POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto - 300g hladkej múky,polovicu droždia, 4,5PL olivového oleja, pol lyžičky kryštálového cukru, pol lyžičky soli, 175ml vlažnej vody.Sugo - konzerva sekaných paradajok, 1 strúčik cesnaku, 1 menšia cibuľa, oregano (nie veľa, len na špičku lyžičky), 1až 2 lyžice olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžičku cukru\.Pizza suroviny - paradajky, mozzarella 4 balenia (mne toto množstvo vyhovuje, z cesta vyjdú dve pizze),parmezán, eidam,šampióny,saláma,šunka,cibuľa,brokolica,slanina,kukurica,hrášok - tu sa medze nekladú,može sa pridať čokoľvek, na čo je človek zvyknutý

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto - S cestom sa moc netrápim, ale využívam pekárničku s programom cesto, takže len pridám všetky suroviny v potrebnom poradí a počkám 1,5 hodiny.Sugo - ja si ho pripravujem sám, zatiaľ z konzervovaných paradajok (ale chcem si ho cez leto zavariť z domácich paradajok). Na jemno nakrájam cesnak, cibuľu a aj zavárané paradajky . Cibuľu a cesnak opražím na olivovom oleji, pridám nakrájané paradajky,korenie,cukor,a varím, za občastného miešania neprikryté, kým zmes nezhustne. Nakoniec pridám trochu oregana a nechám vychladnúťCesto po vykysnutí vyberiem na pomúčenú dosku (hrubou múkou) a rozdelím si na dve približne rovnaké časti.Ja osobne cesto vaľkám, asi na 0,5cm. Potom ho prenesiem na plech, podotláčam do rohov a okrajov, aby boli vyšie. Cesto potom natriem vyhladnutým sugom, a potom poukladám mozzarellu, a všetky suroviny,ktoré chceme mat na pizze.NAkoniec nastúham hodnú vrstvu parmezánu,alebo eidamu a dám do vyhriatej rúry na 275 °C asi na 10 až 12 min. Výsledné cesto je fakt super.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Vykysnuté cesto dáme na plech

Natrieme sugo

Pridáme mozzarellu

Pridáme suroviny podla chuti

Konečný výsledok-dobrú chut

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Hasiči - Pepíček 5-té narozeniny | Pizza ako z pizzerie | Čokoládové srdce... >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

adriana s. (oli1208) ID 283296 (9.7.2014, 9:20)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana F. (puco) ID 5669, mimibazar.sk/tomasmatus (16.5.2014, 17:29)
	Super cesto.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana K. (rosnicka17) ID 64974 (6.8.2013, 19:13)

Z 300 g múky vyjdú dva takéto plechy pizze? To je nejký menší rozmer alebo klasický štvorcový plech? Ja robím niečo podobné, síce na obdĺžnikový veľký plech, ale cesto robím z 500 g múky /miešam 3 druhy/. Zdá sa mi to strašne málo 150 g cesta na jednu pizzu.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Kristína R. (rintintin) ID 214554 (6.8.2013, 15:32)

dík za radu,vyskúšam

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Kristína R. (rintintin) ID 214554 (12.7.2013, 22:43)

ja robím tiež také cesto,je výborné,ale chcem sa spýtať,ako budete robiť to vlastné sugo,lebo ja som jedno skúšala minulý rok,ale nie je veľmi dobré.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Vladimír J. (dzonyy) ID 280250 (12.7.2013, 23:23)
	Sugo budem robiť tak isto ako je tu uvedené, len zavárané paradajky nahradím čerstvými-domácimi, a po uvarení dám sugo sterilizovať. Našiel som aj recept kde idú tieto suroviny : nakrájanú cibuľu, mrkvu, paradajky a stonky zo zeleru na väčšie kúsky,bazalka,maslo, cukor. Skúsim oba recepty, sam som zvedavý, ktorý bude lepší. Sugo sa dá použiť aj do cestovín, ako základ omáčok...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť