POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 350 g múky, lyžička strúhanej citrónovej kôry, 180 g cukru, 200 g margarínu, 1 vajce, 1 žĺtok*******
Plnka: 200 g sekaných orechov, 200 g sekaných lieskovcov, 150 g cukru, 200 ml smotany na šľahanie, 4 lyžičky medu, 2 žĺtky na potretie, margarín na vymastenie formy

POSTUP PRÍPRAVY

Ozajstný príval orechov!!! Ochutnala som ju vo Švajčiarsku, kde túto tortu dostať všade a je jednoducho fantastická!!!! Svoju arómu rozvinie po dvoch dňoch odležania v chlade zabalená do fólie. Vydrží kľudne aj 10 dní, takže sa na hocijakú príležitosť dá pripraviť v parádnom predstihu. Naozaj odporúčam!:o)))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Na cesto si preosejeme múku do misky /polohrubú aj hladkú pol na pol/, pridáme cukor, citrónovú kôru a nastrúhaný studený margarín. V menšej miske zmiešame žĺtok a vajce, všetko spolu spracujeme elektrickým mixérom s hnetákmi na cesto.

Na začiatku to bude vyzerať, že sa cesto nikdy nespojí, ale za 4 minúty bude takéto celkom jednotné. Vtedy rýchlo spracujeme rukami.

Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky. Odporúčam cesto robiť večer a nechať ho stuhnúť aspoň 12 hodín!

Pripravíme si plnku.

Do hrnca s hrubým dnom nasypeme cukor a za stáleho miešania necháme rozpustiť.

Keď bude takýto pekný, prilejeme tenkým prúdom šľahačku. Aj keď budeme miešať ako o dušu, hrčky budú, viď. nasledujúcu fotku!

Ale to nevadí, budeme miešať, kým sa všetko krásne neroztopí, hoci aj 10 minút! Netreba sa toho vôbec zľaknúť, je to normálne. Medzitým prilejeme med a miešame a miešame a miešame....

Keď to bude už hladké, pridáme orechy a lieskovce, miešame ako len vieme.

Bude to takéto nádherné a voňavé :o). Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Cesto si rozdelíme na dva diely.

Vymažeme si tortovú formu a cesto vyvaľkáme plát.

Pomocou valčeka prenesieme do formy cesto a keby sa nám potrhalo alebo "nesadlo", opravíme prstami, prilepíme alebo opravíme :o))). Urobíme cca 1,5 cm okraj.

Naplníme.

Z druhého dielu cesta odkrojíme cca 1/4 na ozdobu, zo zvyšného vyvaľkáme plát a formu položím na cesto, čím si označím kruh, ktorý potrebujem na pokrytie torty :o))). Dobre pritlačíme a zo zvyšného cesta vykrajujeme ozdôbky. Potrieme žĺtkami a dáme piecť do predhriatej rúry na 175 stupňov asi na 45 minút.

Aj potretie je malá piplačka, ale stojí za to! Robím ju aj na Vianoce, kedy použijem na ozdobu vianočné motívy.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Šťavnaté a voňavé francúzske zemiaky | Švajčiarska orechová torta | Mexické kura so zeleninou >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Klaudia R. (kladika) ID 65067 (30.3.2010, 21:53)
	jemine, toto vyzera fantasticky, odkladam a upeciem pripomina mi to grilaz
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana G. (jasas) ID 25917 (19.7.2008, 19:20)

mňam toto by som hneď ochutnala, orechy milujeme. Niekedy určite vyskúšam (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Michaela N. (Michaelllla) ID 36218 (17.7.2008, 21:01)

chuťovo určite výborný ale keď vidím v recepte, že urobte karamel tak rezignujem... :-(

proste sa mi vždy pripáli alebo stvrdne a mňa šľak triafa :-@

takže si už netrúfam :-(

alebo žeby posledný pokus *-)

tento recept asi stojí za to aby som to riskla :-p

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (upravené 18.7.2008, 8:11)
		Nenechaj sa odradiť! Hrudky sa pekne vplyvom teploty roztopia a nebude po nich ani stopy! Je veľmi dôležité, aby sa plnka robila v hrnci s hrubým dnom, čím zabránime pripáleniu! Netreba to vzdávať! Držím palce!
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Mária K. (masenka) ID 166, mimibazar.sk/masenka (17.7.2008, 20:47)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina Z. (matazero) ID 5422, mimibazar.sk/matazero (17.7.2008, 20:47)
	vyzera to nadherne aj na robotu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (17.7.2008, 23:17)
		Martinka, dá sa to v pohode spraviť, žiadna extra vec. Treba len trocha trpezlivosti a samozrejme aj náladu ! Ale ako Ťa "poznám", zvládneš to ľavou zadnou!
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Martina Z. (matazero) ID 5422, mimibazar.sk/matazero (18.7.2008, 20:00)
			Nikaaaa hned ako sa vratim s deckami do BB skusim aj ked karamel som este nerobila
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	tereza M. (Terujaja) ID 52420 (17.7.2008, 16:51)
	ňáámm,to bude doobrotáá
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		katka s. (mischa) ID 7257 (17.7.2008, 18:14)
		ale najprv roooobotaaaa
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (17.7.2008, 18:53)
			Veru , niečo za niečo ! Chutí skvele, oplatí sa vyskúšať!
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Jana F. (Toluf) ID 5651, mimibazar.sk/Toluf (17.7.2008, 20:42)
				OK, tak ked niekto napecie, nech mi posle
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

					Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868, mimibazar.sk/hegniki (18.7.2008, 8:13)
					Keby mi tak pošta podpísala, že sa torta k Tebe dostane celá a nie ako orechový keks , podám Ti, mám tade aj tak cestu !
					ODPOVEDAŤ nahlásiť