RECEPTY BRAVČOVÉ MÄSO

Pečeň so smotanou

POTREBNÉ PRÍSADY

400 g bravčovej alebo teľacej pečene, 1 vačšia cibuľa, olej, mletá červená paprika, tymián, soľ, 2 dl kyslej smotany, 20 g hladkej múky

POSTUP PRÍPRAVY

Zabudla som odfotiť výsledok :-) tak rýchle sa spapal. Robievam restovanú pečeň, so smotanou prvýkrát a určite budem robievať, lebo nám veľmi chutilo :-)
Pečeň odblaníme, umejeme, pokrájame na tenké pltáky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme pokrájanú pečeň, papriku, tymián a za občasného miešania dusíme 30 minút. potom pridáme soľ, smotanu, v ktorej sme rozmiešali múku, a chvíľu povaríme. Môžeme podávať s haluškami, my sme mali cestoviny.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Vyprážané vajíčka s mäsom alebo "pštrosie vajíčka"

POTREBNÉ PRÍSADY

6 vajec, 500 g bravčového mäsa, 1 vajce, mleté čierne korenie, 1 strúčik cesnaku, 1 KL grilovacej zmesi, strúhanka, olej na vyprážanie

POSTUP PRÍPRAVY

Vajcia v osolenej vode uvaríme natvrdo. Olúpeme a necháme vychladnúť. Bravčové mäso umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a zomelieme najemno. Pridáme surového vajce, pretlačený cesnak, grilovaciu zmes a podľa potreby zahustíme strúhankou. Necháme 20 min. postáť. Uvarené vajcia obaľujeme v mäsovej hmote, obalíme ich do strúhanky a vyprážame v horúcom oleji v hlbšej, teflonovej panvici.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 24.4.2010, 20:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Výborné mäsko v kyslej kapuste

POTREBNÉ PRÍSADY

bravčové mäso, čierne korenie, soľ, drvená rasca, bravčová masť/olej, kvasená kapusta

POSTUP PRÍPRAVY

Keď sa chcem zavďačiť mojej polovičke, spravím takýto obedík:
Mäsko pokrájam na menšie rezne, vyklepem, osolím, okorením, a opečiem na rozpálenom tuku z oboch strán. Na dno pekáča dám alobal, na to polku množstva kapusty (ktorú 2x premyjem), na ňu rozložím opečené mäso, a znovu prikryjem kapustou. na to vylejem výpek z mäsa, dám niekoľko kôpok masti / alebo polejem olejom, zakryjem alobalom a dám piecť na asi 220 C do rúry asi na 1,5 hod. Ked myslíte, že by už mäsko mohlo byť makké, skontrolujte, a nechajte ešte piecť alebo hotovo. Mäso nasiakne kapustovú chuť, je veľmi makké a šťavnaté. u nás majú radi aj moji drobci. Podávajte s opekanými zemiakmi alebo knedľou. Zemiaky uvarím, potom dám do panvici, v ktorej som opiekla maso, okorením (vegeta, mčk, paprika, gulášové korenie, bazalka atd) a opečiem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 16.10.2010, 8:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Koložvárska kapusta s lečom

POTREBNÉ PRÍSADY

Aj toto je recept z kuchárky Lacné recepty. Vynikajúca obmena s lečom!!! 1 veľká cibuľa, olej, 600 g kyslej kapusty, 250 g bravčového mäsa z lopatky, 1 malá cibuľa, 120 g ryže, soľ, mleté čierne korenie, 2 obyčajné párky, 6 PL sterilizovaného leča, 1 dl smotany, mletá červená paprika

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji. Potom pridáme kyslú kapustu, pomiešame a udusíme do polomäkka. Mäso umyjeme, pokrájame a s malou cibuľou zomelieme. Do mletého mäsa pridáme uvarenú a vychladnutú ryžu, soľ, mleté korenie a premiešame. Na vymastený pekáč uložíme polovicu dávky kapusty, na ňu navrstvíme mäsovú plnku, navrch poukladáme párky, lečo, zakryjeme druhou vrstvou udusenej kapusty a zalejeme smotanou, v ktorej rozmiešame mletú červenú papriku. Zapekáme v rúre asi 30 minút, až kým povrch nezružovie.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 27.3.2009, 16:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

* Arabské rizoto *

POTREBNÉ PRÍSADY

toto musíte vyskúšať :) 500 g uvarených zemiakov, 1 dl mlieka, 40 g masla, soľ, mleté čierne korenie, 200 g uvarenej ryže, 200 g orestovanej bravčovej pečene, 100 g strúhaného syra...... množstvo dávam všetko od oka, podľa toho, do akého veľkého pekáča chcem rizoto spraviť.

POSTUP PRÍPRAVY

zemiaky pretlačíme, pridáme do nej mlieko, maslo, soľ, korenie a vymiešame na husté pyré. Do dobre vymasteného pekáča dáme polovicu zemiakovej zmesi, na to dáme uvarenú ryžu zmiešanú s orestovanou pečeňou, posypeme strúhaným syrom a prikryjeme druhou polovicou zemiakovej zmesi. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Keď čiastočne vychladne, nakrájame na "rezy" :) krásne tortičky sú z toho. A veľmi chutné. Syra dávam aj viac, inak pečeň rada nemám, ale takto ju môžem.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Plnené rezníky

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

tak pre inšpiráciu

POSTUP PRÍPRAVY

rodinná oslava narodenín. Tu som bola v 4. mesiaci, a nik to ešte okrem nás troch nevedel :) Už mi aspoň chutilo lepšie jesť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (4) posledné: 23.10.2008, 18:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > BRAVČOVÉ MÄSO