končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
MÚČNIKY, POHÁRE |
Lucia H. (Quida752) ID 235482 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci) Banánová roláda[ recept č. 55653 zo dňa 27.11.2013 ] POTREBNÉ PRÍSADY Cesto: 6 ks vajcia, 5 lyžíc práškový cukor, 1 lyžica sódy bikarbóny, štipka soli, 2 lyžice polohrubá múka, 3 lyžice kakao Vanilkový krém: marhuľový džem (podľa vlastnej chuti), 1 ks zlatý klas, 4 dl mlieko, 1 ks vanilkový cukor, vanilkový struk (dáva sa iba kúsok, ale nemusí byť vôbec), 3 lyžice práškový cukor, 100 g maslo, 4 balíčky Matcha tea prášok (taktiež nemusí byť, je to len kvôli zelenej farbe), 2-3 ks banány Poleva: 1 ks čokoláda na varenie (môže byť aj biela poleva), 50 g cera POSTUP PRÍPRAVY Cesto: Oddelíme si žĺtky o bielok. Do bielok pridáme štipku soli a vyšľaháme do tuha. Do žĺtkov si pridáme 5 lyžíc práškového cukru a vyšľaháme do penista. Do misy si preosejeme všetky sypké prísady, zmiešame, pridáme k žĺtkom a dobre rozmiešame. Nakoniec pridáme sneh z bielkov a zľahka premiešame. Na plech si dáme papier na pečenie a vylejeme cesto, uhladíme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180°C a asi na 15-20 min. (treba to sledovať radšej). Keď máme cesto hotové, namočíme veľkú kuchynskú utierku do studenej vody, dobre vyžmýkame. Rozprestrieme ju a položíme na ňu cesto tak, aby bol papierom hore. Stiahneme papier a utierku spolu s cestom pomaly rolujeme. Zrolované cesto necháme takto vychladnúť. (tento proces sa robí najmä kvôli tomu, aby sa nám potom roláda dobre zrolovala a neroztrhla sa) Medzitým si pripravíme krém. Dáme variť 3 dl mlieka a vo zvyšnom 1 dl rozmiešame zlatý klas a prášok Matcha. Keď nám mlieko vrie, tak za stáleho miešania prilievame zlatý klas. Miešame neustále až do stuhnutia. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Treba to však občas premiešať, aby sa nám na povrchu nevytvorila šupka. Do misy si pokrájame maslo a šľaháme mixérom. Postupne prisýpame práškový cukor. Vyšľaháme do penista. Ak máme krém vychladnutý, zašľaháme doň pripravené maslo s cukrom. Vyšľaháme do hladka. Vychladnutú roládu odtočíme a potrieme džemom (stačí tenká vrstva). Na džem rovnomerne rozotrieme vanilkový krém. Olúpeme banány, zrežeme kraje a uložíme na začiatok rolády odkiaľ budeme rolovať a zrolujeme celú roládu. Nakoniec si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s cerou a potrieme celú roládu. Môžeme ešte ozdobiť piškótami, mandlami, hocičím :) Dáme vychladiť a hotovo :)))) |
Adriana M. (adri22) ID 267987 (1.12.2013, 21:10) |
efektný |
ODPOVEDAŤ |
Gabriela P. (Sely5) ID 40357 (28.11.2013, 10:00) |
Ahoj, nepoznám ten prášok Matcha tea. Je ho treba až 4 balíčky ? Kde sa dá kúpiť? |
ODPOVEDAŤ |
Lucia H. (Quida752) ID 235482 (28.11.2013, 20:14) | |
Je to prášok zeleného BIO čaju... pozri tu www.matchatea.sk |
|
ODPOVEDAŤ |
Miroslava M. (Miamac) ID 53831 (28.11.2013, 8:02) |
ODPOVEDAŤ |