
![]() |
končiace aukcie | ![]() ![]() |
návod na inzerciu | ![]() ![]() |
časté otázky | ![]() ![]() |
podmienky inzercie | ![]() ![]() |
ponuka reklamy | ![]() ![]() |
kontaktujte nás... | ![]() |
![]() |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy | ![]() |
CHUŤOVKY |
Zuzana A. (dina02) ID 52407 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci) Oškvarkové pagáčiky[ recept č. 55879 zo dňa 30.12.2013 ] ![]() POTREBNÉ PRÍSADY KVÁSOK: 20-30g kvasníc, 150 ml teplé mlieko, 1KL cukor, CESTO:1kg polohrubej múky, 250 - 300g pomletých oškvarkov, 1 pochúťková smotana, 1 HERA, 2 PL bieleho vína, 2 menšie uvarené zemiaky, 2 žĺtky, soľ, mčk, POSTUP PRÍPRAVY Z mlieka, kvasníc a cukru urobíme kvások. Do 3/4 múky pridáme HERU, 2PL bieleho vína, postrúhané zemiaky. Ostatnú múku použijeme na podsypávanie pri vaľkaní. Cesto osolíme, okoreníme, pridáme žĺtka a smotanu, dobre zapracujeme a necháme na teplom mieste 30-45 min nakysúť. Keď máme cesto vykysnuté, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske najlepšie do štvorca. Natrieme oškvarky a preložíme kraje do stredu. Necháme 15-20 min. kysnúť. Po 20 min cesto opäť rozvaľkáme, natrieme oškvarkami a znovu poprekladáme ako obálku. Takto opakujeme ešte 2 krát po 20 min. Cesto rozvaľkáme na 1,0 cm až 1,5 cm a vykrajujeme pagáčiky na ktoré nožíkom urobíme mriežku, potrieme vajíčkom a pečieme v rúre približne 20 minút do zlatista. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI ![]() Zamiesené cesto necháme 30-45 min. nakysnúť ![]() Rozvaľkáme a potrieme oškvarkami ![]() Preložíme ![]() Z druhej strany ![]() Z dola ![]() Z hora ![]() prikryjeme utierkou a necháme 15 - 20 min. podkysnúť. Postup opakujeme 3x ![]() Vyvaľkáme na 1 cm a vykrajujeme pagáčiky. ![]() privítame aj pomocnú ruku ![]() Vykrojené pagáčiky uložíme na plech a necháme ešte 10 min. kysnúť. Potom potrieme vajíčkom. ![]() vložíme do rúry zohriatej na 180 C a pečieme 20 min. ![]() Pečieme 20 min pri 180 C ![]() Hotovo - upečené. Vyšlo asi 60 ks. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |