TRUFFLES Brazílske " Brigadeiros" z 3 surovín

Katarína R. (Hersi) ID 85661 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

TRUFFLES - Brazílske " Brigadeiros" - z 3 surovín

[ recept č. 59321 zo dňa 24.2.2016 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

30 g masla ; 400g kondenzovaného mlieka; 40 g kakaa

POSTUP PRÍPRAVY

Rozpustíme si v hlbsej panvici / hrnci maslo- idealne pouzit neprilnavu. Kondenzovane mlieko zmiesame s kakaom, pridame do masla. \r\nVsetko spolu miesame kym hmota neztuhne, kym sa nezacne mierne tahat, oddelovat od dna( trva to cca 5 minut- sledujte to, je to raz dva), stale miesajte. Hmota ma idealnu konzistenciu ked prejdete vareskou po dne ( ako keby ste ju chceli rozdelit na dve casti) a uvidite dno panvice, az potom sa to spoji ( tj nie je uz taka riedka ). Nechajte vychladnut, a dat potom min. na 2 hod. do chladnicky, lepsie sa potom z toho tvaruju gulicky. Hmotu si vyberieme z chladnicky, tvarujeme gulicky vo velkosti bonbonov. Gulicky vyvalame v lubovolnom posype - cokolada, biela cokolada, kokos, oriesky,kakao, alebo ich namacajte do cokolady, prip dajte na palicky ako cake pops. Mozete ulozit aj do kosickov, alebo len tak na tanier.

Eva M. (evita76) ID 15730 (8.3.2016, 20:06)

ODPOVEDAŤ

Andrea J. (skallka) ID 41637, mimibazar.sk/skallka (29.2.2016, 10:58)

Všetko som dodržala do bodky! No podarilo sa mi niečo strašné! je to tvrdé ako betón, zničený hrniec aj vareška, nedá sa to ani len odlepiť, ani odrezať, nieto guľky tvarovať. Idem to skúsiť zaliať vodou, možno sa to rozmočí a aspon riad si zachránim.

ODPOVEDAŤ

Erika S. (Erika121160) ID 132795 (28.2.2016, 10:51)

Včera som urobila túto na suroviny jednoduchú mňamku - super rýchlo
,, napečené " a výsledok je chuťovo úžasný. Len som to asi dlhšie varila - po vychladnutí mi to rýchlo stvrdlo, ale guličky sa formovať dali, malo to plastelínovú konzistenciu, len sa to ťažko obaľovalo do strúhanej čoko, nedržala na guličkách, nakoľko sú asi tvrdšie ako by mali byť. Variť aj tých 10 min. je asi veľa, nemám ich také ťahavé ako na obrázku. Na budúce - a to isto ich ešte budem robiť, aspoň miniem zásoby Salka, varím kratšie.
:-$