Mária K. (konteska) ID 177553 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Český hovädzí guláš na pive :-)
[ recept č. 49887 zo dňa 15.9.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
hovädzie mäso (predné,zadné,kliška) - podľa počtu hladošov asi 1 kg, 3 - 4 cibule, 3-4 PL rajč.pretlaku, 3 str.cesnaku, 0,5 l hov.vývaru, asi 1,5 svetlého piva, bravč.masť a podľa chuti:červená paprika, drvená racsa, majoránka, čierne korenie a soľ
POSTUP PRÍPRAVY
Hovädzie mäso si nakrájame na približne rovnaké kúsky.Cibuľu pokrájame na drobno a asi toľko,koľko je mäsa.Nie na gramáž ale na objem.Na bravč.masti orestujeme cibuľu,pekne do hneda.Pridáme mäso a opekáme zo všetkých strán,pokiaľ sa všetky kúsky nezatiahnú.Ostavíme z ohňa a pridáme asi 2 ML červenej papriky a rajčinový pretlak.Ja radšej papriku miešam mimo ohňa,aby nezhorkla.Poriadne premiešame,zalejeme horúcim vývarom a vrátime späť na oheň.Dusíme domäkka hodinku aj hod. a 1/2,podľa potreby dolievame vývarom.Pred koncom varenia zalejem pivom- POZOR nie chladeným a ochutíme:posolíme,pokoreníme,pridáme prelisovaný cesnak a medzi prsty majoránku.Podľa chuti a odvahy :-) môžme pridať aj čili papričku alebo čili korenie.Keď je guláš riedky,tak ho zahustíme chlebom,ktorý sme si dopredu namočili a prepasírujeme ho do gulášu,alebo postrúhame surový zemiak a povaríme. Podávame s chlebíkom alebo knedlou,tu je link na moju: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=35898&user=177553 Ozdobíme podľa chuti a fantázie:cibuľkou,chrenom......
Obľúbený gulášik môjho manžela,varený podľa: http://www.youtube.com/watch?v=Fv9PX6EkrXc
Prajem dobrú chuť :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
všetky ingrediencie |
![]() |
cibuľu nakrájame a orestujeme |
![]() |
do orestovanej cibule pridáme mäso |
![]() |
zatiahneme mäso zo všetkých strán |
![]() |
pridáme papriku a pretlak |
![]() |
zalejem vývarom |
![]() |
a dusíme |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (11.4.2014, 12:05) |
1,5 litra piva???nie je to dost??a akeho to je jedno???  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Mária K. (konteska) ID 177553 (15.4.2014, 14:38) |
ospravedľňujem sa,že odpisujem neskôr,nebola som na nete pivo je jedno aké, ja dávam Plzeň alebo Staroprameň, ale môže byť kľudne aj naše.A 1,5 bolo myslené dcl,ale i viac nech sú chlapi spokojní idem to upraviť v recepte tak nech sa podarí,je tam aj video,kde je uvedené 3 dcl,ale mne to už príde veľa a guláš môže byť horký |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Zuzana M. (zumma) ID 214481 (11.4.2014, 20:29) |
tento receptík ma tiež zaujal ... v recepte je 1,5 bieleho piva - jeden a pol fľaše, teda cca 3/4 litra - ale ja tak sa mi to zdá dosť ... na značke asi nezáleží, ale keďže je to český gulášik ja by som dala nejakú Plzeň alebo Budvar ... držím palce, nech sa vydarí ... tiež ho niekedy vyskúšam |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (12.4.2013, 16:38) |
zaujímave to pivko,skusim zajtra.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |