POTREBNÉ PRÍSADY

2 šálky mlieka, 1/2 šálky oleja, 1/2 šálky kryštálového cukru, 1 balíček sušeného droždia, 4 a pol šálky hladkej múky, 1/2 ČL sódy, 1/2 ČL prášku do pečenia, 1/2 ČL soli ... na posýpku : cca 40g zmäknutého masla, za 2 hrste ovsených vločiek jemne mletých, cca 2 PL celozrnnej múky, 2 PL hnedého cukru a 1 CL škorice alebo korenia na jablkový závin

POSTUP PRÍPRAVY

... hľadala som kysnuté cesto so sušeným droždím, nakoľko som iné doma nenašla a objavila som toto úžasné cesto, ktoré síce nebolo pôvodne určené priamo na liaty kysnutý koláč - ale riskla som to a výsledok je fantastický ... koláčik je ľahučký ako obláčik ... vyskúšajte ... v menšom hrnci zohrejeme mlieko, olej a cukor, kým sa cukor nerozpustí (trvá to len pár minút) ... necháme vychladnúť pokiaľ nebude mlieko vlažné ... následne mlieko vlejeme do veľkej misy, kam sme dali 4 šálky múky a droždie ... cesto vymiesime varechou a necháme zakryté kysnúť 1 hodinu ... po hodine prisypeme zvyšok múky (t.j. pol šálky), prášok do pečiva, sódu a soľ. Všetko znova zmiesime a vylejeme na pekáč vymastený olejom a naolejovanými rukami roztiahneme po plechu (z tejto dávky mi vyšiel 1 klasický veľký pekáč a 1 malý cca 30 cm x 20 cm) ... uložíme ovocie (ja som dala višne, ríbezle, maliny, čučoriedky a zopár mirabeliek) ... posypeme posýpkou ... pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 25 - 30 minút ... pokiaľ nie je vrch jemne do zlatista upečený ... koláčik je fantastický ... vrelo odporúčam

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

... verzia s 1/3 špaldovej múky, marhuľovo-slivkovo-višňovo-ríbezľový ... a rovnako výborný

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Svadobná | ... najúžasnejší kysnutý koláč ... nadýchaný s chrumkavou posýpkou | Granola s javorovym sirupom a olivovym olejom >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Katarína B. (katka 777) ID 129764 (8.8.2015, 6:25)
	vyskúšam ešte dnes...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janette M. (Zinka16) ID 75844 (8.7.2015, 18:52)
	Ukladám a vyskúšam, lebo u nás v rodine vie tieto letné osviežujúce kysnuté robiť len moja mamina a mne sa to nikdy tak nepodarí Tak snáď teraz
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana M. (zumma) ID 214481 (8.7.2015, 19:46)
		... ja som už skúšala rôzne kysnuté cestá ... viac-menej vždy s úspechom, ale tento koláčik bol úplne najlepší aký som kedy robila ... išla som tiež presne podľa receptu na cesto a vydaril sa ... vždy sa mi osvedčilo dobre varechou cesto vymiešať, až pokiaľ nehádže bubliny - netrvá to dlho, možno 5 - 7 minút ... a dosť veľa asi na chuti urobila aj skladba ovocia - dobrý je aj marhuľový či slivkový - ale teraz som 2x robila malinovo - ríbezľovo - višňovo - čučoriedkový aj so zopár mirabelkami - a táto kombinácia je chuťovo úplne najlepšia ...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Janette M. (Zinka16) ID 75844 (27.7.2015, 8:33)
			Vyskúšala som (hneď 2x za víkend) v kombinácii ríbezle+čučoriedky+josta a môžem povedať, že je skutočne fantastický
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Mária Ď. (azorek) ID 119487 (8.7.2015, 15:10)
	Tá miera - š á l k a - aký má objem / 2dl, 2,5 dl, 3dl, /, lebo to je rozdiel, hlavne pre múku, ktorej sa mi zdá 4 a pol šálky moc.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana M. (zumma) ID 214481 (8.7.2015, 16:40)
		... ja som mala klasickú 2,5 dl šálku ... múku som naberala asi 2 cm pod horný okraj ... je to cca 600 g múky
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva M. (evita76) ID 15730 (8.7.2015, 6:23)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	maria v. (misa2406) ID 60887 (7.7.2015, 13:18)
	Určite je fantastický,vyzerá krásne
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana M. (zumma) ID 214481 (7.7.2015, 20:29)
		... je to úžasné cesto .. aj dnes na druhý deň výborný, jemnučký a nie je suchý
		ODPOVEDAŤ nahlásiť