POTREBNÉ PRÍSADY

45 dkg hladkej múky špeciál, 2dcl 12°piva, 1palmarin, na plnku: 2kg jabĺk, kr.cukor, 40dkg maku

POSTUP PRÍPRAVY

Tento víkend bola u nas moja krstna mama, vďaka ktorej mám recept na rýchle rožkové pirôžky a robila nám túto famóznu štrúdľu, najlepšiu akú som zatiaľ ochutnala, z tých čo sa nemusí cesto ťahať, tak tu ju máme....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

z muky, piva (musí mať 12°) a zmäknuteho margarinu urobime cesto, ktore musi 12 hodin odpocivat zakryte na linke, čiže je ho dobre urobit vecer a na druhy den piect, alebo opacne, podla toho kedy mate cas a chut piect:o)minimum oddychu je 5 hodin, ale samozrejme cim dlhsie, tym sa lepsie valka...to pivo tam po upeceni nie je citit a zabezpecuje mierne podkysnutie, preto ten dlhy cas na oddych.

mame teda casu dost na očistenie množstva jablk

pomelieme si mak

cesto rozdelíme na 4 časti

na tenko rozvaľkáme na dĺžku plechu tak, aby sa nám štrúdľa zmestila na plech, budú tam všetky štyri vedľa seba

dobre pokvapkáme buď olejom, alebo roztopeným maslom

najprv dáme na cesto časť pomletého maku, ktorý sme celý zmiešali s asi desiatimi lyžicami cukru a rozdelili na štyri časti, takže nám vychádza na každú štrúdľu 10dkg maku a 50dkg jabĺk, na jednu dáme najprv časť maku+jablka+ďalšia časť maku ( z tých prvých 10dkg)

och zabudla som....jablká treba postrúhať a nechať postáť a potom riadne vyžmýkať

navrstvené jabĺčka a zase pokropiť maslom

jablká posypeme škoricou a cukrom, môžme celé množstvo jabĺk najprv zmiešať s cukrom a škoricou a tiež od oka rozdeliť na štyri časti, zasypeme makom (z tých prvých 10dkg)a z troch strán ako vidíte zahnúť

štrúdľu zavinieme, potrieme maslom a dáme na plech

tu sú nachystané a potreté olejom/maslom, budú pekne zlatavé, keď ich natriete aj žĺtkom (tieto ale nie sú žĺtkom potreté)

po upečení ich ešte potrieme maslom, tým budú vláčne....čerstvé sú zvrchu chrumkavé, ale po dôkladnom vychladnutí zvláčnejú ( teplovzduška 150st.asi 40 min. potom zvýšiť teplotu na 180st.dopiesť a sledovať povrch)

toto si naložil ešte horúce môj mladší syn, ktorý raz dávnejšie vyhlásil že je koláčotarián a ešte z toho zjavne nevyrástol, aj keď je vyšší odomňa.....dnes ráno ma ubezpečil po mojej otázke, či mu z tej štrúdle tak neskoro večer nebolo zle, že nie práve naopak bolo mu móóc dobre:o)))

takto vyzerala ráno a bola vláčnejšia a mňam, samozrejme, že môže byť orechove-jablková alebo višňovo-maková.

k čajíčku, či kávičke-dobrú chuť!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Zaručene chrumavé kuracie kúsky | Štrúdľa z pivového cesta | Makové pampúšiky s rumom >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Soňa T. (rexo) ID 108927 (11.9.2015, 16:11)

ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (26.9.2020, 12:58)

		ODPOVEDAŤ

Helga M. (helma) ID 184874 (10.3.2013, 17:25)

Dnes som piekla a je fakt fantastická, ďakujem za receptík (Y)

ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (7.11.2023, 9:25)

		ODPOVEDAŤ

	Alexandra P. (alebat) ID 55021, mimibazar.sk/alebat (18.10.2009, 12:25)
	Lucka práve som dopiekla túto skvelú štrúdlu trošku som sa obávala toho ale všetko dobre dopadlo cesto je chrumkavučké výborné . Dva kúsky som plnila makom a jablkami podľa tvojho receptu a do ostatných dvoch som dala mleté orechy, mandle, kúsky horkej čokolády a štipinku rumu ... fantááázia. Ideme na návštevu tak im zoberiem a verím že každému bude chutiť. Opäť ďakujem za skvelý receptík.
	ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (18.10.2009, 20:01)
		Alexka moja zlatá veľmi sa teším Tvojmu komentáriku a že štrúdľa nesklamala ďakujem aj za tip na tú druhú variantu, skúsim mňam, orechy a rum...hmmm..... rado sa stalo, ja ďakujem
		ODPOVEDAŤ

	Denisa N. (Desynka) ID 58857, mimibazar.sk/desynka (15.10.2009, 10:45)
	mňam,mňam,mňam dnes ráno mužíček protestoval,keď musel strúhať jablká.ja si už pochutnávam na mojej 1. štrúdle a je a verím, že bude chutiť aj mojim chlapom. ďakujem za recept a pridávam sa do skupiny koláčotariánov denisa
	ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.10.2009, 13:08)
		Deniska, tak vitaj v klube som veľmi rada, že chutila a verím, že chutila aj chlapom Ďakujem za milý komentárik
		ODPOVEDAŤ

yveta m. (študentka) ID 90145 (13.7.2009, 9:06)

Luci, štrúdľu som piekla včera. Bola výborná (L)

. Všetci sme si dali ku kávičke.Kedže som nemala doma všetky suroviny, tak som som miesto 12 piva použila 10 a miesto palmarínu maslo, takže bola trošku drahšia, ale stálo to zato.Aj náš synátor, ktorý hoci čo nezie veľmi chválil a (zajic)

na posedenie štyri kúsky. Odkazuje Ti, že bola fakt dobrá. Ďakujem za recept. Určite som ju nepiekla naposledy a skúsim aj iné varianty, aj keď neviem či prekonajú mak s jablkami. (clamp)

ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.7.2009, 23:43)
		Yvetka, ´dakujem za pekný komentárik a teším sa že tak chutila
		ODPOVEDAŤ

Sláva S. (ssmolkova) ID 46286, mimibazar.sk/ssmolkova (10.11.2008, 9:07)

Super receptík (clamp)

. Iba občas pečiem, ale odkedy som objavila šikovné maminky s receptami na MMB, je to častejšie a častejšie. Tento recept som si pridala so obľúbených.

ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (10.11.2008, 11:16)
		Slavi, tesim sa, ze sa ti receptiky pacia som zvedava, ci bude strudla chutit, pa
		ODPOVEDAŤ

Anna S. (Anka S.) ID 63807 (9.11.2008, 16:28)

Je to naozaj dobrá štrúdľa, výborná je aj s makom a jablkami

ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (10.11.2008, 11:16)
		Anka dakujem
		ODPOVEDAŤ

	Klaudia R. (kladika) ID 65067 (5.11.2008, 18:07)
	no takze strudla je hotova, len ja som to trooska poplietla, a cesto som dala z polovicnej davky, a plnku zo stvrtinovej ale cesto je krehucke, plnky sa mi zda aj tak dost...no som to ja za kucharku ale raz ju urcite spravim original. Aj takto je ale super...
	ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (6.11.2008, 13:39)
		sikovna si hlavne ze chutila Klaudinka, dakujem
		ODPOVEDAŤ

	Klaudia R. (kladika) ID 65067 (4.11.2008, 19:36)
	teraz som si precitala ze cesto musi stat tak si ho idem teda len zamiesit a zajtra sa bude piect-a co sa stane ked dam pivo 10 ? nemam 12 .....muz pije len 10
	ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (4.11.2008, 21:59)
		Ahoj Klaudi, neviem ti povedat, co urobi desina, mam podobny recept na inu strudlu a aj to musi stat aspon tri hodiny, tusim na vsetky strudle je to tak aj ten moj, ked si nahodou pivo da, tak len desinu a na toto sme museli kupit zvlast, mozno sa nic take nestane, len krstna mi prizvukovala, ze to musi byt dvanastka
		ODPOVEDAŤ

	Eva T. (Evulqa) ID 33802 (3.11.2008, 20:02)
	ahoj, táto štrúdľa vyzerá byť nebezpečne lakocinková, určite raz vyskúšam
	ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (4.11.2008, 16:01)
		ja mám štrúdle veľmi rada, táto je super, ale teraz si dám na dlho pokoj vyskúšaj, je mňam
		ODPOVEDAŤ

	Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (3.11.2008, 10:37)
	Toto super cesto sa robieva ja u nás.Odporúčam je jednoduché a fantastické
	ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.11.2008, 14:50)
		Janka ďakujem, ja som ju jedla veľmi veľakrát a konečne som videla ako sa aj robí
		ODPOVEDAŤ

	Marianna S. (Marijanna) ID 49716 (3.11.2008, 10:30)
	dost uz bolo dobrotok este kus a budem mat 100kg
	ODPOVEDAŤ

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.11.2008, 14:49)
		veru, ja veľmi ťažko odolávam tunajším dobrotkám, asi si dám do vianoc zákaz MMB
		ODPOVEDAŤ

	Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (3.11.2008, 10:16)
	Moja mamina robieva tiež takúto štrúdľu,z toho pivového cesta sa dajú urobiť aj iné dobrotky, šatôčky,slané tyčínky,pagáčiky....
	ODPOVEDAŤ