Svadobná

Milada Z. (MiladyZ) ID 187268 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

[ recept č. 56193 zo dňa 11.2.2014 ]

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

sp.korpusy . vanilkový a mramorový, krém s maskarpone a ovocim +čokoganache biela, vrch -čokokorpus, čokokrém , čokoganache tmavá a višne, PDT

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

iný pohľad

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Eva M. (evita76) ID 15730 (11.2.2014, 20:44)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada Z. (MiladyZ) ID 187268 (12.2.2014, 15:33)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Iveta K. (ivetka001) ID 90150 (11.2.2014, 12:03)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada Z. (MiladyZ) ID 187268 (12.2.2014, 15:33)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (11.2.2014, 10:26)

krásna jemná elegantná (^)

...na tú čokoganache sú brúsim zuby, ale musím najprv skúsiť asi len na skúšobnej verzii...ako sa Ti s nou pracovalo? :-$

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada Z. (MiladyZ) ID 187268 (12.2.2014, 15:32)

ďakujem, som rada, že sa páči (F)

,ja ganache používam veľmi často,hlavne pri čokotortách - buď ako poter na zvlhčený korpus pod čokokrém-to je tá ľahšia g. - pomer čok. a smotany ako pri použití gan.polevy - 1: 2 -to ešte zvýrazní chuť čokokrému, alebo nahradím pri maslovom čokokréme časť masla ťažšou ganache-pomer 1:1 -krém je neskutočne lahodný a pre čokoholikov niekedy na želanie kombinácia oboch -niekedy ako krém samostatný aj pomer 2:1 -to si už zákazník pýta ,,čokosmrť". Ja teda sladké nejem, ale vraj je to v kombinácii s višňami lepšie ako staré dobré višne v čokoláde. (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (12.2.2014, 17:43)

ďakujem za rady a určite vyskúšam aj tú "čokosmrť" s višňami :o)) :-)

zaujímavé na tom je to, že my čo pečieme tak prehnane sladké nemusíme - taký paradox :-p

/ len výnimočne ale s mierou xixi/

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Svadobná - RECEPT 56193

TORTY

Svadobná

Podobné recepty

Svadobná

Svadobná

svadobna

Svadobna

SVADOBNÁ

Svadobná

Svadobná 2

	Milada Z. (MiladyZ) ID 187268 (12.2.2014, 15:32)
	ďakujem, som rada, že sa páči ,ja ganache používam veľmi často,hlavne pri čokotortách - buď ako poter na zvlhčený korpus pod čokokrém-to je tá ľahšia g. - pomer čok. a smotany ako pri použití gan.polevy - 1: 2 -to ešte zvýrazní chuť čokokrému, alebo nahradím pri maslovom čokokréme časť masla ťažšou ganache-pomer 1:1 -krém je neskutočne lahodný a pre čokoholikov niekedy na želanie kombinácia oboch -niekedy ako krém samostatný aj pomer 2:1 -to si už zákazník pýta ,,čokosmrť". Ja teda sladké nejem, ale vraj je to v kombinácii s višňami lepšie ako staré dobré višne v čokoláde.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO