Darina B. (danda3) ID 104195 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
Čokoládové a figové kocky s marcipánom
[ recept č. 53070 zo dňa 30.3.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2x KAKAOVÁ PIŠKÓTA - 2 x 6ks vajec, 2 x 5 PL polohrubej múky, 2 x 2 PL kakaa, 2 x 6 PL cukru kryštál, 2 x 2 KL PDP, 2 x 1 PL oleja, PLNKA - 5ks vajec, 200g cukru kryštál, 300g polohrubej múky, 2 PL kakaa, 200g várovej čokolády, 200g masla, 1 malý pohárik džemu, MLIEČNY MARCIPÁN - 200g cukor práškový preosiaty, 200g sušené mlieko Laktino zelené, 60g masla, 1 - 2 ks bielok, 1 - 2 KL medu, 2 PL likéru Amaretto, ešte budeme potrebovať 250g sušných fíg, 2 malé poháriky ľubovoľného džemu, POLEVA - 400g várová čokoláda, tuk, 2 balíky bielej polevy
POSTUP PRÍPRAVY
Alebo ako využiť zdanlivú katastrofu vo svoj prospech. Viac v postupe...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Takto sa to všetko začalo. Piekla som čokoládovo-kávové rezy, ktoré sa mi pokrájané a ozdobené (nie pre nás) v chladničke vyšmykli a popadali na všetky mriežky a skoro do všetkého, čo sa v chladničke nachádzalo.Najskôr som musela všetko poumývať, upiecť druhé a na druhý deň porozmýšľať, čo s tým. |
![]() |
Všetko som dala do misy, pridala som džem a dobre vymiešala. Samozrejme, že vy takto začínať nebudete. Takže si upečiete piškótu na plnku (inšpirácia od Márie P.- teleflex) - bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha, postupne pridávame cukor, keď je sneh pevný, pridáme žĺtka, premiešame a nakoniec múku (môže byť špaldová) + kakao. Upečieme na 180°Celzia cca 15 - 20 minút.Potom ju potrháme, pridáme roztopenú čokoládu s maslom a vymiešame, ak treba, tiež pridáme džem. |
![]() |
Ako podklad si upečieme dve kakaové piškóty. Postup ako je uvedený vyššie pri piškóte do plnky. Necháme vychladnúť, potom piškótu otočíme, stiahneme papier a obidve potrieme ľubovoľným džemom. Na prvú si nanesieme polovicu plnky, rozotrieme a dáme stuhnúť. Figy zalejeme vriacou vodou, necháme zmäknúť, potom scedíme a necháme odtiecť. |
![]() |
Príprava marcipánu - cukor zmiešame s mliekom, maslom a likérom, pridáme med (najskôr len jednu lyžičku) a bielok (najskôr len jeden, druhý podľa potreby). |
![]() |
Marcipán si pomocou fólie vyvaľkáme na veľkosť plechu. |
![]() |
Nanesieme na pripravenú stuhnutú plnku. Kraje zrežeme a pridáme do druhej polovice plnky. |
![]() |
Hneď pokrájame na kocky. |
![]() |
Vo vodnom kúpeli si pripravíme čokoládovú polevu, tuk pridávam postupne po troškách, poleva by mala byť hustá. Kocky v nej namáčame a... |
![]() |
...ukladáme na papier na pečenie, ozdobíme a necháme stuhnúť. |
![]() |
Do druhej polovice plnky pridáme pokrájané figy, orezky z prvých kociek + ostatok marcipánu a dobre premiešame. Namiesto fíg môžeme použiť akékoľvek sušené ovocie, orechy, um a pod. |
![]() |
Natrieme na druhú piškótu a dáme stuhnúť. Potom pokrájame na kocky. |
![]() |
Bielu polevu roztopíme vo vodnom kúpeli a namáčame do nej figové kocky. Chcela som použiť tiež čokoládovú polevu, ale som zistila, že už nemám žiadnu čokoládu, tak som minula túto, ale nerada ju používam. |
![]() |
Poukladáme na papier na pečenie, ešte som ich trošku dozdobila s tou istou polevou, dáme stuhnúť. |
![]() |
Stuhnuté kocky dáme do muffinkových košíčkov. |
![]() |
A dáme do chladu. |
![]() |
Prierez čokoládovými kockami.♥ |
![]() |
Prierez figovými kockami.♥ |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
inzercia
a dobre som spravila.... recept ako vždy suprový a ešte k tomu úsmevný príbeh 
tak nech sa ti teda darííí 
... a ak aj nie vždy, ty si poradíš 
