POTREBNÉ PRÍSADY

1 Hera,2 vajíčka,1vanilka,4 pl práškový cukor,1 prášok do pečiva,1 citron,hladká múka podľa potreby,štipka soli Plnka:jablká -podľa veľkosti 10-14 ks,vanilka,škorica,jemná strúhanka-biela

POSTUP PRÍPRAVY

Asi tretinu sáčku múky preosejeme do misy,pridáme soľ,cukor,vanilku,vajíčka,kôru z citrona a nasekaný tuk.
Spolu to zmiesime a dalšiu múku pridávame podľa potreby.Cesto na koláč má byť asi také, ako ked robíme na vykrajované koláče,ja ku koncu premiesim na pomúčenej doske.Bochník cesta dáme do misy,zakryjeme a na dákych 20 minút dáme do chladu.Medzitým ošúpeme jablká,vhodíme do vody s kvapkou octu (citrona,kyseliny citronovej),aby zbytočne neoxidovali.Jablká postrúhame,vytlačíme z nich šťavu-vypijeme.Pridáme vanilku,škoricu -primerane,šťavu z citrona a cukor,ak sa nám nevidia dosť sladké.
Rúru zapneme,aby sa hriala,cesto rozváľkame na veľkosť plechu na pomúčenej doske.Namotáme na valček a prenesieme na plech.Rozvinieme do krásy,obkrojíme prevísajúce nepekné kúsky,ktoré dáme bokom-zatiaľ.Na cesto dáme slabú vrstvu strúhanky-môže byť aj z piškôt.Rovnomerne naložíme jablká-ja to robím stierkou.Zvyšky cesta zmiesime,rozváľkame a vykrajujeme hviezdičky,srdiečka-co komu jest líbo.
Vykrojené tvary uložíme na jablká,ked ich rozložíme súmerne,máme ich pri krájaní na každom kúsku.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180st. 25?minút,treba pozerať.Krájame vychladnuté,ak sú málo sladké,práškujeme-nie z lietadla,ale práškovým cukrom.

Koláč je šťavnatý,ale nie premočený a ,napriek môjmu obkecávaniu ,aj celkom rýchly.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (9) posledné: 30.10.2012, 7:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

CHALA*****KYSNUTY COP

POTREBNÉ PRÍSADY

Kocka droždia,pohár letnej vody,1 pl soli,1 pl cukru,3 vyšľahané celé vajíčka,5-5 a pol pohárov polohrúbej múky Na posyp:mak,1 žltko,1 pl vody

POSTUP PRÍPRAVY

Do misy dáme soľ,zasypeme múkou,pomrvíme droždie ,pridáme cukor,zalejeme vlažnou vodou a 10 minút necháme na pokoji.Prilejeme vajíčka a spolu spracujeme na husté cesto.Na dosku vsypeme múku a cesto dalej miesime 10-15 minút.Vhodnú misu vytrieme maslom,pridáme spracované cesto,ktoré pozvrtame zo všetkých strán na maslovej mise.Zakryjeme a 1-1,5 hodiny máme klídek.Vykysnuté cesto rozdelíme na šesť rovnakých dielov,každý diel ešte na tri časti_spolu 18 ks.Spravíme válčeky hrubé asi 3 cm a pletieme vrkoč-chalu.Prenesieme na pečiaci papier a necháme10 minút podkysnúť.Pred vložením do rúry potrieme žltkom,ktoré sme poriadne zmiešali s vodou a posýpame makom.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170-180 st. asi 35-40 minút-treba sledovať.

PS:pohár o objeme štvrť litra.
teraz som plnila -necopovala

NECH SA PODARI

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (7) posledné: 16.5.2010, 17:42 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

NETRADICNA COKOLADA******

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

10dg pšenica,12,5 dg maslo,2 pl kakao-kvalitné,7 dg lieskové orechy,7dg-kokos,mandle,hrozienka,2pl med,1pl želatina,korenie(škorica,drvený klinček,mleté nové korenie).

POSTUP PRÍPRAVY

Cerstvo zomletú pšenicu opražíme na panvici so štipkou soli,pridáme maslo,kakao a dalšie prísady,zalejeme štvrťlitrom studenej vody,chvíľu povaríme,pridáme korenie,v studenej vode rozmiešanú želatinu,povaríme a rozotrieme na plech.Krájame vychladnutú,držíme v chladničke.

Recept som mala vo výstrižkoch spred sto rokov,nikdy som ho neskúšala.
Je to asi nejaká DIETNA čokoláda-bez cukru a zarazilo ma to,že sa želatina varí.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

MAKOVNIK_ALEBO KYSNUTE CESTO PODLA MNA*****

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg polohrúba múka,4 pl cukor,pol čl soli,1 vajce,kocka droždia,1dl oleja alebo bravč.masti,pol litra mlieka,1 vanilka,kôra z jedného citrona Plnka:mak,cukor,citr.kôra,mlieko

POSTUP PRÍPRAVY

Múku preosejeme,pridáme cukor,soľ,vajce,vanilku,droždie,letné mlieko.Zmiešame,prilejeme rozpustenú masť-nie horúcu alebo olej,nastrúhame kôru z orajbaného citrona a poriadne vymiesime,aby sa cesto oddeľovalo od misy.Zakryjeme a necháme1-1,5 hodiny kysnúť.Dosku pomúčime a cesto premiestnime na ňu.Príborovým nožom prehodíme kraje cesta do stredu,aby sa nelepilo na dosku,kde nie je múka.Rozdelíme na štyri časti,každú rozváľkame na hrúbku asi trištvrte prsta.Vychladnutú plnku rozotrieme na cesto a stáčame.Dáme na vymastený plech,vždy dve rolády ku krajom,potrieme olejom a ešte necháme 20 minút podkysnúť.Pečieme vo vyhriatej rúre,najprv asi na 200st.,potom teplotu znížime na 180st.
Po vybratí z rúry zakryjeme čistou mokrou utierkou,na ktorú sme dali ešte suchú.Za dákych 15 minút máme makovník mäkkúčky.
Vychladnutý môžeme kľudne zamraziť.Ja robievam dcére do Anglicka,rozdelí ho na polovice,nasačkuje a mrazené ozaj vydrží.Po rozmrazení je ako čerstvý.
Plnku varím z mlieka,pomletého maku,kryštálového cukru,vanilky a postrúhanej kôry z citrona.Na štyri rolády dávam asi trištvrte kila maku,mlieko a cukor podľa potreby.Z tohto cesta robím aj pečené buchty.

DOBRU CHUT

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 10.3.2010, 19:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

PASCHA_VELKONOCNY KOLAC S MANDLAMI A HROZIENKAMI*****

POTREBNÉ PRÍSADY

0,5kg polohrúbej múky,polovica kocky droždia,0,25l mlieka,0,10 kg masla,0,1 kg práškový cukor,2 žltka,,štipka soli,1 vanilka(alebo dreň z čerstvej),kôra z jedného citrona,5 dg hrozienok,5 dg mandlí Na potretie:vajíčko,mandľové lupienky -na posýpanie

POSTUP PRÍPRAVY

Múku preosejeme,pridáme cukor,soľ,žltka,postrúhanú kôru z citrona,vanilku,pomrvené droždie,letné mlieko a rozpustené maslo-nie horúce.Cesto poriadne vymiesime a necháme kysnúť asi hodinu.Premiestnime na pomúčenú dosku,pridáme vopred namočené hrozienka-naj sú v rume-po slovensky ume,ktoré ale necháme odtiecť.Pridáme posekané mandle,premiesime,aby hrozienka a mandle zablúdili všade a dáme do okrúhlej formy,ktorú sme predtým poriadne vymastili.Vrch nastrihneme do tvaru kríža,potrieme rozšľahaným vajíčkom a posýpeme lupienkami mandlí.Necháme na teplom mieste dalších20-30 minút.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri asi 160-170st.asi hodinu-skúšame špajdľou,ak nelepí,je všetko OK.

Podávame k udenému mäsu alebo veľkonočnej polievke_JUCHE
kukni recept.

DOBRU CHUT

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (24) posledné: 11.4.2012, 11:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

OBRATENY MAKOVO JABLKOVY*****

POTREBNÉ PRÍSADY

6 vajec,30dg polohrúba múka,30 dg práškový cukor,2 dl olej,2 dl vlažná voda,1 prášok do pečiva,20dg mletý mak,asi 1kg jablká,mletá škorica,vanilka

POSTUP PRÍPRAVY

Plech vyložíme alobalom,aj boky a urovnáme naň postrúhané jablká,ktoré sme ochutili škoricou a vanilkou.Zltká vymiešame s cukrom, pridáme olej,vodu,mak a múku s práškom do pečiva,premiešame a zľahka vmiešame sneh z bielkov.Pečieme vo vyhriatej rúre,skúšame špáratkom.Ked sa cesto nelepí na špáradlo,je koláč upečený.Po upečení koláč ešte horúci vyklopíme na plochý plech,zarovnáme jablká nožom alebo stierkou a polejeme obľúbenou polevou.

Koláč nie je veľmi presladený a je šťavnatý.
KRAJAME VYCHLADNUTY

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (17) posledné: 21.2.2015, 14:51 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 16 (zobrazuje sa 11-16)

<< predošlé 1, 2

MIMIAUKCIE.sk