RECEPTY

Koložvárska kapusta

POTREBNÉ PRÍSADY

300g bravčového pliecka, 50g tuku, 50g cibule, 100g údeného bôčika, 100g klobásy, 400g kyslej kapusty, 130g ryže, 2dcl kyslej smotany, kapustné listy, paprika, soľ, korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Nadrobno pokrájanú cibuľu upražíme na rozpálenom tuku do ružova, pridáme umyté a na kocky pokrájané mäso, mletú papriku, posolíme, trochu podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Kyslú kapustu v malom množstve vody uvaríme, osobitne udusíme ryžu, údený bôčik uvaríme a kapustné listy sparíme. Rajnicu vyložíme kapustnými listami, pridáme kyslú kapustu, dávku ryže, uduseného mäsa, pokrájaného bôčika a pokrájanú klobásu. Takto vrstvíme potraviny na seba, kým ich nespotrebujeme, pričom vrchnú vrstvu má tvoriť kapusta. Zalejeme smotanou, vidličkou popicháme, aby smotana stiekla až na dno, prikryjeme sparenými listami a vložíme do rúry dusiť asi na pol hodinu.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Falošná korytnačka

POTREBNÉ PRÍSADY

3 šálky pokrájaného vareného kurčaťa zo zvyškov, 2 vajcia na tvrdo, 1 PL masla, 1PL hl. múky, šálka čerstvej smotany, 1 dcl vína, soľ, paprika, korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme smotanou, osolíme a vymiešame na hustejšiu omáčku.. Pridáme na malé kúsky pokrájané mäso, rovnako pokrájané vajcia, víno, papriku a 5 minút povaríme. Podávame so zemiakmi a s chlebom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Kapustové fašírky

POTREBNÉ PRÍSADY

½ hlávky kapusty, 1 vajce, 2 safalátky, 30g tuku alebo nakrájanej slaniny, strúhanka na zahustenie 150g tuku na vyprážanie

POSTUP PRÍPRAVY

Nakrájanú kapustu udusíme na tuku do mäkka, občas ju podlievame vodou. Dusenú kapustu jemne posekáme, pridáme pokrájané safalátky, soľ, vajce a toľko strúhanky, aby sme mohli robiť ploché fašírky. Obalíme ich v múke, opekáme a podávame so zemiakmi a šalátom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Karfiolovo – syrové rezne

POTREBNÉ PRÍSADY

1 väščí karfiol, 4PL hr. múky, 3 vajcia, 100g strúhaného syra, 3 strúčiky cesnaku, 3PL posekaných byliniek – petržlen, bazalka, majorán, drvená rasca, 1ČJ vegety, mleté čierne korenie, soľ, olej

POSTUP PRÍPRAVY

Karfiol rozoberieme a uvaríme do polomäkka. Scedíme, posekáme a necháme vychladnúť. Pridáme múku, rozšľahané vajcia, syr, pretlačený cesnak rozmiešaný so soľou, bylinky, rascu, vegetu, soľ, korenie a všetko dobre premiešame. Zo zmesi sformujeme placky, ktoré opečieme v oleji. podávame s opekanými zemiakmi a jogurtovou omáčkou (biely jogurt, 1ČJ olivového oleja, 1ČJ citrónovej šťavy, štipka soli a kôpor

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Koláč lenivej gazdinej

POTREBNÉ PRÍSADY

3 celé vajcia, 2 hrnčeky kryšt. cukru, 1 hrnček nemlet. maku, 2 hrnčeky polohr. múky, 1 hrnček oleja, šľahačka- smotana na šľahanie, džem, 1 balíček kypr. prášku

POSTUP PRÍPRAVY

Vajcia vymiešame s cukrom, postupne pridáme mak, múku, olej a šľahačku. Vždy dobre premiešame. Nakoniec pridáme prášok do pečiva. Cesto vylejeme na plech (vymastený a vysypaný múkou). Dáme upiecť do predhriatej rúry, na 230 – 250 °C na 0 minút. Upečený potrieme džemom, prípadne i čokoládou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Pizza cesto II – bez kysnutia

POTREBNÉ PRÍSADY

½ kg hl. múky, 3 dcl vlažnej vody, 1 kocka droždia, štipka cukru, soľ, 2PL oleja

POSTUP PRÍPRAVY

Vo vode rozpustíme droždie, ktoré zasypeme cukrom, nalejeme na múku, pridáme olej, zmiešame a vytvoríme tuhé cesto. Nenecháme vykysnúť ale hneď spracujeme. A dáme piecť do vyhriatej rúry

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Pizza cesto I.

POTREBNÉ PRÍSADY

450g hl. múky, 20g droždia, soľ, 1,5dl vlažnej vody, 4 PL oleja

POSTUP PRÍPRAVY

Do múky pridáme soľ, vo vode rozpustíme droždie, olej a zbytok vlažnej vody. Všetko spolu vymiešame na vláčne cesto, necháme 45 minút kysnúť. Dáme na plech, posypeme podľa chuti. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 10 minút.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Jablková bábovka

POTREBNÉ PRÍSADY

4 vajcia, 1 hrnček pr. ckru, ½ hrnčeka oleja, ½ hrnčeka hr. múky, 150g mletých orechov, 2 väčšie jablká, 2 PL rumu, 1 hrnček hl. múky, 1 vanil. cukor, prášok do pečiva

POSTUP PRÍPRAVY

POSTUP: Vajcia, cukor, vanil. cukor vymiešame do penista. Postupne pridáme všetky ingrediencie: múku s práškom do pečiva, olej, orechy, nahrubo nastrúhané jablká a rum. Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejeme cesto. Pečieme 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °C, potom položíme na ňu papier na pečenie a pečieme ešte 15 minút.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 10.1.2009, 20:16 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BRAVČOVÉ MÄSO