Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)
Slivkový koláč
[ recept č. 49640 zo dňa 29.8.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 225 g polohrubej múky, 150 g masla, 75 g práškového cukru, 1 žĺtok Na plnku: 750 g vykôstkovaných sliviek, 2 lyžice rumu, 150 g kryštálového cukru, 1 lyžičky škoricového cukru, 30 g mletých orechov, 6 plátkov želatíny
POSTUP PRÍPRAVY
Recept je z Dobrého jedla 09/2012. Oproti pôvodnému receptu som vynechala potretie upečeného cesta surovým vyšľahaným vajíčkom, aj som to skúšala, ale cesto sa mi drobilo, tak som to vynechala. Rovnako som vynechala podávanie koláčika so šľahačkou, nechýbala nám.
Rozpis receptu je na okrúhlu formu 28-30 cm, ja som robila polovičnú dávku.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Začneme prípravou cesta. K preosiatej múke pridáme pokrájané studené maslo, práškový cukor a žĺtok. Vypracujeme cesto, ktoré odložíme na 1 hodinku do chladničky. Rúru vyhrejeme na 175 stupňov. Cesto rozvaľkáme, ja som použila ruky a do formy vystlanej papierom na pečenie som ho natľapkala, vyložíme ním dno a aj boky formy. Cesto popicháme vidličkou a upečieme. Pečieme cca 15 minút. Následne necháme vychladnúť. |
![]() |
Upečené cesto. |
![]() |
Slivky umyjeme, odkôstkujeme a na drobno pokrájame. Pridáme rum a chvíľu varíme. Nesmú sa rozvariť. |
![]() |
Pridáme kryštálový a škoricový cukor a necháme asi jednu minutu povariť. |
![]() |
Po vychladnutí pridáme pomleté orechy a zamiešame. |
![]() |
Plátky želatíny namočíme do vody - podľa návodu na obale -potom ju rozpustíme v teplom vodnom kúpeli a vmiešame do slivkovej hmoty. |
![]() |
Natrieme na upečené cesto a necháme v chladničke stuhnúť. |
![]() |
Kto má chuť môže podávať so šľahačkou. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Eva A. (Eviana) ID 114156 (7.9.2012, 18:54) |
Mňaaaam... ten vyzerá úžasne šťavnato... nádherne sa Ti podaril Ivanka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (7.9.2012, 19:20) |
Jee, ďakujem Evička, od teba to je poklona  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana H. (bobenko) ID 2706, mimibazar.sk/bobenko (30.8.2012, 9:40) |
mňamky, vyzerá to super, slivky milujeme |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (30.8.2012, 8:57) |
Ďakujem Dadka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Barbora B. (buenko) ID 204486 (29.8.2012, 20:34) |
koláčik mi pripomína jeden tradičný nemecký, ktorý sa volá "Zwetschkendatschi" , ale ešte som ho nerobila, ani neviem ako sa robí....ale podobá sa na tento... |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (29.8.2012, 21:01) |
Môže byť Barborka, v nemeckej gastronómii sa nevyznám  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |