jana j. (Janushinka) ID 30839 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)
Štrúdľa
[ recept č. 49889 zo dňa 15.9.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
300g hladkej múky, 250ml šľahačkovej smotany 33%, 1 vajce, štipka soli, bravčová masť na potretie
POSTUP PRÍPRAVY
Receptov na štrúdľu je neúrekom, pridávam môj obľúbený recept na neťahanú štrúdľu. S cestom sa výborne pracuje, po upečení je krehké, trošku sa lístkuje a pripomína lístkové cesto. Chuťovo je tiež výborné. Z múky, smotany, vajíčka a soli vypracujeme vláčne cesto, vyvaľkáme ho a potrieme roztopenou bravčovou masťou. Cesto zvinieme ako na závin a zakrútime ako slimák. Cesto zabalíme do alobalu a dáme do chladničky na pár hodín, aspoň 5-6 alebo do druhého dňa. Potom si cesto rozdelíme na 4 časti a rozvaľkáme na tenúčko, ide to veľmi ľahko :) Štrúdle naplníme plnkou, vnútorné okraje cesta potrieme roztopenou bravčovou masťou (aby sa lepšie spojili ) a zvinieme do závinu. Štrúdľu pred pečením potrieme roztopenou masťou a pečieme do zlatista, orientačne 20-25min.Po vybratí z rúry pofrkame štrúdľu trochou studenej vody. |
Soňa T. (rexo) ID 108927 (23.9.2012, 14:37) |
práve si vychutnávam štrúdličku a konštatujem že som ešte lepšiu štrúdľu neupiekla a ani nejedla díky za receptík zaradím medzi obĺúbené  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | jana j. (Janushinka) ID 30839 (23.9.2012, 15:07) |
jéj, paráda ďakujem za super správu a teší ma, že ste si upiekli takú skvelú štrúdľu  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | mary b. (topina) ID 93130 (23.9.2012, 11:34) |
Robila ju podla teba moja mamina e je fakt uzasna  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | jana j. (Janushinka) ID 30839 (23.9.2012, 12:17) |
ďakujem Mary, som veľmi rada, že vám chutila  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Gabriela B. (GabrielaB.) ID 239449 (16.9.2012, 19:57) |
na kremes si robim "falosne listkove" cesto - muka, tuk, voda. Vyskusam aj tutu variantu aj ked strudlu som este nerobila.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | jana j. (Janushinka) ID 30839 (17.9.2012, 11:22) |
tých receptov je neúrekom, takže asi len treba skúšať, ktoré sa nám najviac pozdáva.. budem rada ak vyskúšate pre zmenu aj tento recept a dúfam, že aj vám zachutí  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | jana j. (Janushinka) ID 30839 (16.9.2012, 9:06) |
vyskúšajte, odporúčam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |