RECEPTY RYŽA A CESTOVINY

RECEPTY > RYŽA A CESTOVINY

Celkom: 2 (zobrazuje sa 1-2)

Makaróny s klobáskou a šampiňónovou omáčkou

POTREBNÉ PRÍSADY

pór (alebo 2 jarné cibuľky), trocha olivového oleja (alebo klasického), 1 nie veľmi mastná klobáska (môže byť ten suchší typ, to je len tak troška na ochutenie) , 1 vanička čerstvých šampiňónov (250 g), 1 smotana na varenie (500 ml), 1 sáčková polievka Maggi Zo záhradky - Šampiňónová alebo Hubová (bez glutamanu), 2 strúčiky cesnaku, bazalka (čerstvá alebo sušená), makaróny alebo iné cestoviny, syr na postrúhanie navrch

POSTUP PRÍPRAVY

Na troche olivového oleja osmahneme pór/cibuľku, pridáme nadrobno nakrájanú klobásku, opražíme, pridáme očistené a nadrobno nakrájané šampiňóny. Trocha podusíme, kým huby zmäknú (ak treba, pridáme trocha vody, ale v podstate by to nemalo byť potrebné, lebo huby pustia vodu). V smotane rozmiešame sáčkovú polievku a prilejeme do zmesi. Premiešame a necháme zovrieť, krátko povaríme. Treba stále miešať, lebo zmes hustne - ak je príliš hustá, môžeme pridať trocha vody alebo aj mlieka na zriedenie. Na záver pridáme dva prelisované strúčiky cesnaku a bazalku, premiešame, necháme pár sekúnd prebublať a odstavíme. Soliť netreba vôbec, klobása aj polievka sú samy o sebe slané.

Cestoviny uvaríme podľa návodu (ja zvyknem použiť buď Barilla alebo Panzani), naservírujeme na taniere, prelejeme cca 1,5-2 naberačkami omáčky a posypeme najemno strúhaným syrom (ja dávam taliansky Grana Padano, ale dá sa použiť akýkoľvek iný, ako máte radi)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Špagety pre labužníkov

POTREBNÉ PRÍSADY

1 pór (alebo zväzok jarných cibuliek aj s vňaťou), 30 dkg krásnej oravskej slaninky (vyberte takú, čo má vééééľa mäska a málo "slaniny"), 3 väčšie strúčiky cesnaku, polievková lyžica nasekanej čerstvej bazalky (alebo čajová lyžička sušenej), trocha olivového oleja, tvrdý syr Grana Padano (napr. v Tescu ho majú, zn. Zanetti, predáva sa balený, také veľké trojuholníky, je chuťovo podobný parmezánu), balík špagiet (ja dávam buď Barilla alebo Panzani).

POSTUP PRÍPRAVY

1. Nakrájajte pór nadrobno (aj tú zelenú časť), slaninu na plátky a potom na tenké slížiky.

2. Na troche olivového oleja (netreba ho veľa, lebo slanina ešte pustí tuk) osmažte pór, pridajte slaninku a opekajte, kým slaninka nie je opečená, chrumkavá (asi 5-8 minút na silnejšom plameni, treba stále premiešavať). Odstavte z plameňa a potom vmiešajte prelisovaný cesnak a bazalku (možno pridať aj troška čerstvo namletého bieleho korenia, alebo MČK). Nastrúhajte najemno syr.

3. Uvarte špagety v osolenej vode, zlejte a pridajte do panvice so slaninkovou zmesou. Rýchlo dobre premiešajte, aby sa špagety premastili a zmiešali rovnomerne so zmesou.

4. Ihneď naberajte na taniere, posypte syrom, premiešajte, aby sa syr rovnomerne nalepil na špagety, ak treba, prisoľte trocha a rýchlo papajte ;-)!
Nie je to zrovna "diéta", ale oblížete si všetky prsty! Super ako rýchla večera, či obed, u nás je to vždy maximálne obžerstvo.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

KOMENTÁRE (3) posledné: 15.1.2009, 7:52 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 2 (zobrazuje sa 1-2)

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO