RECEPTY DOMÁCE PEKÁRNE – 3. strana

GRECKY VIDIECKY CHLIEB

POTREBNÉ PRÍSADY

KVASOK:1 PL inst.droždia (rovnu) ,1/4 šalky teplej vody,1/4 šalky hl.muky CESTO:500 g chlebovej muky (ja som miešala 100 g celozrnnej špecial-strednej,100 g pšenično-žitnej,300 g hl.muky),1 1/2 čl soli,2 šalky teplej vody,1 PL mlieka,1 PL oliv.oleja,1PL medu,rasca,lanove semiačka

POSTUP PRÍPRAVY

Najprv si v miske vymiešame všetko na kvasok a nechame 15-20 min odpočivat.Ostatne dame všetko do pekarne a zalejeme odstatym kvaskom.Vymiesime nelepive cesto ,ak je tuhe pridajte trošku vody.Olejom si vymazeme vačšiu misu a cesto preklopime,zatvorime a nechame na linke kysnut 2 hodiny.(Malo by sa zakryt len utierkami,najprv suchou na to vlhkou a navrch zase suchou,ale ja som to tak nerobila.)Potom cesto 2-3 krat premiesime a vytvarujeme do tvaru chleba,polozime na pekač a vyhrejeme si ruru na 220 st.Pečieme 30 min.Je to asi moj najlepši chlebik,chutí fantasticky,chrumkava vypečena korka a stred makkučký..

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (15) posledné: 7.2.2011, 16:33 | PRIDAŤ KOMENTÁR

"Rychly " chlieb bez miesenia

POTREBNÉ PRÍSADY

1 1/2 pohara teplej vody,3 pohare chlebovej muky, 1/2 drozdia,1 1/2 čl soli,rasca,trosku oleja

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko zmiešajte vo velkej mise varechou,stačí chvilu,kym sa všetko nespoji.Cesto bude redšie,a lepkave ale tak to ma byt.Misu zatvorte a nechajte 4 hodiny kysnut na kuchynskej linke.Typ takehoto chleba zvyčajne kysne aj 18 hodin,tak preto ten nazov "rychly". Potom cesto preklopime do formy a nechame ešte 30 min odpočivat.Povrch poprašime troškou muky.Ruru predhrejte na 220 st a pečieme asi 30 min.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (11) posledné: 18.11.2010, 7:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

SEDLIACKY CHLIEB

POTREBNÉ PRÍSADY

250 ml piva,50 ml vody,2 čl soli,2PL oleja,rasca,500 g hl.muky ( ja som dala 400+100g celozrnnej),lanove semiačka,1/2 droždia

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko dame do pekarničky vymiesit a vykysnut.Potom vytvarujeme bochnik a nechame ešte 15 min odpočivat.Pečieme na 200 st asi 40 min.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (13) posledné: 20.11.2009, 20:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NUTELOVY VRKOČ

POTREBNÉ PRÍSADY

Je urobeny z tohto cesta :http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=16761&user=53992

POSTUP PRÍPRAVY

jednoduchý :-))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (6) posledné: 30.12.2009, 11:11 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Indický NAAN chlieb

POTREBNÉ PRÍSADY

1,5 dcl tepleho mlieka,1,5 dcl bieleho jogurtu,4 šalky hl.muky,2 PL oleja,2čl cukru,2 čl droždia,1 čl pr. do pečiva,1 čl soli,1 vajičko

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko dame do pekarničky,vymiesit a vykysnut,potom tvarujeme placky,ktore pečieme na 220 st asi 10 min.Placky sa pekne nafuknu,takze sa daju plnit napr.šalatom s grilovanym maskom..atd..Po upečení mozeme povrch potriet maslom.Toto mnozstvo mi vyšlo z polovičnej davky..

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 29 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (11) posledné: 16.12.2014, 20:31 | PRIDAŤ KOMENTÁR

PITA CHLIEB

POTREBNÉ PRÍSADY

1 1/4 pohara mlieka,2 PL oleja,3 pohare hl.muky,1/2 čl cukru,1čl soli,1/3 drozdia

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko dame do pekarničky,nech nam cesto vymiesi a nechame 1/2 hodinu kysnut,potom dame na podlozku a vytvarujeme placky,nechame ešte 1/2 hodinku podkysnut a pečieme na 220 st asi 10 min.Podavame k masovym jedlam kde je omačka...

Z polovičnej davky mi vyšlo 6 ks...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (11) posledné: 5.11.2012, 12:39 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CIABATTA

POTREBNÉ PRÍSADY

200 g hrubej muky,300 ml vriacej vody,300g hl.muky, 100 ml vody, 2 čl soli,1/2 kocky drozdia,1/2 čl cukru. Dochutit si mozete lubovolne,bylinkami,rascou,sušenymi paradajkami,olivami ...

POSTUP PRÍPRAVY

Do pekarne si nasypeme hrubu muku a zalejeme vriacou vodou,pomiešame a nechame vychladnut..potom pridame všetko ostatne a nechame vymiesit a vykysnut.. vyvalkame na podlozke posypanej hrubou mukou ,vytvarujeme chlebiky a pečieme na 200 st asi 15-20 min.Inak ja som musela pridat ešte viac vody,mala som to nejake huste,ale napisala som povodne mnozstvo...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 37 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (19) posledné: 4.1.2020, 23:05 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Velkonočne buchty s križom -hot cross buns

POTREBNÉ PRÍSADY

375 ml tepleho mlieka,1/4 drozdia,55g cukru,60g rozpusteneho masla,1 vajce,675 g hl.muky(ja som dala polovicu polohrubej),1/2 čl soli,1čl škorice,1 vanilkovy cukor,170g hrozienok,kandizovane ovocie(nemusi byt),postruhana kora z 1 pomaranča

POSTUP PRÍPRAVY

Ja som cesto robila v pekarni,najprv dame tekute prisady,potom sypke a nakoniec hrozienka a ovocie.Program cesto.Ked nakysne rozdelime ho na 16 časti a vytvarujeme buchty,poukladame na vymasteny pekač a nechame ešte 10min oddychnut.Zatial si zmiešame hl.muku (75 g),trošku cukru a 80ml vody a urobime stredne tuhe cestičko.Dame do sačka a odstrihneme konček.Buchty potrieme vajičkom a nastriekame na ne križe.Pečieme na 180 st asi pol az trištvrte hodinu.Po vybrati potrieme sladkym mliekom.Ja som robila s polovičnej davky a vyšlo mi 10 kuskov..

Toto su tradične anglicke velkonočne buchty,podavaju sa s maslom a dzemom čerstve ale mozu sa aj toastovat,mne tak chutia ešte viac..

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 9.4.2009, 19:22 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Chlebik s cibulou a majoranom

POTREBNÉ PRÍSADY

300 ml vody,1 Pl oleja,1Pl octu,450g hl muky,100g celozrnnej muky,2čl soli,2 stredne zemiaky(uvarene a popučene),1čl cukru,1 čl racse,2čl drozdia,1Pl majoranky,1 orestovana cibulka

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko dame postupne do pekarne,program cesto.Ked vykysne,ešte premiesim na doske a necham oddychnut ešte 15 min.Mozete si ho upiect aj v pekarni..ja pečiem v rure na 200st asi 40 min.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 15.2.2009, 20:37 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Rožkova knedla

POTREBNÉ PRÍSADY

150 ml mlieka • 150 ml vody • 1 vajce • 1/4 kg hrubej muky • 1/4 kg polohrubej muky • 1/3 čerstvého droždia • 2 lžičky soli • 2 rožteky pokrájane na kocky

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko dame do pekarne tak ako je napisane a pred koncom miesenia pridame aj rožky.Skor nie ,pretoze by sa v ceste rozbili.Ked je vykysnute,cesto rozdelime na dva kusy a vytvarujeme knedle.Nechame ešte 15 minut podkysnut a varime vo vode 20min.Po vybrati z vody hned popichame spilkou aby vysiel vzduch a trošku pomastim maslom aby sa neurobila korka.Je naozaj vyborna.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (6) posledné: 12.4.2009, 18:02 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > DOMÁCE PEKÁRNE