RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 14 (zobrazuje sa 11-14)

Kráľovské rezy

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Uvedené v postupe

POSTUP PRÍPRAVY

Upečieme 2 piškóty- každú zo 4 vajec( 4 bielky vyšľahať so 4 PL kryšt. cukru, pridať 4 žĺtky po jednom, 4 PL polohrubej múky, ½ prášku do pečiva). Jednu piškótu urobíme svetlú, jednu tmavú. Z 5 bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme 350 g kryštálového cukru a vyšľaháme spolu nad parou.Na plech dáme vymastený papier, sneh rozotrieme a sušíme v rúre pri miernej teplote.Plnka: 4 dcl mlieka,5 žĺtkov, 1 Zlatý klas, 2 PL kryštál. cukru – uvariť. 300 g krystál. cukru upáliť na karamel, zalejeme šľahačkovou smotanou a rozvaríme.Vyšľaháme 0,5 kg masla ( alebo Hery, alebo ½ na ½ ), postupne primiešavame žĺtkový a karamelový krém. Plnkou spojíme: kakaový plát, krém, snehový korpus, krém, svetlý plát, krém. Povrch ozdobíme mletými orechmi.

Poznámka pre bezlepkáčov:
Piškótové cestá sa dajú upiecť s použitím bezlepkovej múky Promix PK, Uni...ostatné časti sú vlastne bezlepkové

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (11) posledné: 19.4.2010, 21:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Plnené oblátky s kávou

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balík tortových oblátok, 300 g kryštálového cukru, 2 PL kakaa, 2 dc uvarenej čiernej kávy, 1 vajce, 250 g masla ( Hery), 1 vanilk. cukor, trochu rumu, posekané orechy.

POSTUP PRÍPRAVY

Zmiešame cukor, kakao, podlejeme kávou a varíme dovtedy, kým nevznikne hustý sirup. Odstavíme.
Do horúceho pridáme maslo alebo heru, vymiešame na hladký krém. Nakoniec primiešame vajce, posekané orechy a rum podľa chuti. Naplníme oblátky, zaťažíme, po stuhnutí pokrájame.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Ananásové rezy

POTREBNÉ PRÍSADY

7 vajec, 7 PL práškového cukru, 1 vanilk. cukor, 2 PL kakaa, 7 PL polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, ananásový kompót. Krém: šťava z kompótu doplnená vodou do 500 ml, 80 g pudingu Zlatý klas, 60 g kryšt. cukru, 250 g tuku ( dávam 1/2 masla a 1/2 hery ), 200 g práškového cukru.

POSTUP PRÍPRAVY

Najprv si uvaríme puding z kompótovej šťavy, Zlatého klasu a cukru. Necháme vychladnúť.
Na cesto vyšľaháme bielky s cukrom na tuhý sneh, po jednom pridáme žĺtky. Opatrne vmiešame múku s kakaom, práškom do pečiva a 3 PL najemno nakrájaného ananásu. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme pri teplote 180 C. Asi 15 - 20 minút.

Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a postupne pridávame vychladnutý puding a pokrájaný ananás.
Vychladnutý korpus rozkrojíme na 3 diely, potrieme krémom, ľubovolne ozdobíme.

Poznámka pre celiatikov: Tento múčnik mám odskúšaný aj s bezlepkovou múkou Promix PK, bol bezchybný.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 31.1.2010, 20:42 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Plnené orechové košíčky

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g hladkej múky, 80 g práškového cukru, jeden balíček vanilínového cukru, 180 g masla, jeden žĺtok ,citrónovú kôru,100 g pomletých vlašských orechov . Plnka: 250 ml vody, 50 ml oleja, 125 g kryštálového cukru, 125 g vlašských orechov, 175 g piškótovej strúhanky, 50 ml rumu, jeden balíček vanilínového cukru. Poleva: 100 g čokolády na varenie 70 g stuženého pokrmového tuku

POSTUP PRÍPRAVY

Na dosku preosejeme múku, práškový cukor, pridáme vanilínový cukor, postrúhané maslo, žĺtok, postrúhanú citrónovú kôru, mleté orechy a vypracujeme vláčne cesto. Formičky vyložíme cestom, preložíme na plech a vo vyhriatej rúre upečieme doružova.
Ešte horúce vyklopíme z formičiek.
Vychladnuté košíčky naplníme plnkou, polejeme čokoládovou polevou a posypeme orechami.

Plnka: Do hrnca nalejeme vodu, olej, rum, prisypeme cukor, pomleté orechy piškótovú strúhanku a vanilínový cukor.
Zmes za stáleho miešania krátko povaríme.
Ešte teplú ju vložíme do vrecka s ozdobným nadstavcom a nastriekame do košíčkov.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 33 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (2) posledné: 21.12.2009, 14:56 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 14 (zobrazuje sa 11-14)

<< predošlé 1, 2

MÚČNIKY, POHÁRE

Kráľovské rezy

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Plnené oblátky s kávou

MÚČNIKY, POHÁRE

Ananásové rezy

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Plnené orechové košíčky

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO