Cesto na pudingáče

Cesto na pudingáče - RECEPT 4923

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)

[ recept č. 4923 zo dňa 14.4.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Recept na pudingáče tu už bol, ale ja mám iný recept na cesto, tak sa oň chcem s vami podeliť.

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto: 90 dkg hl. múky, 2 kocky droždia, 1 Ml soli, 15 dkg prášk. cukru, 4 dl mlieka, 2 PL oleja, sneh s 3 bielkov.
Plnka: 1/2 l mlieka, 2 čokoládové pudingy, 20 dkg kryšt. cukru, 3 PL kakaa, 1 Hera

Najprv si uvaríme puding z mlieka, pudingových práškov, cukru a kakaa. Do horúceho pudingu pridáme Heru. Sem-tam premiešame, aby sa nám to spojilo a vychladlo.
Z droždia, trochy mlieka a cukru urobíme kvások. Vlejeme ho do múky, do ktorej sme pridali soľ a cukor. Prilejeme mlieko a olej. Zmiesime. Pridáme sneh z bielkov. Miesi sa to dosť zle, preto používam šľahač, alebo to robím rukou nie varechou. Cesto necháme vykysnúť. Rozdelíme na 6 častí. Každú časť rozvaľkáme, potrieme plnkou a stočíme do rolády. Splietame vždy po dve rolády spolu, ale ak spletieme po 3 rolády, bude to vyzerať krajšie. Potrieme žĺtkami, ktoré nám zostali a upečieme. Po upečení ešte teplé potrieme trochou margarínu.

Silvia K. (silviakov) ID 45553 (7.5.2008, 21:46)

uz dlhsie ho robime, recept mame od krstnej ale nikdy sa ho nevieme nabazit (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Alena K. (anelka) ID 36923 (21.4.2008, 9:38)

Piekla som ho v sobotu a bol vynikajúci. Nevedeli sme sa ho dojesť. A to že vraj držím dietu! Zaradila som ho medzi najoblúbenejšie koláče. (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana V. (Suzana2) ID 27623 (22.4.2008, 8:00)

Som veľmi rada, že chutil.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Marika O. (mari166) ID 38140 (15.4.2008, 9:09)

mozte mi vysvetlit ten sposob splietania?dakujem.. (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana V. (Suzana2) ID 27623 (15.4.2008, 10:15)

Spletieme dve rolády spolu ako vrkoč - ten sa síce pletie z 3 častí, ale tak podobne sa spletie aj z 2.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana S. (Janka57) ID 42652 (15.4.2008, 8:00)

Zuzi, aj ja mam tento recept a mozem potvrdit, ze je fantasticky. Akurat ja davam na plnku 7 dcl mlieka. Pol litra sa mi vidi malo. Cesto je fantasticke, neskutocne makkucke, mnam. (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana V. (Suzana2) ID 27623 (15.4.2008, 8:17)

Zatiaľ som robila stále len z 1/2 litra mlieka. Niekedy vyskúšam aj zo 7 dcl, bude viac plnky.

ODPOVEDAŤ nahlásiť