Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov)
Vianočný karamelový likér
[ recept č. 656 zo dňa 4.12.2006 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
jedna plechovka zahusteného sladeného salka * 4 vanilkové cukry * ½ litra rumu * 3 žĺtka
POSTUP PRÍPRAVY
Sú veci, ktoré sa proste musia. Medzi ne patrí aj tento karamelový likér. Je tak fantastický, že si ani nevšimnete a po celodennom sŕkaní likéru Vám ostane prázdna fľaša a maličká kvalitná sladká opička Judy v hlave. Ja som likér radšej schovala pred zrakmi rodiny, aby nám ostal na Vianoce, pretože som ho s tým úmyslom aj robila.... prepáčte všetci, ktoré ste u nás dlhšie zvonili - ja som schovávala do komory likér :-)))
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Zahustené sladené salko varte 2-2,5 hodiny. Potom ho nechajte vychladnúť. |
![]() |
2. Nad parou vyšľahajte dotuha 3 žĺtka so 4-5 vanilkovými cukrami. Vyšľahajte ho dohladka, aby ste po oliznutí nezacítili ani jedno kryštálové zrniečko cukru. |
![]() |
3. Trvalo mi to asi 30 minút, šľahač som mala zapnutý na malé obrátky. |
![]() |
4. Do misy vložte uvarené salko - z plechovičky vyberiete fantastický karamelový mňamajz. NEOBLIZOVAŤ!!! |
![]() |
5. Do karamelu pridajte vyšľahané žĺtka s cukrom. |
![]() |
6. Vymiešajte dohladka mixérom. |
![]() |
7. ... a pomaličky prilievajte za stáleho miešania rum. Dala som necelý polliter. |
![]() |
8. Likér nechajte vychladnúť a prelejte do karafy alebo nejakej fľašky. Táto "starožitná" fľaša od slivovice má dobrých 30 rokov a dúfam, že ešte 30 rokov nám poslúži :-)) |
![]() |
9. Likéry zvyknem aj darovať, takže už iba ozdobte fľašu a ak sú už Vianoce, môžete začať nasávať. Určite Vám bude likér šmakovať... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 21 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| vivi a. (vvmimi) ID 220473 (7.12.2011, 16:24) |
ahoj, to vyera fantasticky, chcela by som darovat likery na vianoce. Neviete nahodou kde sa predavaju likerove sklenene flase?????? Nemam flasu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janka Z. (JankaZZ) ID 105798 (23.8.2011, 11:17) |
presne tento receptik som hladala dakujem za inspiraciu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Milica K. (margoa) ID 23592 (11.12.2009, 23:04) |
 no supeeer, akurat som si chcela pohladat ten kavovy, a ze 4 tyzdne stat, tak to uz nijak nevymyslim do vianoc  , tak som rada takejto nahrade, aj ked kavovy je kavovy..
som velmi zvedava, lebosom este nic take nerobila..dufam ,ze mi vyjde pekne vianoce |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (22.10.2008, 18:51) |
| No tak sme si dnes pripomenuli vianočnu atmosferu tymto liguére a je vyborny.Uz sa tešime na vianoce...papa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (7.5.2007, 13:20) |
Macka super recept, už som ho robila 2x, naposledy predvčerom. Chela som urobiť obyčajný vaječný likér, tak som neuvarila salko - a musím povedať, že je super . Doslova sme vylízali štamprlíky.  Dík za inšpiráciu.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (11.12.2006, 10:27) |
Marcelka, liker je uz v chladnicke....trosku sa mi z jeho pripravy toci hlava, ale to bude urcite z tych metličiek, ked som mixovala   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (8.12.2006, 1:46) |
| macka tato veta tvoja ma zaujala : prepáčte všetci, ktoré ste u nás dlhšie zvonili - ja som schovávala do komory likér )) ja si myslim,ze tobolo takto: PREPACTE VSETCI CO STE U NAS DLHSIE ZVONILI,ALE SCHOVAVALA SOM PRED RISOM PRAZDNE FLASE OD LIKERU za to ze mi macka dala kostnut likerik ma u mna jedno male bezvyznamne plus |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | IVANA M. (vival) ID 2715, mimibazar.sk/vival (7.12.2006, 20:22) |
Ahoj Marcelka,prosím ťa pomôž mi.Dnes som robila tento liker,ked som šlahala žltka s van.cukrami nad parou,tak sa mi to úplne všetko zhrčkavelo,neviem čo som urobila zle  .Neja ko som ho dorobila,ale ked som vymiešala,tak som ho musela ešte aj precediť,ale aj tak je na jedničku .Dakujem. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Gladys R. (Daisinka) ID 3923, mimibazar.sk/daisinka (7.12.2006, 15:52) |
WHAW toto je konecne vajcak ? diky MACKA!!!
iNAK VDAKA ZO za kosicky planujem ich tento vikend naplnit  su pestre takze sa mi budu hodit ku roznym vecickam...Za to posielame  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina m. (1martina) ID 124, mimibazar.sk/1martina (6.12.2006, 18:31) |
ahoj marcelka,ja som robila tiez karamelovy liker liker ale iny recept.uvari sa 1 zlaty klas v 3/4l mlieka a zmiesa sa s uvarenym salkom,potom sa uz iba prida 5-6 dcl rumu.pokial si niekto strazi cholesterol,tak moze skusit .vysledok je tiez super  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Gabi H. (gaha1) ID 4525 (5.12.2006, 12:20) |
| Ahojte dievčatá, tak tento karamel. lik. robievam od čias mojej babičky, ktorá ho robievala asi 20 rokov. Ja ho však robím trochu jednoduchšie - uvarím len salko a prilejem rum (1 salko + 1/2 l rumu) ale ja varím s dvojnás množstva. Ono je to aj tak dosť sladké. Ale Marcelka, ty si tam ten vanilk. cukor môžeš dať podľa fotiek normálne nepriberáš (len teraz ako som sa dočítala a to je v norme ) A super je do kávy so šlahačkou!!!!!!!!! Kde mám to salko!!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (5.12.2006, 14:28) |
| Ahoj Gabi! Ďakujem! Z tohto karamelového likéru mám najmenšiu chuť na vanilkový cukor a najväčšiu na rum A to nemôžem Ale našťastie nemôžem, pretože by ma muž skôr preskočil ako obišiel..... tam dolu už vyzerám ako zadnica Jennifer Lopez na druhú , papa, Marcela |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (5.12.2006, 12:01) |
| Macka, kávový sa vydaril a práve varím salko |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (5.12.2006, 14:17) |
Janka, doma mám vzácnu návštevu na niekoľko dní - moju maminu a sestru - a zdá sa, že ani jeden likér neostane do Vianoc  Takže Janka, nekoštuj ani urobený, nie to ešte uvarené salko |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Erika B. (BrDo) ID 3728 (5.12.2006, 11:59) |
Maci ďakujem na toto som táááák dlho čakala, už sa teším ako budem tie likéry pripravovať, len mám dve otázky:
1. k bodu tri, môžem to šlahať aj v takom hrnci do ktorého sa vlieva na spodok voda, no má taký piskáčik, darovala mi ho moja zlatá svokruška....ja ho zvyčajne používam na prípravu pudingu. Dá sa to šľahať aj v tomto?
2.k bodu deväť, asi akú dlhú má likér trvanlivosť...myslím, nie ako rýchlo ho vypijete doma ale naozaj ako dlho vydrží? a ešte jedna treba ho skladovať v chlade?....no dúfam, že mi tie otázky odpustíššš ináč ťa chválim do nebies  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (5.12.2006, 14:25) |
Séérus Erika!
bod číslo 1.: neviem čo myslíš, ale keď Ti tam žĺtky nezhoria, budeš variť v pare a zmestíš sa metlami do hrnca, tak asi hej 
bod číslo 2.: naozaj, ale skutočne naozaj neviem, ako likér dlho vydrží. U nás sa vypije behom pár dní cez sviatky.... ešte nikdy nám neostal. A ani som sa nikde nedočítala, koľko vydrží domáci likér - ale logicky, keď sú žĺtka uvarené nad parou, alkoholom zakonzervované, podľa mňa by mohol vydržať v chladničke dlhšie - 3-4 mesiace. U sestry som objavila v chladničke darovaný likér asi po pol roku a bol dobrý - a dokonca to boli surové žĺtka s alkoholom. Nikto neskončil so salmonelózou na infekčnom , papa, Marcela |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (5.12.2006, 12:04) |
Erika, ja mám otázku k bodu 4. Prečo neolizovať? Ja som si olizla. Teda som si kúsok odkrojila a spapala. Vlastne, načo tam to Salko dávať?  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Erika B. (BrDo) ID 3728 (5.12.2006, 14:07) |
| Janka ja som sa to tiež pôvodne chcela opýtať, ale už by som si pripadala ako blbec s toľkými otázkami, a vedela som, že sa to niekto opýta... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (5.12.2006, 13:46) |
| Janka, k bodu 4.: NEOLIZOVAŤ!!! Pretože hrozí, že dvojhodinové varenie vyjde nanič a salko zješ. Ja som mala chuť zamknúť sa v izbe a sama ho zjesť a dosucha vylízať plechovku |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (5.12.2006, 14:50) |
| Takže k bodu 4: Naozaj neolizovať. Práve som dovarila druhé salko |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (5.12.2006, 15:56) |
Likérik mám hotový, druhému salku som v pohode odolala (ešte stále mi je  z prvého), ale samozrejme som neodolala likériku a koštujem jak sa patrí (cca tretí pohárčok), zanedlho dôjde starý a tiež bude koštovať, takže mi z toho vychádza, že zajtra varím tretie salko |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (5.12.2006, 14:16) |
| Áno baby, presne preto!!!!!!!!!!!! Salko je stráááášne moc fantastické, takže tiež odporúčam nekoštovať! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva V. (vinka) ID 5640, mimibazar.sk/vinka (4.12.2006, 23:18) |
Marcelka super! A mam o dalsi Vianocny darcek postarane
Dik za tip aj receptik! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (5.12.2006, 13:44) |
| Aj ja ďakujem ségre za recept... Kde sa kupuje Salko? V auparku? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (4.12.2006, 22:59) |
Marcelka, to vyzerá fajnovo...aj ja sa pridávam k zástupu lepidielok pijúcich maminiek...dobrota  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michaela B. (adamkopetko) ID 7429 (4.12.2006, 22:03) |
| mnam, velmi dobre to vyzera. chcem sa spytat, mozem to spravit uz teraz? tie vajicka sa mi nepokazia do vianoc? alebo to mam robit tesne pred vianocami |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (upravené 4.12.2006, 22:36) |
| Michaela, ja som ho robila už teraz. Žĺtka sa nad parou uvaria. A inak, aj keby ste ich neuvarili, alkohol žĺtky zakonzervuje a nepokazili by sa... (zo surových nevarených žĺtkov likér držím stále v chladničke a ani za 2 mesiace nebol pokazený), zatiaľ papa, Marcela |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  | Iveta S. (Suchanka) ID 4904, mimibazar.sk/suchanka (5.12.2006, 14:10) |
| Marcelka, Ty vtipkuješ? Píšeš, že za 2 mesiace nebol pokazený. Tak to u nás nie dva mesiace ale ani dva dni takýto fantastický likér nevydrží. Je super. Robím ho každý rok a vždy je ho málo. Ahoj, Iveta. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (5.12.2006, 14:15) |
Ivetka, to bolo takto: podarovala som jeden vajčák domácej výroby sestre na Vianoce a na Veľkú noc som jej ho objavila v chladničke vraj na neho zabudla  .... Takže len pre vysvetlenie A bol stále dobrý a nikoho neprehnalo , papa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriána S. (adriana318) ID 5800, mimibazar.sk/adriana318 (4.12.2006, 18:51) |
| neviem čo napísať, zase výborný receptík . |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (4.12.2006, 22:15) |
| Adi, díky, naozaj dobrý recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Denisa R. (niska) ID 3586, mimibazar.sk/niskaa (4.12.2006, 18:49) |
| Tak toto isto vyskusam..karamel milujem, mnam a karamelovy liker ani nehovorim ..uz teraz ho citim Dakujeme za receptik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (4.12.2006, 22:15) |
| Deniska, nie je zaaaač |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Denisa R. (niska) ID 3586, mimibazar.sk/niskaa (10.12.2006, 18:06) |
| Marcelka, včera som robila likerik, jeden som uz aj darovala..svokricke a z nasho uz hodne chyba..veeeeeeeelmi nam chuti...Myslela som, ze encham odlezat do sviatkov, ale neda sa Budem ho robit este raz. Je super, vadaril sa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 21 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
no supeeer, akurat som si chcela pohladat ten kavovy, a ze 4 tyzdne stat, tak to uz nijak nevymyslim do vianoc 
, tak som rada takejto nahrade, aj ked kavovy je kavovy.. 
z prvého), ale samozrejme som neodolala likériku a koštujem jak sa patrí (cca tretí pohárčok), zanedlho dôjde starý a tiež bude koštovať, takže mi z toho vychádza, že zajtra varím tretie salko 
