POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 500 g múky (hl. a polohr.), 1 dcl teplej vody, 2 dcl piva, 2 PL oleja, 1 PL medu, 2 ČL soli, sáčok sušeného droždia, 1 ČL kypriaceho prášku.
PLNKA: 600 g kuracie prsia, 3 veľké paradajky, 1 konzerva šampiňónov, korenie Gyros, podľa potreby soľ a olej
PRÍLOHA: kyslá smotana, cesnak, soľ, uhorka, čínska kapusta

POSTUP PRÍPRAVY

CESTO: Z uvedených surovín spracujeme cesto. Ja robím v robote čiže dám sypkú časť, premiešam a dolievam tekutiny vrátane medu. Cesto odložíme do pomúčenej misy, jemne posypemem múkou, prikryjeme a dáme na teplé miesto.

PLNKA: Kuracie prsia si nakrájame na tenké rezance, polejeme olejom, posypeme korením Gyros (podľa chuti) a odložíme do chladničky. Medzitým dáme do hrnca s vriacou vodou paradajky (šupku predtým narežem do malého krížika). Keď vidíme že sa už šupka oddeľuje, praská vyberieme do studenej vody. Ošúpeme, vyrežeme to škaredé po stonke a nakrájame na kocky. Rozohrejeme si wok, pridáme mäso z chladničky a sprudka opekáme do biela až do červena. Pridáme paradajky a šampiňóny, ak je treba dosolíme, prikryjeme a podusíme.

Z cesta urobíme 4 bochníčky, vyvaľkáme do kruhu alebo do štvorca, naplníme zmesou (tak aby vo woku ostala nejaká šťava). Cesto preložíme na polovicu a okraje zahneme smerom hore. Potrieme olejom (alebo rozšľahaným vajíčkom) dáme na vymastený plech a šupneme do rúry vyhriatej na 220 stupňov na cca 15 min. Po upečení zvyknem potrieť maslom a na chvíľu prikryjem utierkou.

Podávame preliate šťavou a ako prílohu kyslú smotanu zmiešanú s pretlačeným cesnakom a soľou do ktorej sme nadrobno nakrájali uhorku a čínsku kapustu.

<< čerešnovy džem | Calzone Gyros | Tvarohové rezy >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Klaudia R. (kladika) ID 65067 (13.3.2009, 15:11)
	no toto vyzera fantasticky...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana P. (jankap81) ID 31387 (27.12.2008, 19:46)

Tento receptik na calzone nema chybu,cesto je super, trosku som dala menej plnky na okraje, lebo som sa bala ze pretecie,ale drzi krasne, je super, uplne ako prave (neda sa porovnat z listkovo-cestovym, to je sice fajn, ale calzone by som to nenazvala). Dala som do plnky pol na pol aj bravcoe masko. Mnamka. (clamp)

Odporuuuuucam.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Helena B. (hela2) ID 37749 (27.11.2008, 7:15)
	túto dobrotu som robila včera. Cesto je vynikajúce. Len plnku som dala inú - na masielku som podusila cibuľu, pridala nakrájanú šunku, šampióny a kukuricu z konzervy. Podliala kečupom a troškou vody, ochutila mletým zázvorom a kari korením. Trošku podusila. Do vychladnutého som pridala nastrúhaný syr. Urobila som 8 kusov. Bolo to mňam, mňam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva T. (Evulqa) ID 33802 (15.6.2008, 17:30)
	tak toto vyzerá byť prudko jedlé, dúfam, že aj toto raz vyskúšam popri tých už asi 1000 receptov z MMB čo mám v pláne skúšať
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Miriam D. (Tili) ID 6544, mimibazar.sk/tili (15.6.2008, 18:32)
		My sme to spraskali na posedenie. Inak je to inspiracia z Tesca, kde v krabici predavaju takuto zmes na gyros zapeceny v ceste . My to zboznujeme len je to dost draha zalezitost tak som skusila po domacky a
		ODPOVEDAŤ nahlásiť