RECEPTY KURACIE MÄSO A HYDINA

RECEPTY > KURACIE MÄSO A HYDINA

Celkom: 4 (zobrazuje sa 1-4)

Kuracie stehná pečené v mlieku

POTREBNÉ PRÍSADY

4 celé kuracie stehná, 250 ml mlieka, mleté čierne korenie, soľ, šťava z pol. citróna, pažítka

POSTUP PRÍPRAVY

Omáčka: 2 lyžice masla, 1 cibuľa, 1 červená paprika, šťava z pol. citróna, 200 ml vývaru, hladká múka na zahustenie, 2 lyžice smotany na varenie, 2 lyžice kyslej smotany, worcesterská omáčka, soľ, čierne mleté korenie

Kuracie stehná umyjeme, osušíme, vložíme do hlbokej misy. Do mlieka pridáme soľ, korenie, citrónovú šťavu a posekanú pažítku. Mliečnu marinádu nalejeme na mäso a odložíme do chladničky na 3 hodiny.
Menší pekáč vymažeme maslom, vložíme doň stehná a pečieme v rozohriatej rúre 30 minút.
Omáčka: Na panvici roztopíme maslo, pridáme očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu, na menšie kúsky nakrájanú červenú papriku a podusíme. Prilejeme vývar, mliečnu marinádu a prevaríme. Pridáme soľ, korenie, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku, smotanu na varenie a kyslú smotanu. Zahustíme múkou, aby sme získali stredne hustú omáčku, ktorou stehná pri podávaní zalejeme.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie placky

POTREBNÉ PRÍSADY

(na 4 porcie): 1 kurča, 4 PL škrobovej zemiakovej múčky, 30 g diétnej salámy, 150 ml leča, 4 vajcia, 150 ml oleja, olej na opekanie, 2 ČL vegety, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Očistené kurča vykostíme, zbavíme tuku a kože. Pokrájame na rezance, pridáme diétnu salámu postrúhanú na hrubom strúhadle, odkvapkané, nadrobno pokrájané lečo, vajcia, 150 ml oleja, škrobovú múčku, vegetu a soľ.
Všetko premiešame a necháme v chladničke 12 hodín odležať. Potom k mase pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
Z masy tvarujeme malé placky, ktoré opekáme na oleji z oboch strán. Podávame so zemiakovou kašou a šalátom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (1) posledné: 7.11.2010, 20:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie rezníky plnené syrom

POTREBNÉ PRÍSADY

rezne z kuracích pŕs, 12 kusov plátkového syra, 2 vajcia, múka na obaľovanie, strúhanka na obaľovanie, olej na vyprážanie, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso umyjeme, nakrájame na plátky, naklepeme, narežeme na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a posypeme červenou paprikou.
Do plátkov syra zabalíme kúsky mäsa, obalíme v trojobale z múky, vajec a strúhanky. Prudko vyprážame na rozohriatom oleji.
Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Šťavnatá kuracina s lečom

POTREBNÉ PRÍSADY

300 g kuracieho mäsa, 1 pohár leča, sójová omáčka, korenie karí, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, olej, cibuľka na ozdobu

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. Pokvapkáme ho sójovou omáčkou a zmiešame s rozšľahaným vajcom. Zmes trochu osolíme a vložíme do rozpáleného oleja.
Za stáleho miešania rezance opečieme zo všetkých strán, posypeme korením karí, prilejeme lečo, osolíme, okoreníme a pod pokrievkou dusíme domäkka. Podávame s ryžou posypané najemno nasekanou cibuľkou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 4 (zobrazuje sa 1-4)

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO