Perfektny segedin za pol hodinu

Ivana B. (brculka8) ID 173421 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

Perfektny segedin za pol hodinu

[ recept č. 53548 zo dňa 4.5.2013 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Pre celu rodinu budeme potrebovat : olej, 1kg kyslej kapusty, cca 400g bravcoveho masa, 1ks cibula, 1x smotana na varenie, sol, korenie, bobkovy list, rasca, cervena paprika + priloha kupena knedla alebo skuste domacu podla mojho receptu, ktora sa zarucene vydari kazdej gazdinke: 1kg polohrubej muky, 1 sacok suseneho drozdia, 4 lyzicky soli a 4 cukru, 3PL olivoveho oleja, 6dcl tepleho mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

Na rozpalenom oleji oprazime nadrobno pokrajanu cibulu dozlatova, pridame maso, prudko oprazime pridame korenie, papriku, rascu a bobkovy list. Podlejeme vodou, dusime 10min a pridame kapustu. Podla chuti osolime alebo pridame trocha cukru, ak je kapusta velmi kysla.. Dusime dalsich desat minut, pridame smotanu, nechame previet a mame hotovo.

Knedla: vsetky prisady vymiesime a nechame vykysnut. Vykysnute cesto rozdelime na bochniky a parime kazdy 20 minut, po vybrati poprepichujeme sparadlom a potrieme olejom.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

suroviny

oprazime cibulku a pridame maso

podliate vodou, opaprikovane, okorenene, s rascou a bobkovym listom

dokoncene, ochutene, akurat kysle, zjemnene smotanou a mozeme podavat

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Eva N. (leskot) ID 98318 (15.8.2013, 21:19)

Ja si myslím, že keď Ivanka krája na také malé kúsky to mäso, tak naozaj môže byť za pol hodinky mäkké....a kyslá kapusta tiež nebýva rovnako mäkká (alebo tvrdá) .... ja krájam na poriadne veľké kúsky a tiež musím ustriehnuť, aby sa mäso nerozvarilo, lebo také nám už nechutí ..... (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Frantisek M. (ferri222) ID 226089 (22.6.2013, 13:03)

Bez urazky,ale segedin za pol hodiny ?? (H)

jedine ze je robeny v tlakovom hrnci aj to je malo.mne to trva min. 70-80min aby bolo vsetko eno-nuno.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivana B. (brculka8) ID 173421 (26.6.2013, 22:43)

nie nerobim v tlakovom hrnci, ale ani nevarim so stopkami :-$

samozrejme, ze s pripravou a s urobenim knedle mi to trva podstatne dlhsie a cas zavisi aj od toho, ake mate maso a kapustu, neviem mne to vychadza tak max 40 min, ale moze to byt aj tym, ze ja mam keramicky sporak a ked to po pol hodke vypnem, tak ono to krasne dojde aj same.. a maso krajam o velkosti asi na 1cmx1cm ,-)

ale urcite by som sa s tym nepiplala vyse hodiny *-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (27.6.2013, 13:56)

1krat1cm?

obdivujem vasu nekonecnu trpezlivost,cize priprava dlha,varenie kratke

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivana B. (brculka8) ID 173421 (27.6.2013, 19:05)

no bohuzial, maso musim krajat do vsetkych jedal na co najmensie, inak mi to tu bojkotuju :-)

ale uz som si zvykla a aj cibulu musim mat na mikromilimetre nakrajanu.... (N)

takze tak..

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (22.6.2013, 18:15)

ona to ale nerobila v tl.hrnci,je to malo,mne za ten cas akurat zmakne kapusta,ale ked to jej vyhovuje,tie chute by sa mali vsetky spojit,najlepsi je aj tak na dalsi den,aspon podla mna

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lenka B. (ballou) ID 28541, mimibazar.sk/ballou (22.6.2013, 18:59)

a ja si myslím že neodhadla čas..lebo nevyzerá byť zlý :-$

ODPOVEDAŤ nahlásiť

martina g. (tinaG) ID 124180, mimibazar.sk/tinag (1.11.2014, 7:21)

Ty brdo babenky, preco by neodhadla cas!!! len potvrdzujem ze ja tak isto robievam a tiez mi to netrva dlho a je tak chutny ze do vecera zmizne z hrnca, naozaj je to tym ze to masko je na male kusky a ked sa osmahne na cibulke tak potom mu uz netreba vela (Y)

,takze ja teda s kupovanou knedlou cca 40 minut a je to mnamka :-)

pozdravujeeem. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Perfektny segedin za pol hodinu - RECEPT 53548

BRAVČOVÉ MÄSO

Perfektny segedin za pol hodinu

Podobné recepty

pečen po gruzínsky

Výborný GULÁŠ bez varenia

Prírodné rezne s ryžou

Segedín podľa mňa

ČIERNOHORSKY REZEN a la Marianna

Segedínsky gulášik

Segedínsky guláš po mojom :o))

		Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (27.6.2013, 13:56)
		1krat1cm? obdivujem vasu nekonecnu trpezlivost,cize priprava dlha,varenie kratke
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO