POTREBNÉ PRÍSADY

1 smetol, 50 dkg hladkej múky, 15 dkg práškového cukru, 1 vajce, 1 vanilkový cukor a ná spájanie sa používal slivkový lekvár.

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky prídady sa spoja do cesta, vyvaľká sa na hrúbku 0,6 až 0,7 cm, musia byť trochu hrubšie ako klasické, dajú sa na vymastený plech a upečené sa spájajú slivkovým lekvárom. Nakoniec sa posypali práškovým cukrom premiešaným s vanilkovým cukrom. Musia aspoň 3 dni odstáť. Chutili výborne, pamätám si ako dieťa, teraz som našla recept, tak ich musím aj ja tieto Vianoce skúsiť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 90 návštěvníkov)

Monika K. (julina) ID 9133 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (43) posledné: 6.12.2019, 13:31 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

...moje zaciatocnicke medovniky...

POTREBNÉ PRÍSADY

medovniky a bielkova poleva, pripadne ozdobky :)

POSTUP PRÍPRAVY

moje uplne prve medovnicky! za inspiraciu dakujem Adke a Darinke a ostatnym sikulkam..viem, ze nie su dokonale, ale ja som na ne pysna :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Eva H. (Evitchka) ID 26145 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (38) posledné: 10.12.2009, 19:12 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Kakaovo-gaštanové kolieska

POTREBNÉ PRÍSADY

360g hladkej muky (cast sa moze nahradit celozrnnou,ale potom treba do cesta pridat trochu mlieka) * 300 g masla alebo palmarinu * 120 g prask.cukru * 100 g mletych orechov * 50 g kakaa * 1 zltok ***** gastanovo-maslovy krem: gramaz neviem,robila som od oka, ale vymiesame si zmaknute maslo (kravske) a rozmrazene gastanove pyre, podla chuti pridame par kvapiek rumu, cukor netreba,pyre je sladke dost. ja som dala maslo a pyre asi v pomere 1:2

POSTUP PRÍPRAVY

Moj dnesny pokus, zajtra dopisem,ako sa to sprava dalej ,o))) keksiky su dobre aj same o sebe, take jemne sladke, dost kakaove, super ku kave. Mne tam velmi zapasovala celozrnna muka, nie vela,mozno 50-60g.
Tiez sa mozu zlepovat dzemom,ale kupila som gastanove pyre,tak som chcela vyskusat a chuti to spolu uuuuuzasne :-p
Rozpis surovin je na celu davku, ja som robila 2/3-novu a kolacikov je celkom dost.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

Janik G. (janicekBJ) ID 61360 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (38) posledné: 7.6.2012, 11:12 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

VÝBORNE MEDOVNÍČKY Z TURČIANSKEJ ZÁHRADKY

POTREBNÉ PRÍSADY

1050 g žitnej hladkej múky, 450 g práškového cukru, 360 g medu, 6 celých stredne veľkých vajec, 3 čajové lyžičky sódy bikarbóny, 4 polievkové lyžice korenín /škorica, aníz, fenikel, klinčeky, badián /, strúhaná citrónová kôra BIELKOVÁ POLEVA : 140 g práškového cukru / dvakrát preosiaty /, 1 bielok, trochu citrónovej šťavy

POSTUP PRÍPRAVY

Recept mi dala jedna pani už pred viac ako 7 rokmi, pečiem ich každý rok, sú fakt výborné , všetkým veľmi veľmi chutia. Výhodou tohto receptu je že cesto vydrží pri izbovej teplote aj pol roka, ja si urobím celú dávku, a keď už je po vianociach, tak mi si ich znova s medovníčkami spravíme , :-)

Prepisujem ho celý, dodržte prosím koreniny, oplatí sa vám to - nekupujte koreniny na perník - spravte si vlastnú zmes podľa receptu.
Tu je prepis:

Recept pochádza z Turčianskej záhradky a je z minulého storočia. Medovníčky upečené podľa tohto receptu sú výbornej chuti a vône a pri pečení sa nerozlievajú. Ak ich uskladníte na chladnejšom mieste pri priaznivej vlhkosti vzduchu, ostanú mäkké a zachovajú si lesklý povrch. Z uvedenej dávky cesta získame okolo 100 kusov menších medovníčkov.

Zobraz viac ...

Príprava a spracovanie cesta:
Najprv si pripravíme zmes korenín: aníz, fenikel, klinčeky, škoricu a badián zomelieme na makovom mlynčeku a preosejeme. Škorica má tvoriť polovicu koreninovej zmesi / v tomto rozpise 2 lyžice /. Z druhej polovice korenín by najväčší podiel mal mať aníz. Badián je silne aromatické korenie a má mať v zmesi nepatrný podiel. Ešte môžeme použiť malé množstvo muškátového orecha a kvetu i vanilkový cukor. Korenie uložíme do nádoby so zábrusom. Odvážime si múku, pridáme preosiaty práškový cukor , sódu bikarbónu a 4 lyžice preosiatej koreninovej zmesi. Všetko spolu zmiešam a preosejeme. Pridáme postrúhanú kôru z citróna. V strede zmesi urobíme jamku, prilejeme tekutý med a napokon 6 celých rozšľahaných vajec. Cesto dobre spracujeme. Pretože je lepivé, treba pomúčiť steny nádoby. Potom ho pomocou škrabky sformujeme do jednej kôpky, znovu pomúčime a uložíme do nádoby s ťažším príklopom / najlepšie z jenského skla /, aby počas zrenia na povrchu neobschlo. Ak by sa tak stalo, vlhkým uterákom zvlažíme jeho povrch - cesto je veľmi hygroskopické, preto o chvíľu zvláčnie. Tvrdšie časti cesta sú nežiadúce, nedosiahli by sme hladký povrch medovníkov. Cesto má zrieť najmenej 4 dni, no môže aj niekoľko mesiacov pri izbovej teplote. Med má vynikajúce konzervačné vlastnosti a pri izbovej teplote cesto nepodlieha žiadnym biologickým zmenám.
Cesto po vyzretí vyberieme z nádoby a na dobre pomúčenej doske znovu premiesime - spracujeme ho na tuhú, hladkú masu. Rozvaľkáme na potrebnú hrúbku: na väčšie tvary je potrebná hrúbka 3-4 mm, na menšie stačí hrúbka 1,5 mm. Z cesta potom vykrajujeme rôzne tvary pomocou formičiek alebo podľa šablónky z tvrdšieho - rysovacieho papiera.
Medovníky kladieme na studený plech potretý včelím voskom - treba brať z rezervou - ja som nepotierala ničím- skúste dať papier na pečenie.
Medovníčky pečieme asi 10 minút pri teplote cca 200C. Po upečení, ešte horúce ,ich lopatkou vyberieme, ukladáme na rovnú plochu - drevenú dosku a necháme vyschnúť.

POVRCHOVÁ UPRAVA MEDOVNÍČKOV
Ak chceme docieliť lesklý a tmavší povrch, medovníky natierame rozšľahaným vajíčkom pred pečením, ak chceme povrch svetlejší, natierame ich hneď po vybratí z rúry - ešte zahorúca, priamo na plechu. Medovníky, ktoré hodláme potierať bielou alebo čokoládovou polevou, vajíčkom nepotierame, poleva by nepriľnula.

BIELA POLEVA :
Dvakrát preosiaty práškový cukor, vaječný bielok a trocha citrónovej šťavy, vymiešame dozhustnutia. Cukru dáme toľko, aby poleva po vymiešaní bola hladká, lesklá a len pomaly stekala po stenách nádoby. Na medovníčky ju nanášame štetcom, alebo vrecúškom prepichnutým ihlou. Necháme schnúť 24 hodín.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 38 návštěvníkov)

Monika K. (mooni) ID 11030 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (40) posledné: 15.12.2013, 14:09 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Orieškové tyčinky

POTREBNÉ PRÍSADY

140g hl.múky, 1/2 č.lyžičky prášku do pečiva, 1/4 č.lyžičky soli, 125g palmarínu, 80g pr.cukru, 1 vanilkový cukor, 150g mletých lieskovcov. Na dekoráciu: čokoláda na varenie, orieškový krokant alebo posekané oriešky.

POSTUP PRÍPRAVY

Veľmi dobré vianočné pečivo, veľmi jemnučké a chutí výýýborne. Odporúčam vyskúšať.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)

Monika B. (M&M) ID 8018 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (32) posledné: 9.12.2018, 17:14 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Čokoládové guličky-tá chuť v puse stojí zato:-)))

POTREBNÉ PRÍSADY

50g čokolady na varenie,100g praškov.cukru,100g mletých mandlí,250g hladkej muky,180g masla,2PL kakaa,3PL sladkej smotany,praškový a vanilk.cukor na obalenie

POSTUP PRÍPRAVY

Čokoládu si najemno nastruhajte,pridajte muku,pomleté mandle,praškový cukor,2LZ kakaa,maslo,3PL smotany a vypracujte cesto.Aspon pol hodinku nechajte uležať v chlade a potom z cesta tvarujte guličky vo vel.orechu.Hotové guličky naskladať na plech a piect tak 7-10min.Ešte teplé obaliť v praškovom cukru zmiešaným s vanilkovým a trochou kakaa.Tak snáď Vám budu tiež chutnať,pre mna sa stali novým favoritom:-))))Za recept ďakujem pani Monike F

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 104 návštěvníkov)

Zuzana Z. (utka04) ID 44561 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (32) posledné: 16.12.2018, 9:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Mäkké medovníčky - jednoduchý recept

POTREBNÉ PRÍSADY

500g hladkej muky, 180g práš.cukru, 125g Hery-polovica Hery, 5 lyžíc medu, 2vajcia, 2 lyžičky perníkového korenia, 2 lyžičky mletej škorice, 1lyžička sody bikarbony........1 vajíčko na potretie ........................................................Ja zvyknem robiť dvojnásobnú dávku..čiže všetko krát 2......kilo múky, celá hera atď.

POSTUP PRÍPRAVY

Viem ze je tu vela receptov na medovníčky, ale snad sa niekto nechá inšpirovat....su velmi jednoduche, s cestom sa dobre pracuje ...prave sme ich so synom dopiekli ....

Maslo, resp.tuk zvyknem nastruhat na struhadle, aby sa s nim lepsie pracovalo, nemusi byt potom ani zmaknute.

Vsetky prisady zmiesame, vypracujeme jemne vlacne cesto, vyvalkame natenko a vykrajujeme. Môžeme ozdobit mandlou alebo vlašskym orechom. Plech netreba nicim potierat, rovno naň pokladieme medovnicky a pecieme cca 5 minut na 180 C.

Ešte teple potrieme rozslahanym vajickom, aby nestvrdli a boli pekne leskle. Vyšli mi necelé štyri plechy.
Skladujeme v papierovej krabici, vydrzia dlho mäkké, ale daju sa jest aj hned.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)

Zuzana b. (zunan) ID 7297 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (37) posledné: 30.11.2013, 13:54 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Veselé švajčiarske koláčiky

POTREBNÉ PRÍSADY

300g hl. muky, 170g margarinu, 100g pr. cukru, 3 zltky, stava z polovice citrona, trocha postruh. cit. kory, lekvar na zliepanie, pr. cukor na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY

vsetky suroviny zmiesime, nechame odlezat v chladnicke pol hodinu a potom vyvalkame a vykrajujeme kolieska. Polovickam koliesok spravime tvaricky- oci a usta a upecieme na jemne pomastenom plechu. Vychladnute dame odlezat do krabice a par dni pred vianocami ich naplnime lekvarom- cele koliesko s ksichtikom, ktory sme este predtym cez sitko posypali pr. cukrom

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

Klaudia R. (kladika) ID 65067 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (37) posledné: 23.11.2010, 14:07 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Ischelské tortičky (po našom išlerky :o)))

POTREBNÉ PRÍSADY

2 žĺtka a 1 celé vajce (alebo 3 žĺtka), 350g hl.múky, 200g masla, 150g pr.cukru, 1 čl pr.do peč.

POSTUP PRÍPRAVY

Z uvedených prísad vymiesime cesto, ktoré vyvaľkáme, vykrojíme kolieska a upečieme. Potom plníme krémom, recept naň mám pri chriapkach, ten používam, je vynikajúci a potom namáčam vrch do čokoládovej polevy a zdobím polkami orechov. Skúšali sme všelijaké recepty na tortičky a tieto (ako inak, od omamy:o)) máme najradšej.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 52 návštěvníkov)

Lucia H. (gupka) ID 9968 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (39) posledné: 7.12.2012, 12:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Krehké marcipánové kolieska so škoricovým okrajom

POTREBNÉ PRÍSADY

200g masla * 80g marcipánovej masy * 1 struk vanilky * 60g práškového cukru * 1 malá zarovnaná lyžička sušenej citrónovej kôry * 200g polohrubej múky * 60g maizeny * 1 žĺtok * 3-4 balíčky škoricového cukru (ak nemáte radi škoricu, použite vanilkový cukor) * papier na pečenie * alobal

POSTUP PRÍPRAVY

Koláčiky, ktorým som dala prezývku "kreháčiky", lebo sú neskutočne jemnučké. Tieto kolieska sú ako stvorené na vianoce so svojou omamnou vôňou pravej vanilky, škorice a marcipánu, ale vynikajúco si na nich pochutnáte aj v hociktorý bežný deň - len tak pri kávičke.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

Eva K. (evekei) ID 31604 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (36) posledné: 13.12.2012, 17:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 954 (zobrazuje sa 81-90)