podľa Aďkinho receptíku na pečené buchty http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5041 (Adriana B. (Aďka27) ID 32431). To cestíčko je výborné, robila som z neho osie hniezda škoricovo-orechové a boli super, na povrchu chrumkavé, vo vnútri mäkučké.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 1.2.2010, 23:09 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

Kalerábová polievka krémová s krutónmi

POTREBNÉ PRÍSADY

Polievka: 2 stredne veľké kalerábiky, 2 menšie mrkvičky, maslo, mletá rasca, pšeno na zahustenie, soľ, petržlenová vňať. Krutóny: 2 krajce bieleho chleba, maslo, 2 strúčiky cesnaku

POSTUP PRÍPRAVY

POLIEVKA:
Kaleráb pokrájame na kocky, mrkvu na kolieska.
V hrnci rozpustíme maslo (asi osmina masla), osmažíme na ňom kaleráb a mrkvu - krátko poobraciame zeleninu vareškou.
Zalejeme horúcou vodou zarovno, pridáme mletú rascu (trošku - tak medzi prsty) a krátko povaríme, kým kaleráb nezmäkne. (kto chce, môže pridať aj list "vegety" - t.j. ligúrček)
Potom pridáme za hrsť pšena a chvíľku povaríme, pekne polievku zahustí a je veľmi zdravé.
Ponorným mixérom vymixujeme všetko do krémovej konzistencie.
Na záver dochutíme soľou a nasekanou petržlenovou vňaťou.
KRUTÓNY:

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 28.2.2014, 12:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 3 (zobrazuje sa 1-3)

MIMIAUKCIE.sk