Baklažánový krém

Elena Š. (*ela*) ID 4972 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

[ recept č. 6120 zo dňa 4.7.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

3 baklažány *
3 strúčiky cesnaku *
1 KL soli *
2 vajcia *
cca 250 ml oleja *
šťava z polovice citróna

POSTUP PRÍPRAVY

Táto jemnulinká nátierka je špecialitou môjho manžela.
Nech sa páči "klik" na obrázkový postup.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

1. Baklažány dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre cca 50 minút pri 250 st.C.

2. V polovici pečenia ich obrátime, aby sa upiekli rovnomerne. Po upečení ich necháme trochu vychladnúť, olúpeme ich a necháme z nich odtiecť horkú šťavu. Šéfkuchár to robí tak, že dužinu dá medzi 2 dosky a zaťaží to na 2-3 hod.

3. Takto vyzerá dužina po vytečení šťavy.

4. Do mixéra dáme baklažánovú dužinu, vajíčka, cesnak a soľ a mixér spustíme.

5: Za stáleho mixovania pomaly prilievame olej, až dosiahneme hladkú krémovú konzistenciu.

6. Ochutíme citrónovou šťavou, prípadne dosolíme. Krém dáme do chladničky aspoň na 2-3 hodinky ...

7. ... a potom hor sa do jedenia.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Jana S. (Popka) ID 40159 (3.8.2008, 23:27)

Eli, bola to suprová mňamka (Y)

. Martin prepáč, že som Ti to skoro všetko zjedla ;-)

. Nestihla som Ti napísať odkaz :-@

. Veľmi mi to chutilo a vôbec mi tam nevadili tie surové vajíčka (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Elena Š. (*ela*) ID 4972 (4.8.2008, 15:19)

Júúúj Jani, teším sa, že Ti chutilo. Kým si neochutnala, tak sa Ti to veľmi nezdalo, však? *-)

No, možno tomu dopomohol aj sedliacky chlebík pod nátierkou. ;-)

Martin Ti prepáčil. +o(

Myslím, že sa tešil, že má "jeho" recept taký úspech. :-)

Už sa mi pečú ďalšie baklažány v rúre, len ešte musím kúpiť čerstvé vajíčka. (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana N. (zuzuska) ID 9064 (5.7.2008, 12:48)

Dobry den Elenka, tam idu prosim surove vajicka?? *-)

Dakujem

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Elena Š. (*ela*) ID 4972 (5.7.2008, 15:37)

Dobrý deň Zuzka, áno, idú tam surové vajíčka. Manžel skúšal robiť krém aj z uvarených vajíčok, ale nebolo to ono. :-|

Vajíčka dávame vždy len čerstvé. (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Martina R. (MR.13) ID 7284 (4.7.2008, 23:23)

HMMMM, mňam, mňam, mňam - toto musím vyskúšať. Bude to určite super (zajic)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Elena Š. (*ela*) ID 4972 (5.7.2008, 10:18)

Pre nás to je mňam, mňam. :-)

Martinka, potom daj vedieť, či chutilo. (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

katarina h. (katka01) ID 18377 (6.7.2008, 22:54)

my s tym baklazanom pecieme este paradajky a mixujeme bez vajec a citrona, je to super

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Elena Š. (*ela*) ID 4972 (7.7.2008, 0:15)

Baklažán s paradajkami je (Y)

super! Ale je to zase iná chuť. Mám v pláne tento týždeň robiť baklažány okrem iného aj s paradajkami. Tých obmien je nespočetne veľa |:o)

a to je fajn. Nám veľmi chutí aj baklažán s paprikami a paradajkami: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=2352 Tohoto sa nikdy nevieme dojesť. ;-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Baklažánový krém - RECEPT 6120

NÁTIERKY

Baklažánový krém

Podobné recepty

Baklažánová pomazánka

Baklažánová nátierka - Saksuka

♣ Bazalková nátierka ♣

BAKLAZANOVO_PAPRIKOVA******

Nátierka na chuťovky

♥Baklažánová nátierka♥

Bulharská pomazánka

	Jana S. (Popka) ID 40159 (3.8.2008, 23:27)
	Eli, bola to suprová mňamka . Martin prepáč, že som Ti to skoro všetko zjedla . Nestihla som Ti napísať odkaz . Veľmi mi to chutilo a vôbec mi tam nevadili tie surové vajíčka .
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (5.7.2008, 10:18)
		Pre nás to je mňam, mňam. Martinka, potom daj vedieť, či chutilo.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

				*Elena Š. (ela)* ID 4972 (7.7.2008, 0:15)
				Baklažán s paradajkami je super! Ale je to zase iná chuť. Mám v pláne tento týždeň robiť baklažány okrem iného aj s paradajkami. Tých obmien je nespočetne veľa a to je fajn. Nám veľmi chutí aj baklažán s paprikami a paradajkami: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=2352 Tohoto sa nikdy nevieme dojesť.
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO