Sterilizovaná kápia do šalátov

Sterilizovaná kápia do šalátov - RECEPT 54928

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

Sterilizovaná kápia do šalátov

[ recept č. 54928 zo dňa 6.9.2013 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Na 1 liter vody potrebujeme: 2 dl octu, 1 dl oleja, 50 g kryštálového cukru, 20 g soli, feferónka - nemusí byť -, nové korenie čierne korenie, bobkový list, kápia

POSTUP PRÍPRAVY

Tento nálev mám od mojej maminy, ale nezaváram ju celú ani ju neobáram ako ona, ale nakrájam, natlačím, zalejem, sterilizujem. Používam ju do šalátov spolu s nálevom, ktorý nikdy nevylievam.

POSTUP:

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Kápiu umyjeme, očistíme, nakrájame na rezance, natlačíme do pohárov a zalejeme nálevom, ktorý si pripravíme zvarením všetkých surovín. Mala som 4 kg kápie, urobila som 18 pohárikov a nálev som si uvarila z 2 a pol litra vody. Sterilizácia - plech vyložíme novinami, poukladáme poháre, na plech nalejeme vody po okraj a pri 100°C sterilizujeme 1 hodinu. Potom uložíme pod "deku", kým nevychladne.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Veronika G. (veja79) ID 21044 (9.10.2022, 19:51)

pekný receptik, a do akých šalátikov dávaš?

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana S. (jansam) ID 243759 (11.12.2013, 20:08)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina B. (danda3) ID 104195 (28.12.2013, 20:00)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Dana H. (Dalmatinka) ID 208778 (7.9.2013, 10:27)

Mám to chápať tak, že ....na plech nalejeme vody po okraj, dáme do rúry,
rúru zapneme hneď na 100 stupňov, a necháme v nej 1 hodinu.
Alebo najprv čakáme až začnú bublinky a potom 100 stupňov hodina??? (pes)